Divja čebula z imenom divjega porca

Divja čebula ali divji por je rastlina, katere lastnosti so v narodni medicini že dolgo uporabljane. Avicenna v svojih razpravah omenja tudi prednosti divjega česna. Ta rastlina v našem času ni izgubila pomembnosti.

Značilne lastnosti rastline

Zelnata rastlina, trajnica, pripada družini čebule. Odporen je na zmrzal, sposoben prenesti nizke temperature, do 50 stopinj. Vegetativno obdobje kopenskega dela rastline traja od jeseni do spomladi.

Divja čebula ali Cheremsha

Na videz je divja čebula zelo podobna strupeni đurjavi doline, dokler se ne pojavi puščica peclja. Posebna značilnost teh rastlin je prisotnost vonja česna pri divji čebuli, ki se pojavi pri dežju listja s prsti. Glede na kraj rasti se barva listov spreminja od svetlo zelene do svetlo nasičene.

Razdelitveno območje

Raste v vseh predelih Rusije, zlasti v osrednjem in južnem delu. V gozdovih v Tuli lahko vidimo široko grmičevje divjih čebel. To se zgodi tudi na Daljnem vzhodu, Kavkazu, Sibiriji in Baškortostanu. Raje divji čebulo vlažne zemlje, zato raste ob rekah, jezerih, v senci listnatih gozdov. Odrašča, tvori velike grmovnice, ki zasedajo velika območja.

Domovina divjih čebel so gorska območja Kitajske in Mongolije

Divja čebula ali divja porcija - to ime združuje dve vrsti iste rastline. V sestavi in ​​lastnostih sta obe vrsti divjega čebula enaki. Razlika ena od druge je v času cvetenja in velikosti.

Čebula medveda

Je zelnata rastlinska zelenjava s koreninskim sistemom v obliki majhne žarnice, približno premera centimetra. Iz vsake take žarnice razvijejo dva široka lancolata listov, ki sedita na sami osnovi tridelnega stebla. Steblo je "golo" brez listov. Njegova višina lahko doseže do 15 do 40 centimetrov.

Steblo se konča s cvetenjem v obliki dežnika. Rože so majhen, bel ali svetlobni ton, s prijetnim vonjem. Cveti maja - zgodaj junija. In konec junija - v začetku julija, semena črne, zaokrožene oblike že zorijo, ki se nahajajo v tridelni škatli.

Vegetacija se začne zgodaj spomladi in se konča zgodaj. Med dvema pomladnima mesecev cebula medvedka preide skozi celoten življenjski cikel, od razvoja listov do popolnega zorenja semena. Konec junija zapusti z rastlinskim steblom vihra in umre. Le žarnica, ki sedi v zemlji, ostaja živahna, ki z začetkom nove pomladi prebudi in sproži novo rastlino.

Medvedka so najzgodnejša zelenja, ki se pojavljajo spomladi in uživajo veliko povpraševanje. Uničenje te čebule v gozdu je privedlo do strmega upada populacije te vrste. Trenutno je količina cebule medveda prepovedana z zakonom, navedena je v rdeči knjigi.

Čebula zmagovita

V nasprotju z medvedskim lokom je to večja rastlina. Rhizome je sestavljen iz več čebulic, debelih od enega do dveh centimetrov. Ko rastejo, se vsako žarnica raste in ena rastlina tvori celo grmičevje. Listi so širši in večji, lanceolatni ali eliptični v obliki, v številu treh kosov, oprti, konča z gležnjem. Steblo je pol-valjaste ali trikotne oblike, doseže višino 70 centimetrov.

Konča se s cvetenjem majhnih cvetov, v obliki dežnika, polkrožne oblike, ki ima nežen vonj po medu. Velikost cvetja v loku je manj zmagovita kot pri rojstvu.

Sestavine divje čebule

Sladke češnje so dragocen prehrambeni proizvod, ki vsebuje vitamine, elemente v sledeh, eterična olja. Jejte vse dele rastline. To pušča, steblo, žarnica. Pridelovanje limoninega listja poteka spomladi, pred cvetenjem rastline. V tem času vsebuje v svoji sestavi največjo količino dragocenih in uporabnih snovi za človeško telo.

Koristne za telo divje in gojene sorte divje čebule

Vitamini

  • Vitamin C - je v ramson v enaki količini in tekmuje s proizvodi, kot so črni ribez, pomaranče in limone, kislo zelje. Pomaga povečati odpornost telesa na različne okužbe.
  • Vitamini skupine B - imajo antistresni učinek na živčni sistem, izboljšajo stanje kože in strukture las ter zagotavljajo normalno delovanje črevesja.
  • Vitamin A - je ovira za razvoj kožnih bolezni, izboljša delovanje vidnega organa, ima pozitiven učinek na kardiovaskularni sistem.

Eterična olja

  • Phitoncidi so hlapne snovi z antivirusno in protimikrobno aktivnostjo. Imajo kurativni učinek pri različnih vnetnih procesih in okužbah.
  • Mikroelementi - bor, cink, magnezij, kalij, kalcij sodelujejo pri krepitvi imunosti, prispevajo k upočasnitvi staranja telesa.

Koristne lastnosti

Edinstvena kemična sestava rastline naredi divji česen uporaben za skoraj vse telesne sisteme:

  • Kardiovaskularni sistem - prisotnost kalija v divjem česnu vodi k izboljšanju kontraktilnosti srca, znižanja krvnega tlaka in holesterola v krvi.
  • Prebavni sistem - pomaga povečati apetit in se boriti proti črevesnim okužbam, normalizira delo črevesja.
  • Živčni sistem - ima pomirjujoč učinek in zmanjša prag vzburjenja s CNS.
  • Učinkovito z zunanjo aplikacijo - zdravljenje bradavic, različnih oblik dermatitisa, pustularnega izpuščaja, diateze pri otrocih.

Uporaba v ljudski medicini

Sirloin že od antičnih časov ni bil znan samo kot koristna rastlina za prehrano, ampak tudi kot zdravilec različnih bolezni, tako notranjih kot zunanjih. Iz ramsona so izdelali različne odjeke, infuzije, spojine.

Ta rastlina se uporablja kot zdravilo in zdaj. Veliko število različnih alergijskih reakcij na medicinski izdelek, zaradi česar pacienti vedno bolj uporabljajo tradicionalne recepte medicine.

Hipertenzivna bolezen

Tinktura divjega česna: 1 del zdrobljenih svežih listov se vlije s 5 delov vodke in tri tedne jih napolni v temnem prostoru. Po filtriranju sestave je tinktura pripravljena za uporabo. Na 15 ml vode trikrat na dan za tri do štiri mesece vzamemo 20 kapljic.

Disbakterioza

Eno žlico sveže izkoščenega korenčkovega soka, razredčenega z majhno količino vode, se vzame pred obroki trikrat na dan. Potek zdravljenja za mesec.

Runny nos in mraz

Listje zdrobljenih svežih skuš se ovijejo v grenivko in v obliki brisa se v vsako nosnico 10 do 15 minut večkrat na dan vnesejo.

Revmatizem

Tinktura divjega česna: en del zdrobljenih svežih listov se vlije s štirimi deli vodke in napolni za en in pol do dva tedna. Uporablja se za brisanje sklepov, vključno z artrozo, išiaso, dvakrat na dan pred odstranitvijo sindroma bolečine.

Helminthiasis pinworm pri otrocih

Iztrebljani listi rastline nalijemo s kuhano sončnično olje in jih napolnimo za en dan. Po filtraciji se za mikrokredite uporablja raztopina olja v olju.

Uporaba pri kuhanju

Sladka češnja je dobra, ne le kot sredstvo. Široko ga uporablja pri kuhanju v obliki solat, prigrizkov, v prvih jedeh, kot dodatek k mesnim in ribjim jedem.

Pomladanska solata

Skupina limoninih listov je drobno sesekljana in povezana s trem sesekljanim jajcem. Očiščena sveža kumara se razreza v tanke slamice. Sestavine so povezane. Po okusu dodamo sol, papriko. Solata je začinjena s sončnico ali oljčnim oljem.

Vegetarijanska juha

Krompir dodamo v vrelo zelenjavno juho, razrežemo na trakove in kuhamo 10 do 15 minut. Ločeno, čebulo in korenje, ki se dodajo v juho. Po nekaj minutah damo okoli 200 gramov sesekljanega zelenega česna. Juha je začinjena z začimbami in solmi po okusu. Po želji lahko dodate še žličko kisle smetane.

Okrašen z okusom češnjevega okusa

Rezani listi in stebla divjega česna so postavljeni na ponvi s sončnico ali oljčnim oljem. Ko se zelenjava zmanjša, dodajte paradižnikovo maslo in malo sojino omako. Posoda ima prijeten in prijeten okus z rahlim kiselim odtenkom. V prehrano se lahko vključi kot ločena dietna jed ali kot stransko jed v meso, pire krompir ali ajdo, riž.

Tako narava še vedno daje ljudem neverjetne rastline. Obdrži divje čebule v naravi, človek se dolga leta ne le z zeleno lekarno, ampak tudi z dodatnim vitaminskim proizvodom.

Cheremsha: kjer raste Rusija in njegove uporabne lastnosti

Kaj je

Cheremsha je sestavljena iz štirih delov: podolgovate čebulice, tridelnega stebla, podolgovatih ostrih listov in sferične tridelne škatle s semeni. Žarnica pogosto ni debelejša od 1 cm, razdeljena na vzporedna vlakna, ki niso povezana z koreniko. Steblo doseže višino 50 cm, na dnu je gosto ovito v listih.

Dve ozki listi so ponavadi krajši od stebla, z ozkim čebeljem. Vrh stebla je kronan s pokončanim, malo cvetočim dežnikom z belimi listi. Kapsula s semeni v notranjosti je sferična, z listi zadnje oblike. Semena so sferična. Čas cvetenja rastline je maj-junij.

Medvedka in zmagovalna čebula je eden prvih dobaviteljev vitaminov. Običajno se zbere, preden se začne cvetenje, saj po cvetenju izgubi večino svojih hranilnih lastnosti. Sveže poganjke so zavite v celofan in skrite v hladilniku.

Video "Kako pravilno zbrati rastline"

Pregled videoposnetkov o zbiranju rastlin v naravnih razmerah. Opis uporabnih in zdravilnih lastnosti.

Kje raste

Če ste zainteresirani in želite vedeti, kje naj teče po takšni lepoti, potem je vse preprosto - raste skoraj povsod, od Kaliningrada do Kamčatke. Običajno se zmagovalni lok nahaja blizu rek, potokov, močvirja ali poplavnih travnikov, kjer je vlažen in topl. In zagotovo boste našli v širokolističnih, jelševih gozdovih, ki so polne v Leningradu in Moskvi ter tudi v moskovski regiji. Vendar pa je v Sibiriji največkrat dobesedno, zaraščen, ramson. In zdaj smo obravnavali le življenjski prostor v Rusiji.

Na ozemlju Rusije je medvedka in zmagovalni lok. Naj vam imena ne zavajajo - še vedno je divji česen, samo dve vrsti. Prvi se večinoma nahaja v evropskem delu države, na primer v predmestjih, saj je manj naraven na razmere v življenjskem okolju. Drugi - krasi Kamčatka, Sibir, Ural, Kavkaz in Daljni vzhod.

Koristne lastnosti

Vrednost divjega česna je neverjetna: 100 g rastline predstavlja 89 g vode, 2,4 g beljakovin, 0,1 g maščobe, 7,1 g ogljikovih hidratov; medtem ko je rastlina nizko kalorična, v določenih 100 g proizvoda, 36 kcal fit. Rastlina je bogata z vitamini A in B, eteričnimi olji, minerali, organskimi kislinami in maščobami.

Dolgo, saj se divji česen uporablja kot zdravilna rastlina. Bulb sok ugodno vpliva na apetit, sekretorno funkcijo želodca, krepi delo črevesja. Češnja drevesa odlično obvladuje funkcijo baktericidnih, anthelmintskih in antiscorbuticnih sredstev. Znano je, da rastlina preprečuje kopičenje holesterola, spodbuja in normalizira delo srca. Primeren je tudi za čiščenje želodca, zmanjšanje krvnega tlaka, stabiliziranje metabolizma. Naši predniki so uporabili barvo divjega česna, da bi preprečili epidemije.

V ljudski medicini je razširjena uporaba tinktur iz cebule za zdravljenje bronhitisa, revmatizma in vročine. Rastlino lahko žvečimo, namažemo kašo na koži, naredimo obloge. Prvi poganjki divjega česna so primerni za spravilo po majskih počitnicah. Najpogosteje se uporabljajo sočni listi, glavni del pa je ohranjen.

Poleg teh metod uporabite divji česen, obstaja še veliko drugih. Na primer, uporaba te rastline stimulira genitourinarski sistem, zvok telesa, razbremeni osebo fermentacij in gnitje v prebavnem traktu. Spomladi, medtem ko zelenice tekmujejo, se listi čebule že prosijo za solato, da vam napolnijo vitamine in energijo. Glavna stvar je, da solato oblečete s kislo smetano ali maslom, da zmanjšate učinek gorenja sokov na sluznico želodca. Zaspanost kot roka bo odstranjena.

Uporabljajte ne le sveže rastlinske kalčke - narejeni so iz alkoholnih tinktur, čaj, izdelajo inhalacijske mešanice. Če se želite pozabiti s tako koristno rastlino v pozni jeseni ali pozimi - shranite čebulice kot navaden česen. Ali diverzifikirajte stalež piščancev in fermentirajte divji česen za iste recepte kot zelje. In zmagovalna čebula bo čudovita začimba za domačo klobaso, skuto ali sir. Če vas z ostrimi vonjem divjega česna odvrača, ga udarite z vrelo vodo.

Pomembno je, da se spomnite, da kljub vsem uporabnim lastnostim rastline morate vedeti obseg uporabe. Na splošno je nemogoče jesti divji česen: nosečnica, bolni gastritis, razjede in polipi v želodcu, epilepsija. Da ne bi dobili "šopek" nespečnosti, glavobolov, driske - pojedo rastlina malo po malo.

Če se pohodništvo v gozdu ali na travnikih ne pritoži zate - posadite divji česen na vaši strani. Na senčenem mestu, na primer pod drevesi, bo. Glavna stvar je, da je bilo dovolj vlage. Rezultat je estetsko lepa cvetlična postelja, pa tudi dostop do obrata skoraj vse leto.

Video "Cheremsha - vir vitaminov v zgodnji pomladi"

Priporočila za uporabo česna za kulinarične, medicinske in zdravstvene namene. Opredelitev divjega česna, ko se zberejo naravne razmere. Nasveti za razlikovanje divjega česna od strupenih rastlin.

Cheremsha - spomladanski vir vitaminov

Dragi bralci, res je, kako srečna pomlad nas pripelje s svežimi zelišči in zelenjavo. In to velja ne le za vrtne rastline, ampak tudi za divje rastline. Danes se bomo pogovorili o enem od njih - o razvpiti številni zdravilni divji česen.

Kaj je ta rastlina divjega cvetja? Zdi se, da je zgodnja pomlad, ta zelnata rastlinska rastlina raste na pol metra v višino. Cvetovi so majhni beli, listi divje limone pa spominjajo na đurđevino. V tleh je majhna bela žarnica.

Sočne zelene rastline se lahko v gozdu širijo z resnično preprogo in v času cvetenja preproga postane bela. Njegovi listi so širši od čebule in česna, vendar je pomembno, da rastlina ne zamenjujte z strupenimi đurili v dolini. Tako ramble pogleda na fotografijo.

Kje raste divji česen? Ta rastlina raste v srednjem pasu - od Evrope do vzhodne Sibirije. V gozdu divji česen zaseda velike glade, medtem ko ima radi senco in vlago, se pogosto zgodi blizu vodnih teles.

Cheremsha je bila znana našim prednikom in so jo imenovali drugače: divji česen, medvedka, zmagovalna čebula. Vonj tega zelenega in resnično podobnega česnu, in ljudje so verjeli, da je divji merjasec bolj uporaben kot v čebuli in česnu skupaj. Zaradi množičnega zbiranja rastlin je navedena v Rdeči knjigi v Litvi, Latviji, Belorusiji, Ukrajini in nekaterih regijah Rusije. Samo to dejstvo že kaže, kako priljubljena je ta začinjena zelenjava v aprilu in maju.

Sestava

Ime "nosi čebulo" je posledica dejstva, da se medved, ki se je prebudil spomladi, išče in jedo ta rastlina. Zato se pomanjkanje nekaj dragocenega. Zdaj vemo - askorbinsko kislino. Toda v sestavi te čebulnice je veliko drugih koristnih komponent:

  • komplet vitaminov - A, C, B1, B2, B3, B6, B9, PP;
  • minerali - železo, jod, kalcij, cink, baker, kalij, selen, fluor itd.;
  • amino kisline;
  • eterična olja;
  • organske kisline;
  • fiontonidi;
  • steroli;
  • celuloza;
  • encimi - lizocim;
  • glikozidi so alinin.

Zahvaljujoč glikozidu ima alilin v divjem česnu poseben česenast okus. Alijin ni posebej uporaben za telo, če pa se česen ali divji česen razreže ali žveči, se ta spojina spremeni v alicin - naravni antibiotik. Daje protivnetni, protivirusni antibakterijski učinek. Lizocim v divjem česnu je tudi naravni encim z antibakterijskim učinkom. Glede na vsebnost askorbinske kisline divji česen tekmuje z agrumi.

V 100 gramih rastline vsebuje 2,4 g beljakovin, ogljikovih hidratov do 7,1 g in skoraj brez maščobe - manj kot 0,1 g.

Kalorična vsebnost divjega česna

Sveže kalorije imajo nizko kalorično vsebino - samo 36 kcal / 100 g. Cheresha je lahko marinirana, nato pa se njegova vsebnost kalorij rahlo poveča - do 41,6 kcal. Soljeni divji česen vsebuje 46 kalorij.

Z tako nizko kalorično vsebino, se zdi, da lahko divji česen v prehrani izgubi težo. Ampak to ni tako: divji česen vzbuja apetit, kot običajen česen. Ne morete jesti veliko - lahko pride do draženja sluznice.

Sladka češnja kot pikantna zelenica je v primernih količinah dobra v različnih jedeh - solatah, juhah, pita, marinadi iz mesa in rib. To je dober nadomestek za čebulo in česen.

Koristne lastnosti karamela

Koristne lastnosti divjega česna so že dolgo znane in se uporabljajo v ljudski medicini. Ko smo verjeli, da divji česen ščiti pred kuge in kolero. Toda to je preveč resna bolezen, vendar se od skorje, vročine, revmatizma, parazitov, divjega česna uspešno uporablja.

V sodobni farmakologiji je ta rastlina del zdravila "Urzalin". To je eterično olje iz čebule divjega česna, ki se zdravi z gnojnimi ranami in trofičnimi ulniči. Tudi z medvedo čebulo naredite zdravilo "Urzal", ki se uporablja za trichomonadni kolpitis.

Na organizem divjega česna ima naslednji učinek:

  • antiseptik;
  • baktericidni;
  • krepitev imunitete;
  • celjenje ran;
  • anthelmintik;
  • protiglivični;
  • protivnetno;
  • diuretik;
  • antiscorbutic;
  • diuretik;
  • antikslerotik;
  • krepitev moči.

Brezpogojna uporaba divjega česna v svoji bogati sestavi vitaminov. To je zgodnja pomladna rastlina, ki bo pripomogla k odpravi zimske avitaminoze, obogatila telo z mikro- in makro elementi ter okrepila oslabljeno imunost. Ni za nič divji česen imenovan divji česen - razpršuje kri, povečuje apetit, spodbuja izločanje prebavnih sokov. Kaj je koristno za divji česen?

Koristne lastnosti divjega česna so številne, resnično je zdravilna rastlina:

  • izboljša sestavo krvi, povečuje hemoglobin, spodbuja delovanje srca, znižuje krvni tlak, odpravlja depozite holesterola, krepi koronarne posode;
  • stimulira prebavo, izboljša delovanje prebavil, se uporablja za črevesne okužbe;
  • čisti telo, odstranjuje toksine in toksine;
  • pomaga pri boleznih ščitnice;
  • izboljša metabolne procese;
  • ugoden učinek na živčni sistem, pomaga pri nespečnosti;
  • pomaga pri kašljanju in kratkih dihanjih;
  • učinkovit anthelmintik;
  • zahvaljujoč fitoncidom čisti ustno votlino škodljivih bakterij;
  • Uporablja se za radikulitis, revmatizem, nevralgijo v obliki tinkture;
  • Uporablja se za gnojne bolezni, z gnojnim otitisom;
  • decoction se uporablja za aterosklerozo, diabetes mellitus;
  • Uporablja se za kožne bolezni, sok iz listov se zdravi z lišaji in bradavicami.

Za zdravje žensk

Ženske so koristni antiseptični učinki divjega česna. Rastlina se uporablja za kolpitis. Tudi divji česen bo pomagal odpraviti izpuščaj na koži obraza. Kot kozmetična sredstva divjega česna daje belilni učinek. Z njim lahko izdelate maske.

Pri nosečnosti in krmi

Med nosečnostjo lahko divji česen postane vir vitaminov in folne kisline, pomemben pri otrocih. Toda to je precej aktivno zdravilno sredstvo, ki vpliva na telo. Še posebej, če imajo nosečnice kontraindikacije. Zato bodoče matere lahko uporabljajo divji česen, vendar v najbolj minimalnih količinah in ne pogosto.

Doječe matere ne priporočajo divjega česna zaradi grenkega okusa in ostrega vonja materinega mleka. Otrok lahko zavrne prevzem prsi.

Za zdravje moških

Uporabne lastnosti divjega česna za moške. V ljudski medicini se ta rastlina uporablja za impotenco kot sredstvo za povečanje moške moči.

Ta video je del programa "O najpomembnejših", ki govori o vrstah divjega česna, njegovi sestavi in ​​zdravilnih lastnostih ter razlike med svežim in mariniranim divjim česnom.

Kako uporabljati divji česen za zdravljenje

Kot smo že povedali, divji česen lahko jedo surovo, pa tudi v ljudskem zdravilu se uporablja v obliki juhe in tinkture.

Tinktura

Tinktura je uporabna za mletje z revmatizmom, artritisom, nevralgijo. Pripravljen je na podlagi deleža karamela do vodke 1: 5. Pijte drobno sesekljano zelenjavo in vztrajate 10 dni, nato filtrirajte.

Uporabite dvakrat na dan. Z aterosklerozo lahko vzamete notranjost, in sicer kot protimikrobno sredstvo. Vzemite 30 kapljic 2-3 krat na dan. Potek takega sprejema je mesec.

Brot

Za juho vzemite 2 žlici listov, nalijte 0,5 litra vode in jih zavrite. V termo vstavite 4 ure in filtrirajte. Nanesite na kožne bolezni, dermatitis, abscese, izpuščaje v obliki rubin. Notranja uporaba za kršitve prebave, ateroskleroze in sladkorne bolezni.

Škodovanje in kontraindikacije

Skimish ima tako koristne lastnosti kot kontraindikacije. Med slednjimi - gastritis v akutni obliki, razjede želodca in dvanajstnika, pankreatitisa, hepatitisa, holecistitisa. Kontraindiciran divji česen in z nekaterimi vnetnimi procesi v prebavnem traktu, z epilepsijo.

Ne morete jesti divjega česna v prisotnosti alergij, lahko rastlina povzroči tudi oteklino nazofarinksa. Če niste prepričani v vašo reakcijo na divji česen, je bolje začeti poskušati z majhnim listom.

Škoda divjega česna bo povzročila pretirana uporaba. To je preobremenjeno s krvavitvijo srčnega ritma, nespečnosti, migrene, diareje, težav s prebavili.

Kako izbrati in shraniti divji česen

Svež divji česen je treba izbrati pravilno. Pri nakupu bodite pozorni na liste - zeleni, sočni, brez poškodb. Listnati listi niso uporabni, preveč grobi - preveč so bili zbrani po cvetenju. Točke na listju govorijo tudi o nesposobnosti za hrano.

Da ne bi dvomili, da jemljete lilije v dolini, rahlo potrgnite list - ramson bo takoj dal poseben vonj česna. V divjini česen ima vsak list lasten steblo.

V živilski foliji ali polietilenu se ramson shranjuje v hladilniku do 4 dni. V kozarcu vode lahko pustite kup divjega česna. V zamrzovalniku morate shraniti opran, sušen, sesekljan divji česen, v pladenj ali vrečko.

Kako kuhati marinirani divji česen

Marinirani divji česen je priljubljena vrsta skladiščenja za zimo. Za začetek se listi operejo in namočijo v navadni vodi 3 ure. Namakanje je potrebno, da se izognete morebitni grenkobi v listih. Za marinado potrebujete 1 liter vode, 100 g kisa (9%), 1 žlico soli in sladkorja.

Češnje so postavljene na steriliziranih kozarcih. Ko se raztopina izkoplje, so poplavljena z listi in zvita kozarci. Marinade lahko dodate po okusu s poprom, hrenom ali gorčico.

Kuharski sir pri kuhanju

Sladka češnja se najpogosteje uporablja kot začinjeno začimbe. Dobro je sveže v solatah. Tudi v kombinaciji z mesom, ribami, jajci. Divji česen se doda v vroče jedi, omake, ki se uporabljajo kot polnjenje za pite. V suhi obliki divji česen nima prehranske in terapevtske vrednosti.

V italijanski omaki se pesto karamel nadomesti z baziliko. V nemški kuhinji se kruh peče. Listi in čebulice so primerni za zeleni borsch, za sendviče (v kombinaciji s skuto). Pobarvani česen je uporaben za različne jedi in kot poseben prigrizek.

Cheremsha je neverjetno uporabna in zdravilna rastlina, ki raste v gozdu in se lahko goji na vrtu. To sredstvo za mnoge bolezni in v kuhinji - zamenjava čebule in česna. Cheremsha je eden prvih pomladnih virov vitaminov in človek že tisoče let uporablja to rastlino, saj lahko resnično daje veliko dragocenega.

Na blogu lahko preberete tudi članek o prednostih navadnega česna.

In za dušo bo danes zvok Giovanni Marradi - Sospiro. Lepa glasba in čudovit video. Podarite si razpoloženje!

Kaj je divji por, divja čebula ali česen?

V naravi obstaja veliko uporabnih in hkrati lepih rastlin. Ljudje so že dolgo opazili to in mnoge trave in grmičevje se je začelo preseliti v naše dachas in zelenjavne vrtove. Torej se je zgodilo z ramsonom. Danes lahko na številnih gospodinjskih parcelah spoznamo to lepo, okusno in uporabno rastlino.

Čeremša - kaj je to? Kako rastlina raste? Kako izgleda divja ramena?

Splošni opis

Cheremsha je že dolgo znana. V ljudeh se ta rastlina imenuje na različne načine. Za nekatere je to medvedova čebula, za druge je divji česen. Če govorimo o znanstvenem, divji česen je trajnica zelnata rastlina. Nanaša se na rod čebule in podcelino čebule. Toda enako velja za česen, zato se divji česen lahko imenuje medvedka in divji česen.

Cheremsha je rastlinica s čebulami. Ta funkcija je drugačna za vse člane družine čebule. Seveda se njen koren razlikuje od istega česna. Žarnica je majhna, premer pa le en centimeter. Od nje globoko v zemljo rastejo korenine.

Sama rastlina ima višino od 15 do 50 centimetrov. Steblo ima trikotno obliko. Listi rastejo iz samega bazena. Imajo podolgovate, široke oblike. Sladka rastlina češnje. V začetku maja se pričnejo pojavljati cvetje svetlobe in belih tonov. Cvet se konča konec julija.

Tako kot katera koli zeliščna cebula je tudi hrana za hišne ljubljenčke. Toda mnogi strokovnjaki ne priporočajo, da ga dodate v meni za govedo. Dejstvo je, da pri jedenju nekaj snovi spada v telo, kar prispeva k poslabšanju okusa mesa. In če se divji česen v velikih količinah jedi mlečna krava, se lahko barva mleka spremeni iz bele do rumene barve. Seveda škoda za zdravje ljudi in živino same ne bo prinesla, vendar okus živalskih izdelkov lahko postane neprijeten.

Na vprašanje, kje ramson raste, je enostavno odgovoriti. To rastlino so spoznali mnogi pri sprehodu po naravi. Divja česna ali medvedka rastejo po vsej Evropi, Kavkazu in Turčiji. Tudi divji česen se lahko pobere v Belorusiji in nekaterih zahodnih regijah Rusije. V zadnjem času je rastlina začela rasti in v vrtovih, vendar še vedno pogosto gredo k njej v naravi.

Če ste se odločili, da rastejo divji česen v vašem vrtu, morate vedeti nekaj trikov:

  • Obrat všeč vlažno in senčno okolje. V naravi pogosto raste vzdolž senčnih obrežij rek;
  • Razmnoževanje divjega česna je boljše pri semenih, ne pri žarnici. Tako bo bolje;
  • Sejanje se izvaja pozimi. Da bi semena dala dobre sadike, morajo ležati najmanj sto dni pri temperaturi od nič do -3 stopinj.

Rastlina raste precej počasi. Šele že tretje leto po setvi bo divja pora dosegla normalne "odrasle" velikosti in prva cvetenja je le v četrtem letu.

Ali je koristno?

Divji ramson se že več stoletij uporablja v ljudski medicini. Znani so že dolgo opazili čudovite lastnosti rastline, ki so zbrali lastnosti čebule in česna. V divjini česen vsebuje velik izbor elementov v sledovih, vitaminov in drugih hranil.

Med koristne lastnosti so naslednje:

  • Zelenjava rastline, iz katere je mogoče izdelati solate, odlično pomaga pri boleznih prebavnega sistema. Prav tako izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema. Zelenjava od antičnih časov velja za prehlad, zvišano telesno temperaturo in različna vnetja;
  • Solate iz zelenjave lahko pomagajo pri obvladovanju stresa, ki podpirajo telo z vitamini in mikroelementi;
  • Veliko število hranil, naredi divji česen odličen restavrator. Salate in drugi ljudje iz te rastline bodo pomagali okrevati od bolezni.

Toda, kot vsako zdravilo, morate nositi čebulo skrbno. Ne bodi preveč vpleten. Preveliko odmerjanje lahko povzroči glavobole in razne motnje. Poleg tega jemanje divjega česna ni priporočljivo za ljudi z želodčno boleznijo, s hepatitisom in s holecistitisom.

Divji česen se uporablja tako sveže kot dodane različnim jedem. Cela rastlina pride v igro. Zeleni, žarnice in stebla se lahko solijo za zimo, kisajo in marinirajo. Edina stvar, ki je nezaželena, je posušiti rastlino. Škoda takšnega javnega naročila ne bo prinesla, vendar tudi tega ne bo imela koristi.

V kakršni koli obliki je divji česen prehrambeni proizvod. V zelenju stebla in čebula vsebujejo nekaj kalorij. Zato so solate in zimski preparati divjega česna lahko odlična in koristna sestavina različnih diet.

Zaključek

Cheremsha, fotografija katere pogosto najdemo na internetu, je precej razširjena rastlina. Niz reke divjega česna ali medvedke lahko najdemo ob rekah v Evropi in številnih drugih regijah. Ta rastlina se lahko goji na dvorišču, vendar je precej težavno. Zato v večini primerov ljudje uporabljajo divje rastline.

Sladke češnje lahko solate, kisle in kislo. Solata je pripravljena iz svežih listov. V kateri koli obliki rastlin pomaga pri obvladovanju številnih bolezni, daje moč in nasitje telesa s koristnimi substancami.

Cheremsha - rastoče in uporabne lastnosti

Divji česen, chenzeli Medvjedast lok levurda, žarnica, por - prikrito trajnica zel, razkriva popolno lepoto v pozni pomladi - zgodaj poleti. Njena podobno šmarnice, so svetlo zeleni listi cenjen za prijeten okus česna in uporabnih lastnosti ne samo krepi, temveč tudi zdravi telo.

Pogosteje lahko srečate divjega česna v senčnih listavcih in listavcih-smrekovih gozdovih, v gredah, nižinah - kjer je precej mokro. Razpon njene rasti je neverjetno širok. Avstrija, Velika Britanija, Gruzija, Španija, Nizozemska, Slovaška, Francija... Kje se ne raste!

Piščanec ali čebula, divji česen ali Kolba, Cenzeli, Levurd, (Allium ursinum). © SabineausL

Trenutno sta dve vrsti teh čudovitih rastlin: čemaž - Bear Bow (v naši državi najdemo na Kavkazu) in Allium victorialis - Čebula zmagovalni (porazdeljene predvsem na Daljnem vzhodu in v Sibiriji).

V mnogih državah je česen zaščiten in naštet v rdeči knjigi, zato se vse bolj goji kot gojena rastlina.

Koristne lastnosti in uporaba divjega česna

Cenim divji česen na prvem mestu za visoke vsebnosti hranilnih snovi. Vitamin A, B1, B2, C, PP, folne kisline, niacinom, jod, fluor, kalcij, selen, cink - da ji le ne! Zaradi tega, stimulira prebavil, ima pozitiven učinek na kri, očisti kožo, pomaga pri prehladu, krepi imunski sistem, revitalizira kardiovaskularnega, pospešuje metabolizem, označen s poudarjenim antibakterijskimi lastnostmi.

Bow pobednik, ali Bow zmagovito (Allium victorialis). Imenujejo se tudi karamele ali žarnice. © Isidre blanc

Užit v ramunu in listi ter steblo in žarnica. Uporablja se v surovi obliki, v solatah, kot stranske jedi, pri kuhanju, mariniranju, suhem, vztrajajo.

Morfologija rastlin

Za rodu Onion, poddružino Onion, družina Amaryllaceous divji česen ni slučajno. Ima majhno podolgovato žarnico s premerom približno 1 cm. Med cvetenjem se izbira dežnik, na precej dolgem, 15 do 50 cm tridelnem steblu. Ima linearno lanceolatne, bele liste perianth. Sestavine plodov kapsule s praktično okroglimi semeni. Toda prave liste ramsona sta le dva. Dovolj ozke, širine 3-5 cm, ostre, lanceolatne, so nekoliko nižje po višini do debla. Njihov pecelj je že glavna plošča in skoraj dvakrat dlje.

Cvetni medved čebule. © SabineausL

Značilnosti rastline

Cheremsha je ephemeroid. Povedano drugače, trajnica, katere letalni del se razvije spomladi, in do konca poletja umre. Njeni naravni marmorni listi so prvi vitaminski zeleni. Toda, starejša rastlina raste, večja je tkiva, tako da se česen nadaljuje, dokler se cvetenje ne začne maja.

Po cvetenju z ramson semena se tuširajo. Rastejo le do naslednjega leta. Če so ohranjeni in posejanimi spomladi, se bodo kalčki pojavili šele v naslednji pomladni sezoni. Ampak divji česen se množi in na drug način - vegetativno. Dobro oblikovane rastline sestavljajo dve zamenjavi čebulic, ki jih je mogoče ločiti in posaditi na postelji.

Cvetoče čebulo zmagovito. © naturgucker

Gojenje divjega česna

Trenutno divji česen postaja vse bolj priljubljen kot vrtna kultura. Do sedaj, v prodaji, lahko že izpolnjujete semena svojih treh sort: Medvedka, Bear mladiček, Bearovo uho.

Takšna tesna imena so očitno izbrana za njo, ker medved ljubi, da jedo rastlino v naravi.

Kraj sajenja

Določiti kraj za sajenje divjega česna, je treba spomniti, da ta rastlina ima dovolj rodovitnih tal, ki senčijo od neposredne sončne svetlobe in vlage. Zaradi tega je bolje, da ga postavite pod drevesa ali ograjo - kjer ni žgočega sonca, ni stagnacije vode in tla se ne razlikuje po visoki kislosti.

Piščanec ali čebula ali Divji česen. © Pete Favelle

Rejništvo jelenov

Najpogostejši način za razmnoževanje divjega česna je razdelitev grmovja. Za ta zgodaj spomladi ali na oblačen poletni dan je treba ločiti od zavesa porcij bulblets o (nujno z korenine), in jih v vrstah na razdalji 20 - 35 cm drug od drugega z prehodov 30 - 45 cm.

Če ne morete dobiti sadilnega materiala, lahko rastejo divji česen iz semen. Za to je nujno, da je pridobljeni semenski material stratificiran. Sestavljen je v obdobju hlajenja, ki traja od 80 do 100 dni in se proizvaja na račun zasaditve pod zimskim. V tem primeru se ohranja shema setve setve, kot pri vegetativnem razmnoževanju.

Da bi bilo lažje poskrbeti za sadike divjega česna, semena pogosto niso posejana na stalnem mestu, ampak v škatli, ki je pokopana na vrtu. Spomladi se trave odstranijo iz postelj, dobro se opusti tla, napolni s kompostom in nato posadi v vrste rastlin.

Pri setvi se semena ne pokopljejo v tleh, ampak mulčijo majhno plast zemlje.

Skrb za karamelo

V prvih dveh letih za rastline skrbimo le: zalivamo, olajšamo, hranimo (vsako zapleteno gnojilo enkrat ali dvakrat na sezono). Ker čebula divjega česna ima lastnost, da vsako leto z zemlje naraste za približno 0,5 cm, od drugega leta dalje se postelja preliva s tanko plastjo padlih listov.

Škodljivci in bolezni

Škodljivci in bolezni divjega česna praktično niso grozni. V redkih primerih, z močnim prekomernim delovanjem in na kislih tleh, se na njem pojavi rja, nato pa siva gniloba.

Pobiranje limoninih listov

Donos česna je do 3 kg na kvadratni meter. Vendar pa je rezanje listov iz rastlin mogoče le v tretjem letu razvoja. Hkrati je treba vedeti, da se oddaljeni vegetativni del tekočega leta ne bo obnovil, zato bo mogoče zelenjavo na istem mestu znova uloviti šele po dveh ali treh letih.

Iz tega sledi smiselno, da se česen takoj razdeli na treh posteljah, s korakom sajenja v enem letu ali selektivno zberite brošure.

Oddelek za seme

Ker je divji česen značilen neenakomerno zorenje semena, ni vredno čakati, da se vsa škatla porušijo. Morate vzeti skledo in občasno pretresite nekaj, kar je že zorilo vanj. Bodite pozorni na socvetja papirnate vrečke in počakajte, da se seme pade v njih.

In še...

V naravi divji česen raste velike zavese, ki se polnijo z velikimi površinami. Če pustite, da jo spusti na vrt, se bo rastlina pretvorila v zlonamerno plevel.

Top 10 vrst divje čebule, ki se jedo

Divji čebula je član čebule družine, naravno raste v naravi in ​​ne goji ljudi. Lahko raste v različnih delih sveta, nekatere vrste pa veljajo za dobrote, na primer medvedke, znane tudi kot Allium tricoccum.

Vrtnarji včasih ne marajo te vrste čebule, saj se je, tako kot travo, zelo težko umakniti. Lahko se doda v iste jedi kot skupna čebula, jo lahko ocvrti, konzumira sveža ali dodaja v omake itd.

Akutni okus in aromo sta lahko vzrok za prebavne težave, saj se majhna količina čebule dolgo prebavi. Divji čebulo je poleg prepoznavnega čebulastega vonja lahko prepoznati tudi z visokimi, gostimi stebli na koncih, na katerih se nahajajo socvetje. Čebula cvetje ima nekoliko teksturo teksturo.

Med najbolj priljubljenimi sorti čebule, ki jih oseba uporablja pri kuhanju, lahko razlikujemo:

Čebula kotna

Čebula je kotna ali česen Mouse (latinski Állium angulósum) je trajnica zelnata rastlina, vrsta iz rodu Onion (Allium) družine Onion (Alliaceae). Čebulice so ozko-stožčaste, debele 0,5-0,75 cm, 1-3 so pritrjene na vodoravno ali naraščajočo korenico, s sivimi, membranskimi, celimi membranami. Steblo je 25-50 cm visok, kotno, tanko.

Listi v številu od pet do šest, v bližini dna tesno, kobilasto, ozko, linearno, široko 2-4 mm, tanko, gladko, ravno, daljše od polovice stebla. Papil je snop-hemisferični ali bolj pogosto hemisferični, večstranski, gosti. Letake široko-campanulate perianth rožnato-vijolične, z nevsiljivo veno, 6-7 mm dolge, akutne, podolgovate, skoraj enake.

Pnemijeva čebula

Čebula Pskem (Latinska Allium pskemense) je trajnica, vrsta iz rodu Onion (Allium) družine Onion (Alliaceae). V naravi vrsta vrste zajema Srednjo Azijo. Raste v razpoke kamnin in kamnitih krajev.

Čebulnice so podolgovate-ovoidne, premera 4-6 cm, z rdečimi rjavimi, tanko odtenki, celimi školjkami, ki so povezane z rhizomom. Steblo je močno, visoko 40-80 cm, votlo, nižje od sredine, rahlo oteklo, na bazi, oblečene z gladkimi vaginalnimi listi.

Čebula Oshanina

Onion oshanin (Latinski Allium oschaninii) je večletna zelnata rastlina, vrsta iz rodu Onion (Allium) družine Onion (Alliaceae). V naravi obseg obsega Pamir-Alai in Tien-Shan, Endemic. Raste v razpoke kamnin in na kamnitih pobočjih.

Steblo je močno, 45-100 cm visoko, votlo, manj kot polovica otekle, na osnovi oblečene z razmaknjeno, gladko listje vagine. Listi v številki 4-5, cilindrični, zoženi do vrha, obokani, modri, ravni, 4-15 mm široki (do 40) mm, trikrat krajši od stebla.

Čebula Altaik

Čebula Altai ali Stone Bow, Sagono (Latinska Allium altaicum) je trajnica zelnata rastlina, vrsta iz rodu Onion (Allium) družine Onion (Alliaceae). Naštet je v rdeči knjigi Rusije. Ta vrsta raste na obmoćju Altai, Tivi in ​​Buryatiji, v Irkutski regiji in na Trans-Baikalskem ozemlju. Tudi na vzhodu Kazahstana, v Mongoliji in na Kitajskem.

Čebula medveda (divji česen)

Divji česen, čebulo ali medveda (lat čemaž.) - trajnica rastlinskih vrst rodu čebula (Allium) podskupino čebula (Alliaceae) družine Amaryllidaceae (Amaryllidaceae).

Žarnica je podolgovata, približno 1 cm debela, z razpokami, ki se delijo na vzporedna vlakna. Žarnica ni povezana z koreniko. Steblo je tristo, visoka 15-50 cm, na dnu, oblečena z vaginalni listi.

Listi sta dve, nekoliko krajši od stebla, lanceolat ali podolgovat, oster, 3-5 cm širok. Petiolus je ozek, dvakrat dlje kot plošča ali enaka.

Čebula zmagovita

Čebula zmagovito, zmagovalni ali čebulo (latinsko Allium victoriális.) - trajnica rastlinske vrste iz rodu čebula (Allium) podskupino Čebula (Alliaceae) družina Amaryllidaceae (Amaryllidaceae). Poleg čebule medu (Allium ursinum) se ta vrsta imenuje karamel.

V naravi, območje vrste zajema centralno (Avstrija, Češka, Nemčija, Madžarska, Poljska, Evrope (Bolgarija, Francija), Indija, Nepal, Kazahstan, Mongolija, Kitajska, Koreja in Japonska (Hokkaido, Honšu), Aljasko in Kanado. Na ozemlju Rusija se nahaja povsod v gozdnem območju.

Luk čebulo

Čebulna skala ali čebula (latinsko Állium saxatíle) je trajnica zelnata rastlina, vrsta iz rodu Onion (Allium) družine Onion (Alliaceae). V naravi obseg vrst pokriva južno Evropo: od Italije do Krima; Kavkaz; Kazahstan. Raste na skalah, kamnitih mestih, peskah, v stopnicah.

Bow od žalosti

Drobnjak ali drobnjak (tudi drobnjak, čebula, šalotka, čebula drobnjak; lat Allium schoenoprasum.) - zelnate trajnice rastlinske vrste iz rodu čebula (Allium) družine čebula (Alliaceae). Skupno v zmernem pasu na jugozahodu in Srednji Aziji, na Daljnem vzhodu, Severni Ameriki, Srednji Evropi in Severni Ameriki. Pojavi se na indijski podcelini.

Čebula peščena

Čebula peščena (latinski Allium sabulosum) je trajnica, vrsta iz rodu Onion (Allium) družine Onion (Alliaceae). V naravi vrsta vrste zajema Srednjo Azijo - severne regije Kazahstana, Uzbekistana in Kitajske. Raste v peščenih puščavah.

Prekleto čudno

Čebula čudna (latinski Allium paradoxum) - trajnica rastlin, vrste iz rodu Onion (Allium) družine Onion. V naravi obseg vrst vključuje Iran, Azerbajdžan, Dagestan in Turkmenistan. Povsod je naturaliziran. Raste v senčnih gozdovih hrastovega gozda. Mesofiti. Zgodnji Springclass.

Razgaljena s semeni, hčerinami in čebulicami. Žarnica sferična, premer približno 1 cm; zunanje lupine so sivkasto črne, papirne. Steblo je 20-30 cm visoko, akutno-trihedral, z osnovo, skupaj s listom, oblečen z listno vagino.

List je linearen, kobiliran, od sredine do podnožja postopoma. Listi imajo zanimivo značilnost: osrednja žilna vretenca štrli iz zgornjega in ne iz spodnje strani lista listov, zaradi česar so listi videti obrnjeni na glavo. Verjetno je torej čebula dobila posebno ime »čudno«.

Užitne gobe, jagode, zelišča

Divja čebula (Allium ramosum)

Divja čebula v enciklopedijah ima imena, kot so razvejana čebula, dišeča čebula, Jutsai. Ljudje pogosto imenujejo čebulo, čebulo, česen, česen ali česen. Pojavljajo se na travnikih, gladi in obrobju, pogosto se gojijo v zasebnih kmetijah, praktično ni proste prodaje.

Trajna rastlina, odporna proti zmrzali, se širi s semeni. Listi - puščice dolge 35-45 cm, širine do 1 cm, s temno zelenkasto barvo in prevleko iz voska. V enem obratu do 10 listov. Pedunka je gola, tik nad listi (do 60 cm). Na koncu stebla so cvetovi bele ali lilo bele, zbrane v sferni košari. Cvetuje za drugo leto življenja v juliju. Korenina žarnice je majhna, premera do 1 cm.

Kulinarična uporaba

Zeleni deli rastline se uporabljajo za hrano. V eni sezoni lahko pridelujete tri do štiri posevke čebule. Ker ima zelena okus česna brez česna, značilnega za česen, je del mnogih solat. Dobro se kombinira pri kuhanju divjega mesa in v kombinaciji z mletim mesom. Posebno priljubljene so jedi z divjim česnom v Srednji Aziji in na Kitajskem: okusni lagman, apetiziramo pečenke, različne prigrizke, dišeče in ostre kompleksne omake za meso.

Terapevtska uporaba

Kot zdravilna surovina se najpogosteje uporabljajo semena, socvetje in čebulice. V njih je najvišja koncentracija vitamina C (do 100 mg.) In hranljivih snovi. Uporablja se kot vitaminska in obnovitvena rastlina. Ugodno vpliva na kardiovaskularni sistem osebe, povečuje imunost in odpornost na nalezljive bolezni. Ima diuretičen in holesteričen učinek. Dodeli za prehlad, bronhitis, tuberkulozo.

Fotografije divje čebule

Na fotografiji 1: Travnik z rastočim Djutsai.

Na fotografijah 2 in 3: Okrogla košara s cvetjem

Na fotografiji 4: zgornji in spodnji del divje čebule.

Na sliki 5: Duh čebule na divjini.

Na fotografijah 6 in 7: čebulo čebule, kuhanega za kuhanje.

Slike s sliko čebule

Video iz interneta o divji čebuli

Kaj lahko kuham z divjo čebulo (recepti):

Kjer divji česen raste v Rusiji

Cheremsha je trajnica rastline družine Onion. Po okusu izgleda kot česen, izgleda kot širokopasovni lok, ki ima enako strukturo žarnice kot lok. Listi so nekoliko podobni listom đurila doline, takšna podobnost z različnimi rastlinami je vsebovala najrazličnejša ljudska imena. Za podobnost s čebulno čebulico se korenček imenuje medvedka, divji česen, znan tudi kot levurda, bučka. Ljudje so ga že od nekdaj prehranjevali, postopoma pa so utrjevali uporabno naravno začinjeno travo na svoj vrt.

Področje distribucije

Starost te rastline ni znana. Vendar pa obstajajo podatki o tem, kaj so ljudje uporabljali pred približno 4 tisoč leti. To ni presenetljivo - zelnata rastlina ima veliko uporabnih lastnosti, je okusno, tako žarnice kot stebla z listi gredo v hrano.

Zunanji divji česen res spominja na čebulo in česen

Pomembno! Ko rastejo, je pomembno, da se nenehno zadržuje v tleh, sicer se stebla in listi izsušijo in postanejo neprivlačni, saj lahko rastline celo umrejo.

Zanimivo. To je zelo pogosto v Ukrajini, pa tudi v Belorusiji - ta kraj je znan po svojih gozdovih in močvirjah.

Divji divji por je širok razpon rasti. Zemljevid ozemlja, na katerem raste divji česen, je zelo obsežen. To je skoraj celotna Evropa, mnogi deli Azije. To je zelo pogosto na Kavkazu.

Če govorimo o tem, kje se srečamo z divjimi por (kjer raste v Rusiji), je mogoče ugotoviti, da je območje razdeljevanja tako veliko, da lahko divje vrste divjega česna najdemo celo do območja tundre. Obrat je precej nezahteven, vendar potrebuje senco in vlažnost, zato so kraji, kjer raste divji česen, ponavadi v gostih senčnih gozdovih ali v rečnih dolinah.

Na območju Ruske federacije najdete dve sorti divjega česna: to je tako imenovana medvedka in zmagovalni lok. Podobne so pri prehranjevalnih lastnostih in videzu, druga vrsta pa je manj pogosta, saj je medonosna čebula manj trdna.

Divji divji česen je mogoče najti v predmestju in Leningradu, bogat je s Pskov, Kaluga, Kaliningradskimi regijami, Brajansko regijo, Tatarstanom. Največja distribucija pa je bila v Rusiji v Kamchatki, v Sibiriji, na Daljnem vzhodu. Na Altai se imenuje bučka, spomladi pa celo Altaisk gre v globino tajge, kjer si lahko spoznamo to rastlino.

Razdeljeni z divjim česnom na Uralju, kjer raste v gozdovih z grmovjem, so Altajeve ovčice dobro znane. Krasnoyarsk je bogat tudi z divjo travo, raste tam na pobočjih, v zgodnjem pomladu divji česen je sočno, skoraj sladko po okusu. Na splošno je območje razdeljevanja dobesedno od Kamčatke do Kaliningrada, vključno s celo Krim, kjer je v gorah mogoče najti divje meso čebule.

Najbolj okusen in sočen česen v zgodnji pomladi, ko se listje zgodi iz podzemlja

V teh regijah so zelo priljubljene solate z divjim česnom, gredice iz njega, pite, napolnjene z divjo travo in celo vročimi jedmi. Marinirani in nasoljeni divji česen je shranjen dlje kot sezona svoje glavne zbirke.

Pomembno! Tako široko razširjenost po regijah omogoča divji česen zelo dostopen, zato se v glavnem uporablja kot divja rastlina, pridelava gojene vrste ni zelo priljubljena.

Zaradi fascinacije z zbiranjem te rastline na ločenih ozemljih Rusije (na primer v Leningradu, Smolenskem, Brjanskem in drugih regijah) se divji česen nanaša na rastline Rdeče knjige. Zato je bolje, da vzamemo in gojimo to koristno rastlino v vašem vrtu, obogatimo vašo prehrano in okrasimo vaš vrtni vrt. Mimogrede, malo vedo, kako divji česen cveti, ker je to zelo lep pogled.

Dežniki cvjetnega ramsona se lahko okrasijo s spomladnim vrtom

Sorti divjega česna in njihove značilnosti

V naravi obstajata dve glavni vrsti: medvjedast, bolj nežen in muhast in zmagovit, bolj odporen proti zmrzali. Za pridelavo priporočamo kulturni videz divjega česna. Med rastlinami, registriranimi v državnem registru, obstajajo tri sorte, od katerih so medvežne čebule. So zgodnje zorenje, kar pomeni, da lahko zrasli do zrelosti v dveh do treh tednih od začetka regeneracije. Navedimo te razrede:

  • "Nosi uho (uho)" - ima dolge liste od 20 do 30 cm, precej ozke. Iz enega kvadratnega metra lahko zbirate do 2,5 g zelene mase;
  • "Medvedek" je sorta z velikim listom z listi do 30 cm dolga, sočno in zbrano v visoki, do 60 cm rozete. Povprečni donos je 1,6 kg na kvadratni meter. meter;
  • "Bearish delicacy" - je zelo poseben in nežen. Njegovi listi imajo majhen vosek premaz, zbrani v rozeti do pol metra, prinaša do 2 kg.

Prav tako ni čisto podobno tradicionalnemu divjemu česnu divjih česnov sort vrtov. Njeni listi so tanki, bolj kot perje čebule ali česna. Prav tako raste v žarkih in ni tako izbirčen in zahteven za vlažnost in senco.

To je karamelni vrt, umetno je bil odstranjen

Sočne zelenice se zbirajo pred cvetenjem rastline. Cvetoče divji česen se začne po mesecu in pol po pojavu pod zemljo, ki raste v rastu, tako da je čas zbiranja in spravljanja precej majhen. Rastline, kot so bobičje divjih češenj, hitro prezrišejo, niso imele časa za zbiranje - pozno. Običajno se listi izlivajo že v aprilu, ko se preostale rastline začenjajo zbuditi. Maja je žetev v polnem zamahu. Treba je imeti dovolj časa, da rastlino obrnemo za hrano in v prihodnosti do trenutka, ko lahko cveti. Od trenutka cvetenja listi pridobijo grenak okus in stebla grobo.

Na opombo. Divji divji česen ima bolj trdne liste. V vrtu, gojene, okusne, kot stebla in listi.

Mimogrede, prebivalci v krajih masovne divje rasti te rastline spravijo tudi tako imenovane "čevlje" - žarnice, ki niso bistre, zelo ostre, živahne, primerne za začimbe in aditive za živila.

Tako privlačen, da lahko korenček pogleda v trenutek cvetenja, je divji česen zelo lep

Po cvetenju se na rastlini oblikuje semenski škatl. So črne, sijoče, imajo jagodičast videz.

Cheremsha, vrsta sadja

Lastnosti kulture, za kaj je to koristno?

Vse sorte vsebujejo vitamine in minerale, ki so značilni za ramson, to je zelo uporaben set, vključno z vitamini B, vitamini A, E, imajo veliko koristnih in potrebnih mikroelementov in mineralov. Tudi v divjini česen je veliko eteričnih olj, aminokislin, organskih kislin, sladkorjev itd. Cheremsha je skladišče vitamina C, njegovo pravo baterijo. Z vsebino tega vitamina, pusti za sabo tudi celo agrume.

Nasveti in nasveti o gojenju

Sladka češnja običajno korenine v državi in ​​vrtu. Ne zahteva veliko pozornosti - to ni sadje ali celo zelenjava, divji česen ni bobič, zato je manj zaskrbljujoč kot z drugimi vrtnimi in vrtnimi rastlinami.

Kakšno skrb potrebuje? Najprej izberite ustrezno mesto - lahko je najbolj osenčen kos zemlje, na primer za kočo ali v senci velikega sadnega drevja. Tla so boljša pred sajenjem gnojiti z organskimi. Druga zahteva je kislost. Rastlini imajo kisla tla.

Lahko ga posadite kot zimo (v tem primeru sejati seme), je možno spomladi, potem ga je treba predhodno posaditi s čebulicami. Ponavadi iz ene rastline v sezoni raste nekaj čebulic.

Semena naj se razširijo po postelji, rahlo pritiskajo v tla in prelijejo na suhe liste. Čebulice so posajene v vrstah in opazujejo razdaljo 20 cm in 40 cm razmika med vrsticami.

Malo po malo, vendar pogosto - to je zahteva za zalivanje. Ne morete prenašati sušenja, saj divja pora ne prenaša suše. Nadziranje plevelov - v času vegetacije se izvaja periodična plevela.

Dodatne Publikacije O Rastlinah