Kaj je melon Cantaloupe

Danes je znano veliko število melon, vključno s to sorto. Popolnoma prenaša hladno in vlažno poletno sezono v Evropi. Drugo ime Cantaloupe je moška melona. Zunanjost rastlina se razlikuje po ovalnih ali rahlo sploščenih oblikah, sadje je obarvano rumenkasto ali oranžno, listje je temno zeleno. Na rezu je dodeljen veliko sokov in celuloze.

Kaj je Cantaloupe?

Obrat se nanaša na družino buč. Bode so močne, z velikimi grobimi listji. Teža sadja doseže eno in pol kilograma. Melona je prekrita s črtasto, nekoliko reliefno lupino.

Sorta je splošno znana v zahodni Evropi, Ameriki. Od svojih sadja so kandirano sadje iz odlične kakovosti, kuhajo okusno marmelado. Poleg tega je Cantaloupe obogaten s karotenom, kar poveča njegovo vrednost. Uporablja se pri pripravi nekaterih jedi, saj ima jagodičje najmočnejši okus in prijeten okus. Zato drugo ime melone - mošusno.

Cantaloupe se nanaša na srednje zorenje, dolgoročno skladiščenje ni priporočljivo, vendar se razlikuje po dobri prenosljivosti.

Na ozemlju Rusije je Cantalupa prišla iz Italije.

Prednosti in pomanjkljivosti mošusne melone

Za začetek je treba opozoriti, da se ta jagodičja šteje za prednika skoraj vseh sort, ki se gojijo v Evropi, in enega od bližnjih sorodnikov srednjeazijskih kultur.

Med pozitivnimi lastnostmi so naslednje:

  • hrapavost mrežnice na koži ne dopušča, da bi se plodovi poškropili zaradi prekomerne vlage;
  • kultura zlahka prenaša mokro in ne zelo toplo poletje;
  • v primerjavi z azijskimi sortami Cantaloupe zorijo dva do trikrat hitreje;
  • rastlina popolnoma upira praškastim plesni - bolezen, ki je značilna za vse melone v deževni sezoni;
  • se odlikuje po odličnem okusu.

Med pomanjkljivostmi je to mogoče opaziti - kratko shranjevanje. Zaradi tega se priporoča, da se melone tri tedne po žetvi pojeste. Z daljšim skladiščenjem sadje izgubi privlačnost.

Kemijska sestava ploda

Cenjen je ne samo zaradi njegovih okusnih lastnosti, temveč tudi zaradi uporabnih lastnosti. Glede na nekatere kazalnike za Cantaloupe med drugim ni plodov. Predvsem pa vsebuje:

  • askorbinska kislina;
  • karoten;
  • inozin;
  • celuloza;
  • silicij.

Na primer, ima najbolj karoten, veliko saharoze. Kantalupa na ravni sladkorja presega lubenico.

Prisotnost železa v kantaloupi skoraj dvakrat toliko kot piščančje meso in sedemnajstkrat mleka. Prav tako je poudarjena razpoložljivost vitamina C, s številom pred lubenicami trikrat.

Moška melona je priporočljiva za prehrano ljudi, ki trpijo za debelostjo, holesterolom, izgubo las. Prisotnost zdravila Inosine pri takšnih boleznih ne dopušča napredovanja.

Kalij, ki je na voljo v jagodičju, stabilizira pritisk, tako da je sadje mogoče jesti bolnike s hipertenzijo. Nizka kalorična vsebina ploda vam omogoča, da jo vključite v prehrambeno hrano.

Dišava melon se uporablja pri pripravi negovalnih mask za kožo obraza.

Najboljše sorte Cantaloupe

Plemensko delo pri vzreji novih sort se nadaljuje zelo uspešno. Med najbolj obetavnimi so naslednji:

Irokezi

Druga sorta, pridobljena iz rastline vzhodne Amerike. Močna rastlina ima dolge bičeve in velike liste temno zelenega odtenka. Staranje je povprečje. Plodovi imajo grobo mrežico na koži, ovalne oblike, njihova teža doseže 1,7 kg. Lezhkost običajno, žetve je treba odstraniti pravočasno, tako da melone niso prezre. Ima dobro odpornost proti boleznim;

Blondie

Ena od novih sort z datumi srednjega staranja. Rastlina je popolnoma navajena na nove podnebne značilnosti, indikatorje sestave tal, nivo vlage. Sadje so majhne, ​​oblačne ali ovalne. Njihova teža ne presega šeststo gramov. Sorta ima dobro odpornost proti gnilobi korenin;

Charente

Znan je po vsem svetu. Plodovi so majhni - od šeststo gramov do enega kilograma. Njeni kazalci Charente so podobni drugim melonom, vendar je glavna značilnost močna in stabilna aroma in pikanten okus. Goji se le v Franciji, v razmerah zaščitene zemlje. Pogosteje se uporablja kot dodatna sestavina;

Gallia

Rezultat dela izraelskih strokovnjakov za rejo. Zunaj je sorta podobna Cantaloupeu. Za pogoje rasti ni posebnih zahtev, dopušča enako visok nivo vlage in suše ter je odporen na prehlad. Srednjezrastna sorta s celulozo s pistacijami. Plodovi niso zelo veliki. Glavna vrednost je dober imunski sistem in sposobnost prilagajanja na različne podnebne razmere;

Oksana

Še en hibrid. Znano svetlo rumeno meso, odlična sočnost z značilno kiselino. Izraz polnega zorenja je od dveh do enih mesecev in pol.

Posebnosti rasti

Za zasaditev melone strokovnjaki priporočajo izbiro lokacij, ki so ločene od drugih poljščin. Biti morajo dobro osvetljeni in ogreti zaradi sončne svetlobe, ki ni izpostavljena mrzlim vetrom. Najbolje je, da ustavite izbiro na južnih pobočjih.

Sajenje semen in skrb za prve poganjke

Melone so zasajene na dva načina - v tleh ali sadikih. Druga možnost se najpogosteje uporablja na območjih z mrzlim podnebjem. Tla pred sajenjem se morajo segreti do osemnajstih stopinj toplote. Tla morajo biti lahka, dobro je pustiti v vodi in zraku. V jesenski sezoni je priporočljivo, da dodamo organsko snov v posteljo v višini pet kilogramov na kvadratni meter.

Po zasaditvi ali sajenju sadik je priporočljivo, da prekrijete postelje s polietilenskim filmom, da ustvarite zaščito pred žuželkami. Toda pred cvetenjem je treba odstraniti. Zalivanje je potrebno obilno, zlasti v vročem vremenu.

Plevel je treba skrbno odstraniti, dokler melona ne doseže plazeče stebla. Toda bodi previden. Mravlje močno spominjajo na detelje, jih je mogoče zlahka zamenjati. Takoj, ko bo grm postal močnejši, bo začel preživeti plevel.

Prishchip, hranjenje in oblikovanje grmovja

Da bi bil rastlina bolj razvejana, jo je treba oskrbeti. To bo pomagalo grmičevju oblikovati stranske veje. Hranjenje je potrebno med aktivno rastjo, z uporabo dušikovih spojin. Na koncu cvetenja in s pojavom jajčnikov se uporabljajo fosforja in kalijeva gnojila.

Da bi preprečili valjanje na tleh, jih je mogoče povezati. Izkušeni vrtnarji uporabljajo nizke rešetke, zdaj pa bodo morali sadje pomisliti na podporo.

Uporaba Cantaloupa

Poleg navadnih prehranjevalnih navad v sveži obliki, Cantaloupe proizvaja odlično kandirano sadje in konzerve. Vzrok je majhna obdobja shranjevanja. Izdelujejo jagode in suhe plodove, vendar je ta postopek precej zapleten in dolgotrajen.

Kultura, čeprav je majhna, a zelo okusna, je še vedno priljubljena ne samo za industrijsko gojenje, ampak tudi za gospodinjske parcele. Šteje se, da je edina vrsta, ki se uspešno goji v Rusiji.

Cantaloupe - kaj je to?

Cantaloupe: Lastnosti

Kalorična vrednost: 34 kcal.

Opis

Cantaloupe je rastlina bučne družine. Ta vrsta melone se imenuje "mošusni", "tajski" in "ameriški". Do danes se na Tajskem goji velika količina dišavnice.

Plodovi izgledajo takole: prekriti so z gosto črtasto kožo in imajo ovalno obliko (glej fotografijo). V povprečju takšne melone dosežejo približno 20 cm. Pod kožo rumeno-zelene barve z značilno rjavo "mrežo" je sočna pulpa svetlo oranžne barve.

Domovina te rastline je Indija in Gvineja.

Koristne lastnosti

Koristne lastnosti takšne melone so možne samo zaradi svoje raznolike vitaminsko-mineralne sestave. Torej sestava kantalube vključuje veliko količino askorbinske kisline, ki pozitivno vpliva na stanje imunosti in pomaga telesu v boju proti različnim okužbam in virusom. Tudi v sadju vsebuje inosin, ki upira izgubo las in ne dopušča kopičenja maščob in holesterola v telesu.

Ta vrsta melone je vodilna v vsebnosti karotena, kar je preprosto potrebno za človeško telo.

Obstaja folna kislina drevesa, kar je zelo pomembno za nosečnice, zato bodo v obdobju, ko bo rodil otrok, takšno sadje zelo koristno.

Ta melona je zelo priljubljena v kozmetologiji, saj sestava celuloze vključuje silikon, kar pozitivno vpliva na stanje las in kože.

V drevesni votlini so vlakna, ki pozitivno vplivajo na prebavni sistem in pomagajo preprečevati zaprtje. Poleg tega absorbira toksine in produkt razkroja in jih nato odstrani iz telesa.

Uporaba pri kuhanju

Najpogosteje je dišeča jedo sveže, čeprav se uporablja pri kuhanju za kuhanje različnih jedi. Torej, dodajte ga v različne sladice, sadne in zelenjavne solate, pa tudi kot polnjenje za pečenje. Tudi iz plodov naredite medu, ki se imenuje Becmess. Poleg tega se dišava uporablja za pripravo sladkega in dišečega marmelade, kandiranega sadja, marmelade. Iz semena melone je mogoče dobiti jedilno olje. Še vedno zelo priljubljeno je posušeno meso, ki ne izgubi lastnosti, temveč postane bolj intenziven okus. V vzhodnih državah, v tej obliki, služi melona kot ločen desert za čaj.

Prednosti kantalube in zdravljenja

Uporaba kantalope je že dolgo znana. V ljudski medicini se ta melona uporablja pri zdravljenju anemije ter bolezni srca in krvnih žil. Prav tako je priporočljivo, da sadje vključite v svojo prehrano ljudi z ledvicami in težavami z jetri.

Redna uporaba kantalube izboljša prebavo.

Škoda dišav in kontraindikacije

Škoda cantalope lahko prinese osebam s posamezno nestrpnostjo proizvoda, zato je ob prisotnosti kakršnekoli alergijske reakcije kontraindicirana na porabo v hrani. Da bi zavrnili uporabo te vrste melon pri diabetesu.

Vse o melonici Cantalupe (Muscovy)

Opis sorte

Kitajska melona, ​​kantalona, ​​melona melone - ta sorta ima veliko imen, zato je včasih vse težko zapomniti.

Ta rastlina pripada družini buče. Grmovnice so močne, plazeče z velikimi listi. Plodovi so v različnih oblikah: včasih se oblati, kot da so razdeljeni v segmente, včasih gladke in ovalne. Masa sadeža se giblje od 500 do 1,5 kg. Dimenzije le redko presegajo 25 cm. Drevo je prekrito s črtasto, reliefno kožo. Celuloza je pomarančasta, sladka.

Ta sorta je razširjena v zahodni Evropi, Severni in Južni Ameriki, predvsem zaradi dejstva, da sadje proizvaja visokokakovostno kandirano sadje in džemi. Poleg tega je Cantaloupe bogat s karotenom, kar povečuje njegovo vrednost. Pri gojenju je nezahteven, odporen na številne bolezni. Vendar sorta zornega zorenja ni primerna za dolgotrajno skladiščenje, čeprav ima visoke stopnje prenosa.

Pogoji zorenja

Pri izbiri sorte za sajenje je vedno treba vedeti, kdaj se vegetacija konča, in zrelo sadje lahko vzamemo iz postelje. Cantaloupe dozoreva do konca avgusta, čeprav se obdobje zorenja lahko nekoliko razlikuje.

Da bi bili plodovi pripravljeni za žetev, preverite peduncle - ga je treba zlahka ločiti od ploda. Peel, v rastni sezoni je temno zelen, ko zorenje postane bež. Pogosto po suhem poletju je bela.

Eksperimentalno lahko testirate zrelost, tako da izrežete eno sadje v dveh, da vidite barvo celuloze. Ko je melona zrel, meso postane temno oranžna z roza prstom.

Cantaloupe je nezahtevna sorta, kar pomeni, da za to ni potrebna posebna skrb. Vendar pa, da gojijo veliko sadja, boste morali skrbeti za rastlino z ustrezno pozornostjo.

Zalivanje rastline mora biti bogato, še posebej v sušnih obdobjih poletja. Toda ne smete dopustiti, da se voda v akvariju kopiči - to bo uničilo stebla in plodove. V vročih dneh se lahko listi zamašijo, zožijo, to pa ne pomeni, da morate vodo več - do večera se bodo vrnili v normalno stanje. Poskusite, da ne vlijete vode neposredno na steblo, najbolje pod njim ali poleg njega, da ga ne pokvarite.

Po setvi je najbolje, da pokrijejo postelje s filmom za zaščito pred žuželkami. Film lahko popravite na žičnem okvirju, vendar ga morate odstraniti, ko rastlina začne cveteti, tako da lahko žuželke oprašujejo cvetove.

Dokler ne pride do plazovitih stebel, moramo previdno odstraniti plevel, ki upočasni rast melone. Vendar pa bodite previdni - mladi Cantalupa kalčki so zelo podobni detelju, zato jih je mogoče zlahka zamenjati s plevelom. Ko steblo postane močnejša, bo melona preživela plevel iz postelje.

Če hočeš, lahko povežete stebla, da se ne treseta po tleh. Najboljša rešitev je, da uporabite nizko rešetko, toda posledično sadje bo moralo nekaj podpirati.

Za sezono ta razred zahteva 2 gnojila z dušikovimi gnojili pred začetkom cvetenja in eno dodatno obleko s fosforjem in kalijem v cvetenju. Tako bo rastlina hitro pridobila hranila, kar bo močno pospešilo rastlinstvo.

Koristne lastnosti

Kantaloupe vsebuje veliko količino askorbinske kisline, inozina, karotena, folne kisline, silicija, celuloze.

Uživanje te vrste melon nasičene maščobne kisline telo s hranilnimi snovmi, ki imajo pozitiven učinek na presnovo imunskega sistema, kože in las. Opazili smo tudi pozitivno vpliva na prebavni trakt, saj zakon o hranila melone kot absorbent za toksine, pomaga, da jih hitro odstraniti iz človeškega telesa.

Bela melona lupine postane ne le odlična sestavina za kandirano sadje, lahko pa služi tudi kot eden od elementov lepotnih tretmajev za obraz in telo, ki je del negovalnih mask.

Video «Sadje Tajske: Cantaloupe»

Oglejte si majhen pregled melone Cantaloupe, njegov videz, okus in uporabo.

Melon dišav: koristne lastnosti, gojenje in nego

Cantaloupe (Cantaloupe) - nenavadno eksotično ime sadja vsem, ki smo ga poznali.

To je melona z neverjetnim okusom.

Cantaloupe se omenja v evidencah pred več kot tisoč leti.

Danes vsak del civiliziranega sveta raste melone.

Kmetija ljubi to melono zaradi svoje nepretrganosti.

Splošne informacije o rastlini Melon cantaloupe

Malo zgodovine

Med križarskimi vojnami so vitezi zbirali čudne najdbe in seme redkih rastlin.

Ta vrsta melone je iz Armenije izvažala katoliški menihi kot darilo papežu v ​​15. stoletju.

Plodu je tako zelo všeč pontif, ki ga je naročil pri gojenju v italijanski pokrajini Cantalupia (danes italijanska občina).

Zato ime sorte melone. Čas je minil in sadje se je pojavilo na evropskem in ameriškem trgu.

In naravnost iz Italije. Ta dežela je razširila številne vrste melon melon.

Opis rastline

Melon cantaloupe se imenuje tudi mošus, ameriški, tajski.

Bush. To je močan grm z ogromnimi listi temno zelene barve.

Medtem ko so mladiči mladi, so zelo podobni obliki v detelji, zato je treba pri pletenju paziti.

Sadje zorijo konec poletja in imajo drugačno obliko. Melona je lahko sploščena in lahko raste gladko in ovalno. To sadje ima značilen videz v obliki očesa na koži.

Iskanje sadja nad 25 cm je redkost. V bistvu vsi niso veliki. Teža je od 0,5 do 1,5 kg.

V dlani je meso oranžno in zelo sladko po okusu. Po polnem zorenju je rastlina lahko zlahka ločena.

Melona je plod, ki po žetvi ne more zoriti. Ni važno, koliko laže, bolj sladka zaradi tega, da ne bo.

Zanimivo je, da se približno četrtina vseh melon, porabljenih po vsem svetu, goji na Kitajskem. Ta država raste približno 8 milijonov ton sadja.

Koristne lastnosti

Melonska dišava se ne razlikuje le po svojih visokokakovostnih lastnostih, pač pa prinaša znatno korist telesu. Po nekaterih kriterijih med drugim ni plodov.

Redna uporaba omogoča osebi, da pridobi vsa potrebna hranila za izboljšanje imunitete.

Te vključujejo:

  • holin, izboljšanje spomina. Pri otroku je zelo cenjen, saj daje spodbudo za razvoj nevronskih povezav;
  • beta-karoten, ki ščiti celice pred prostimi radikali. Poveča odpornost na stres in daje telesu moč, da se upreti zunanjim neugodnim dejavnikom;
  • zeaksantin, ki ščiti oči pred ultravijoličnim sevanjem. Zmanjšuje tveganje za raka, je preprečevanje možganske kapi in bolezni srca;
  • Kalij, po potrebi znižanje arterijskega tlaka in njegovo stabilizacijo;
  • inozin, ki krepi lase. On je leglo jeter. Njegova naloga je zmanjšati količino maščobe in holesterola.

Če obstaja redna melona, ​​se verjetnost debelosti zmanjša, povečuje se imuniteta.

To je odlično preprečevanje sladkorne bolezni, srčnih težav, prebavnega trakta in stabilizacije hormonskega ozadja.

Cantaloupe vsebuje rekordno količino karotena, folne kisline, vitaminov B in vlaknin.

Pomaga v boju proti okužbam in virusom. Količina saharoze v melon in vitamin C presega številke lubenice. In železo v njej je 17-krat večja kot v mleku.

Pri kuhanju

Ponavadi se kantaluza porabi surovo, zaradi sladkega in prijetnega okusa. Vendar pa se uporablja tudi za izdelavo različnih sladic, pekovskih, sadnih in zelenjavnih solat.

Med in druge sladice iz melone

Druga uporaba kantalube melone je proizvodnja medu. Ima posebno ime - Beckmes.

Kandirano sadje, marmelada, džem, okus in sladka so priljubljena.

Olje

Semena ne zavržemo, iz njih pripravimo jedilno olje.

Posušena melona

In če se meso posuši, boste dobili odličen dodatek k čajnemu pitju. Čeprav sušenje dišavnice z ohranjanjem hranilnih snovi ni tako enostavno.

  1. Plodovi so postavljeni na ravno površino in posušeni na soncu dva dni.
  2. Nadalje se operejo in posušijo.
  3. Po tem se melona razreže vzdolž celotne dolžine in semena se odstranijo.
  4. Vsaka polovica je razrezana, olupljena in olupljena zelena.
  5. V tej obliki se za 12 dni plodovi posušijo na soncu.
  6. Ko je postopek končan, se prepletajo v pletenice, zavite v pergament in jih položijo na škatle.

V okusu posušene dišave postane kislo-sladka in trda.
Dandanes je možno sušiti melon tudi doma z elektronskimi pomočniki - električnimi sušilniki za zelenjavo in sadje.

Prednosti in slabosti kulture

Praktično vse evropske sorte melon so prišle iz džungle, azijske pa so njeni bližnji sorodniki.

V kulturi te kulture lahko najdemo veliko pozitivnih stvari:

  • groba koža z očesom na vrhu ne dovoljuje, da bi sadje počilo zaradi prevelike količine vlage;
  • melona lahko varno preživi mokro in hladno poletje;
  • Ta sorta zreja dvakrat hitreje kot v azijskih;
  • ni dovzetna za bolezen praškastega plesni - eden glavnih problemov melonov.

Tudi pomanjkljivosti so prisotne:

  • ni mogoče dolgo shraniti. Uporaba se priporoča v prvih 3 tednih po žetvi;
  • majhna velikost.

Kontraindikacije za uporabo

Obstajajo ljudje s posamezno nestrpnostjo proizvoda, zato morate pred pranjem sadja paziti, vendar je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

V primeru težav z gastrointestinalnim traktom ne priporočamo uporabe melone.

S sladkorno boleznijo in odpovedjo jeter sploh ne moremo uživati ​​melone.

Gojenje in oskrba

Lokacija

Če želite posaditi melono drevesa, boste morali najti ločeno sončno mesto iz vseh drugih kultur.

To sadje ne všeč prepih in vetra. Praviloma je južno pobočje mesta idealno.

Tla

Tla so prednostno lahka, porozna, nevtralna, gojena. Pozitiven učinek organsko gnojilo (kompost, gnoj) pod plitvo kopanje do 30 cm.

Melone lahko sadite neposredno v tleh ali pa rastejo sadike. Če je regija hladna, je priporočljivo uporabiti drugo metodo. Plod je posajen v tleh, ko se segreje na 18 stopinj.

Pogoji rasti

Cantaloupe ne potrebuje posebne oskrbe. Lahko celo rastejo tudi za novega vrtnarja. Pravila oskrbe za vse vrste melon so enaka.

Drobni nasadi močno reagirajo na stopnjo vlage v tleh. To je predpogoj za polnopravno rast, zlasti v sušni dobi.

Takoj, ko je melona posajena v tla, je zaščitena pred verjetnostjo zmrzali.

Potreben bo nadaljnji plevel in razrahljanje tal.

To se običajno opravi po polnjenju s sočasno hranjenjem mineralov.

Ko sadje dozori, mora pripraviti leglo, da se prepreči škoda in razpad.

V obdobju aktivne rasti se melona opliva z dušikom, med cvetenjem in videzom sadja - fosforjem in kalijem.

Pomembna točka, ko sadje dozoreva, je zalivanje omejeno. To se naredi za gojenje dišečih in sladkih melon.

Stopnje melonije kantaluze

Velika popularnost dišave je bila pred nekaj desetletji. Vendar pa se do zdaj sadovnjaki ne ustavljajo. Izbrane so bile najbolj obetavne sorte.

Irokezi

Starši so vzhodnoameriška kantaloupa.

Rastlina je zelo močna, listi so temno zeleni in veliki.

Sadje zorijo s srednje velikimi pogoji.

Šelite s grobo mrežo. Sama melona je ovalna. Njegova teža doseže 1,7 kg.

Vsebnost sladkorja ni manjša od 12%. Ne smete dovoliti, da se sad spomni. Iroquois je odporna sorta za različne bolezni.

Blondie

Nova kultivirana sorta z zorenjem 80 dni.

Progenitor Blondi je francoska sorta Charente, ki je najbolj priljubljena.

Je melona z neverjetno prilagodljivostjo na različne podnebne razmere.

Sama rastlina je močna in sadje je majhno - do 600 gramov. Razlikujejo se v odsotnosti retikularne lupine.

Blondie se ne boji gnilobe korenin!

Povedati je treba o priljubljenih sortah, ki so bile vzrejene v 50. letih 20. stoletja:

  • Prescott je običajen, bradav, tanko odtenek;
  • Pariz;
  • Najboljši zgodnji angleščini.

Rusija je tudi poskušala prinesti to kulturo in se prilagoditi svojemu podnebju. V preteklem stoletju je bilo vzrejenih najmanj 15 sort. Najbolj znani:

Raziskave se niso ustavile in zdaj je pogosto mogoče izpolniti:

Kaj je melona melone in njegove koristne lastnosti

Pogosto morate slišati na televiziji ali se na trgu srečati s takšno rastlino, kot je dišava (Cantaloupe), ampak kaj je in kaj je koristno za to sadje, zelo malo ljudi ve. Dejstvo je, da je jagodičje, ki pripada številnim bučnim sadjem.

Drugo ime za kantalope, bližje izgovorjavi naše domovine je mošusna melona. Rastlina ima ovalni ali rahlo sploščen videz. Barva drevesa je rumenkasta ali oranžna, listi pa so pogosto temno zeleni barvi. V notranjosti melon oranžne barve, in ko je rez velika količina sok in celuloza.

Zgodovina porekla mošusne melone

Cantaloupe (Cantaloupe) je vrsta melon, ki jo najdemo že več kot 2000 let. Najnovejša omemba mošusne melone najdemo v evidencah iz Indije in Gvineje, vendar je splošno priznano, da ta sorta izvira iz zahodne Evrope.

Pravzaprav so se iz Evrope razširile le sorte kantaloupe, zahvaljujoč krstaškim križaram pa je prišla v teh deželah melona. V času križarskih vojn so vitezi pogosto zbirali čudne najdbe in seme redkih rastlin.

Tako so bila semena kantalube uvožena iz Armenije in podarjena papežu. Druga omemba te vrste melone najdemo v evidencah v Rimu, ki so datirani v 1. stoletje. e.

Do današnjih dni je gojenje mošusne melone v vsakem kotičku civilizacijskega sveta. V Rusiji in Ameriki je drevesa prišla naravnost iz Italije, kjer je najbolj priljubljeno sadje za njegov izvrsten okus. Iz Italije po vsem svetu so bile razdeljene številne melone melone.

V kmetijstvu je drevesa cenjena predvsem zaradi nezahtevnega. Majhna količina vlage med sezono ne ovira zorenja te rastline. Kulinarični strokovnjaki v svojih posodah uporabljajo tudi Muscatovo melono, saj ima močan okus in prijeten okus.

V Rusiji, tako kot v drugih državah, so ljudje poskušali prinesti nove sorte, ki bi se lahko zlahka prilagodile lokalnemu podnebju. Do 50. let prejšnjega stoletja je bilo mogoče ustvariti vsaj 15 sort, od katerih so najbolj znane:

  1. Cantaloupe je v Moskvi.
  2. Tsaritsyn je dan.
  3. Anastazija.

Po 50-ih letih prejšnjega stoletja se je nadaljevalo tudi gojenje novih sort. Najpogosteje se melone gojijo v sortah, kot so:

Okoli sveta je raztreslo ogromno število sort tega sadja, vendar je najbolj priljubljena Charante. Plodovi te sorte imajo majhno velikost in težo (600-1200 let).

Za vse druge kazalnike je Charente podoben navadnim melonom, vendar je njena značilnost zelo močna in vztrajna aroma, pa tudi pikantni okus, ki se ne pojavlja pri drugih sortah.

Muscovita melona Charente se goji izključno v Franciji na zaščitenem tleh. Najpogosteje gre preprosto kot dodatek, ne pa glavna sestavina.

Kemična sestava muškatne melone

Cantaloupe ali mošusna melona se vrednoti ne le zaradi njegovega očarljivega okusa, temveč tudi zaradi njegovih uporabnih lastnosti. V nekaterih okoliščinah melona med ostalimi plodovi ni enaka.

Na primer, v svoji sestavi je največja količina karotena med vsemi drugimi sadji. Poleg tega mošnja melona vsebuje veliko količino saharoze. Vsebnost sladkorja v melon je višja od lubenice, kjer je veliko fruktoze, kar lahko škoduje zdravju ljudi v primeru velike količine.

Cantaloupe vsebuje tudi železo, kar je dvakrat večje kot pri piščančjega mesa in 17 krat več kot železo v mleku. Od uporabnih sestavin je mogoče identificirati in vitamin C, ki znova presega vsebnost te snovi v lubenica trikrat.

Moška melona je koristna za prehrano, v primerih, ko oseba trpi zaradi debelosti, holesterola ali izgube las. Inosin preprečuje napredovanje teh bolezni.

Velika količina kalija preprečuje nastanek tlaka, zato bo cantaloupe koristno pri napredni hipertenziji. Poleg tega je to sadje tudi nizko kalorično, zato ga je mogoče varno porabiti v tistih primerih, ko je oseba na dieti.

Uporaba kantalube

Najpreprostejša uporaba mošusne melone je njena poraba v hrani, vendar pa je dišava tudi surovina za izdelavo kakovostnih bombonov in marmelade. Bistvo je, da lahko to sadje jedo le tisti, ki ga obdelujejo.

To je povezano s kratkim rokom uporabnosti dišavnice, zato se je v obliki surovin uporabljalo za izdelavo muškatnega oreščka in marmelade. Cantaloupe je tudi zelo priljubljen v suhi obliki. Treba je uporabiti dolg in zapleten postopek, da bi bilo treba suho sadje iz mošusne melone najvišje kakovosti.

Na začetku so plodovi postavljeni na ravno površino, kjer so podvrženi postopku, da se vdihavajo na soncu dva dni. Nato se dišava izperemo in posušimo. Po sušenju melone se polovico posežejo po celotni dolžini in vsa semena se odstranijo iz osrednjega dela.

Nato vsako polovico plodov razdelimo na enake dele od dveh do štirih centimetrov, odvisno od nadaljnje uporabe suhega sadja. Vsak del je olupljen in odstranjen je tudi zeleni sloj, ki se drži lupine. V tej obliki se kosi mošusne melone dajo še 8 do 12 dni za sušenje na soncu.

Po sušenju suhega sadja so prepleteni s pletenicami (snopi) in zloženi v škatle, obložene s pergamentnim papirjem. Po svoji strukturi suhe plodove iz mošusne melone so trde, po okusu sladke in kisle.

Količina vlage v posušenih rezinah je minimalna, vendar ostane velika količina saharoze, kar je skoraj 65% izdelka. Vlažnost je približno 15% ali manj, odvisno od časov vihanja.

V končani obliki imajo suho sadje iz plodov dišave svetlo rumene ali svetlo rjave odtenke. Število temnih točk je minimalno in ne presega 5% na celotnem območju rezin.

Cantaloupe je jagodičja, ki lahko pomaga pri obvladovanju velikega števila bolezni, dodati koristne sestavine v telesu ali pa preprosto obogatiti pretekli dan z edinstvenim okusom.

Ta izdelek se uporablja v mnogih državah, tudi kot surovina za izdelavo kandiranega sadja, marmelado v kuhanju in slaščicami, in to ni nesreča, ker v resnici ni več sadja podobnega okusa in količine uporabnih lastnosti na svetu.

Cantaloupe

Cucumis melo var. retikulatus Naudin

Cantaloupe (Cucumis melo var. Cantalupensis) je rastlina družine Pumpkin (Cucurbitaceae), neke vrste melone.

Plodovi kantalope so prekriti s črtasto kožo.

Surovina za vzrejo je prišla v Evropo v času križarskih vojn. Katoliški menihi so prinesli seme lokalnih melonov iz Armenije. Te melone so bili predstavljeni vodji katoliške cerkve - papeža kot izvrsten sladica. Poskus je bil okus, in papež je poslal seme za gojenje v njegovo posest v Cantalupia. Zato so te melone prejele tudi sedanje ime - cantaloupes. Trenutno je drevesa zelo razširjena vrsta melon v starem in novem svetu.

Reference

  • Cantalup: informacije na spletni strani GRIN
  • Melon-cantaloupe / I. Isaeva, doktor znanosti. s.-. znanosti // Časopis "Sadovod"

Fundacija Wikimedia. 2010.

Oglejte si, kaj je "Kantalup" v drugih slovarjih:

Melon - (Cucumis melo L.) rastlina iz družine buče (glej) in iz rodu kumar (Cucumis). Letna trava s stebelnimi stebli in velikimi listi na dolgih čebelnjakah. Eno-glave cvetov. Vsi znani plodovi so nenavadno raznoliki v...... Enciklopedični slovar FA. Brockhaus in I.A. Efron

Rusija. Gospodarski oddelek: Rusija v kmetijstvu - I Uvod. Rusko cesarstvo se razteza od 34 ° do 77 ° N. w. in od 35 ° do 203 ° E. itd. Tako ogromno ozemlje ne more predstavljati izredne sorte. Na splošno lahko rečemo, da je nadaljnji premik z zahodne meje, z...... Enciklopedični slovar FA. Brockhaus in I.A. Efron

True Love (film) - True Love True Romance Žanrski triler Režiser Tony Scott Producent Gary Barber, Lisa Cogswell, Don Edmonds... Wikipedia

Melona -? Melon Cucumis melo var. cantalupensis... Wikipedia

Kumara (rod) - ta izraz ima druge pomene, glej Kumara (vrednosti). Kumara... Wikipedia

Kolumbom Exchange - Vrstna Inca era, otok Taquile, ki se uporablja za gojenje tradicionalnih andskih rastlin za prehrano, kot je kvinoja in krompir, skupaj s uvoženi iz Evrope... Wikipedia

Požirala strast - True Romance True Romance Žanr Triler, ki ga Tony Scott producent Gary Barber, Lisa Cogswell, Don Edmonds... Wikipedia Režija

Požirala strast (film) - True Romance True Romance Žanr Triler, ki ga Tony Scott producent Gary Barber, Lisa Cogswell, Don Edmonds... Wikipedia Režija

Melon - (Cucumis melo L.) rastlina iz družine buče in iz rodu Cucumis. Letna trava z ležečimi stebli in velikimi listi na dolgih čebelnjakah. Eno-glave cvetov. Vsi znani plodovi so nenavadno raznoliki po velikosti, obliki... Enciklopedija Brockhaus in Efron

Wineville kurnika Murders - v hlev (. Angleški Wineville kurnika umorov), znan tudi kot piščanec Vaynvillskie umor [1] (rojen Wineville Piščančje Murders.) Serija ugrabitev in umorov fantov v Los Angeles in Riverside County v Kaliforniji...... Wikipedia

Ena od zahodnoevropskih sort drobnjaka kantaluze

Melon Cantalupa ali cantalupa se šteje za zahodnoevropsko sorto, čeprav je rojstni kraj tega podvrsta ozemlje sodobne Turčije in Irana. V Evropi in nato v Združenih državah so melone te vrste domnevno padle pred tristo leti. In prvi, ki je okusil čudno dišeče sadje, je bil papež. Melone je tako zadovoljen z vodjo katoličanov, da so v Cantalupu pri papeški rezidenci raztopili melone, in sadje, ki se goji na njih, so poimenovali po imenu italijanske province.

Dovolj nepretenciozno, s svetlo oranžno mesa in medu-mošusov vonj melone hitro osvojil ljubezen evropskega plemstva in postal uspešno gojijo v rastlinjakih in zimskih iz Italije v Anglijo. To podvrsto je bila kasneje pripeljana v Ameriko.

Plodovi te melone se zlahka prepoznavajo ne le po izgledu celuloze in značilne arome. Cantaloupe je gosta, sivo-zelena ali belkasta lubje, prekrita s konveksnim vzorcem mrežnega očesa. Teža ovalnih, globularnih ali rahlo sploščenih sadežev se giblje od 500 gramov do 5 kg. Melone so lahko gladke ali segmentirane. Zrele plodovi so zlahka ločeni od peclja, medtem ko dišava odlično prenaša dolgoročno skladiščenje in se med prevozom ne poslabša.

Edina pomanjkljivost je relativno nizka vsebnost sladkorja. V nasprotju s slavni srednjeazijskimi, turškimi ali iranskimi sortami, ki se kopičijo do 13% sladkorja, lahko v dišavi vsebujejo največ 8%. Vendar pa to dejstvo sploh ne zmede Evropejcev, navajenih na sorto, ki je v preteklih stoletjih prejela več samostojnih vrst dišav.

Charentais sortotip

Srednje velike okrogle ali ovalne melone z gladko segmentirano površino različnih barv. Debelo vlaknato meso v zrelih sadovih je oranžna krema s svetlo zeleno črto pod skorjo. Mnoge gojene sorte te vrste se gojijo v Evropi, glavno gojenje pa tradicionalno Italija.

Razvrsti Presotype

Zunanji plodovi te vrste dreves bolj spominjajo na rebraste majhne buče. Na rezu, pod trdo kožo rumenkasto-oranžne ali belkaste barve, najdemo oranžno celulozo svetlobe. Zunaj, od buče, za kulturo značilna značilna semena in bolj nežna, z manj vlaken, meso. Vsebnost sladkorja tudi v zrelih sadjih je nizka. Uporablja se v sveži obliki, pa tudi pri pripravi sladic, sladoleda, slaščic in kandiranega sadja.

Nekako Cavaillon

Majhni ali srednje veliki plodovi dišav tega tipa imajo kroglasto obliko in sivo zeleno površino, prekrito z mrežico. Melone so slabo segmentirane, zelene črtice so jasno vidne na mestu delitve po segmentih. Kot druge vrste dišav imajo te melone trdo, precej debelo lubje, pod katerim leži oranžno gosto sladko meso.

Melon american

Ameriške sorte melon so najpogosteje hibridi kantalube z drugimi sladičnimi sortami. Primer je sorta Rockmelon z debelo sivo zeleno mrežo kože in sočno sladko meso. Ameriške melone imajo svetel okus mišičevja. Meso je lahko bodisi oranžno bodisi belo ali zelenkasto, podobno kot v azijskih kasava melonih.

Melon Cantalupa, opis raznolikosti in posebnosti gojenja

V zadnjem času na policah trgovin in trgov z živili lahko vidite veliko eksotičnih in skrivnostnih zelenjadnic, sadja in jagodičja, ki niso bili zastopani. Ali slišali, vendar nikoli niso videli ali okusili.

Eden od teh predstavnikov rastlinskega sveta je kantaluzna melona. Sprva se je pojavila na prodajnih policah v velikih mestih, vendar je postopoma prinesla v pokrajine.

Torej, kaj je ta melona? Ali je to koristno in ga lahko gojijo v lastnem vrtu?

Kaj je Cantaloupe

Melon cantaloupe je jagodičja, ki je vrsta bučnih rastlin. Tudi za njegovo aromo je bila ta jagodica imenovana mošusna melona.

Želimo, da bi bila naša stran boljša, vendar brez vaše pomoči ne bomo storili. V komentarjih lahko zastavite vprašanje ekipi naše spletne strani, napišite svoje mnenje o članku in podajte svoje izkušnje. Napišite komentar

Zoreno sadje je ovalno ali sploščeno v obliki. Njegova koža je rumene ali oranžne barve, listje pa je temne smaragdne barve. Meso tega sadja je oranžno, zelo sočno, še posebej veliko sok izstopa pri rezanju melone.

To sadje je znano že več kot 1,5 tisoč let. Čeprav je pogosto trdilo, da je rojstna hiša mošusne melone Indija in Gvinejski otoki, strokovnjaki verjamejo, da so se to jagodičje prvič pojavile v državah zahodne Evrope.

Vendar pa te države se je začela širiti le rejci vzrejajo nove sorte melone in sadje je na evropski celini skozi akcijah križarjev, ki so prinesli svoje "potovanje" različne eksotične hrane in semen nenavadne rastline.

In papežu so bila semena te rastline prinesla darilo iz Armenije.

Tudi to berry je bilo omenjeno v starodavnih rokopisih, ki segajo v 1. stoletje našega stoletja, ki so bili odkriti med izkopavanji v Rimu.

Iz Italije so bila semena kantalope uvožena v države Severne Amerike in v Rusijo. In v Italiji je ta melona zelo priljubljena in najbolj cenjena zaradi prijetnega in izvirnega okusa.

V našem času se mošnja melona goji v mnogih civiliziranih državah. In količina njenih razredov raste zaradi prizadevanj rejcev iz različnih držav sveta.

Prednosti in pomanjkljivosti mošusne melone

Glavne prednosti so:

  • ne zahteva posebne oskrbe;
  • mirno prenaša obdobje suše;
  • Zrela melona ima izvrsten okus, močan prijeten vonj;
  • v svoji sestavi veliko koristnih snovi, zaradi česar je redna uporaba dišave za hrano koristna za človeško telo.

Ima praktično nobenih pomanjkljivosti. Omeniti je mogoče le, da vsebuje precej veliko količino glukoze, zato v prehrani ni priporočljivo vključiti ljudi, ki trpijo za diabetesom katerekoli vrste.

Kemična sestava mošusne melone

Sestava mošusne melone vsebuje naslednje koristne snovi:

  • vitamin C - njegova količina v 100 g proizvoda je primerljiva z vsebnostjo askorbinske kisline v citrusih;
  • Inosin, ki preprečuje izpadanje las in ne dopušča kopičenja zalog maščobe in "škodljivega" holesterola;
  • karoten;
  • folna kislina, ki je potrebna za prihodnje mater;
  • minerali: Si, K;
  • holin, zaradi česar je mogoče izboljšati spomin;
  • zeaksantin, ki ima, kot karoten, ugoden učinek na vid.

En kozarec celuloze, ki je dobro zdrobljen, vsebuje približno 52 kalorij, zato ga ljudje, ki želijo izgubiti prekomerno telesno težo, vnašajo v prehrano.

Poleg tega jemanje tega jagodičja izboljša delovanje gastrointestinalnega trakta, pomaga človeškemu telesu, da se bolje odzove na različne negativne vplive od zunaj.

Najboljše ocene kantalube

Za podnebne razmere v naši državi je bilo ustvarjenih več kot 20 sort Cantaloupe, ki so zelo priljubljene med pridelovalci melonov in gurda.

Najbolj znani med njimi, ki se večinoma ne gojijo samo v naši državi, temveč tudi v drugih državah:

Značilnosti gojenja melon

Moška melona je precej nezahtevna rastlina, zato posebna skrb za njegovo pridelavo od tistih, ki želijo saditi na svojem mestu, ne bo.

Vendar pa obstajajo nekatere odtenki sajenja semen in nadaljnje oskrbe z sadikami, ki jih je treba poznati vnaprej.

Sajenje semen

Semena so običajno posajene neposredno na vnaprej pripravljene postelje. Če je regija dovolj kratka poletna sezona, potem je ta kultivirana rastlina najbolje pridelana v rastlinjakih ali rastlinjakih, ker je džesa toplokrvna rastlina.

Če so semena posajena na odprtem tleh, takoj po zasaditvi mini rastlinjaka je zgrajena čez postelje: prozorni polietilen se raztegne na žičnem okvirju. Takšno rastlinjak lahko pustite nad to kulturo do videz prvih cvetov na trepalnici. Ampak potem ga je treba odstraniti, tako da lahko letečim žuželkam oprašujejo jajčnik.

Skrb za prve poganjke

Ko so sadike aktivne, morajo še vedno biti pozorne. Glavni agrotehnicni ukrepi, ki so potrebni za nego dihal:

  • zalivanje;
  • plevela;
  • oblikovanje trepalnic (ščipanje);
  • uvajanje hranjenja.

Zalivanje in plevela

Zalivanje bič ta vrsta melone mora biti veliko, še posebej, če je suho vroče vreme, vendar pa ne bi smeli dovoliti, stoječe vlage v tleh, predvsem med vrsticami - stagnira vlaga lahko poškoduje ne samo listi, ampak tudi poganjki.

V vročem času dneva listje rastline pada, vihra, zato neizkušeni vrtnarji verjamejo, da melona nima dovolj vode in jo aktivno zažene. Ampak to ne bi smelo biti storjeno - zvečer bo šla v normalno. Pri zalivanju je treba vodo približati trepalnicam, tako da vlage ne pade na stebla ali listje, da jih ne poškodujete.

Medtem ko so mlade rastline še vedno majhne, ​​morate redno odstraniti vso travno travo, ki bo zamašila melono. In ko biči dovolj, da rastejo, ne bodo pustili, da bi plevel raste.

Dodatno gnojenje

Za celotno obdobje rasti in zorenje sadja je treba dodati le še nekaj dodatkov.

Prvič gnojiti tla okoli koreninskega sistema amonijevega nitrata, preden se pojavijo popki na melono, ki bo povečala melone vegetativno masa.

Po melone kali, v skladu z njim naj bi gnojilo, ki vsebuje P in K. To gnojilo bo omogočilo hitrejši sistem koreninski za rast in kravato sadje melona.

Običajno se ta vrsta melone uporablja sveže v hrani, vendar iz nje nastajajo nenavadno okusna in dišeča kandirano sadje, kuhamo marmelado.

Vendar pa je rok trajanja njegovega sadja majhen, zato praktično ne prenaša prevoza in samo vrtnarji sami pripravljajo iz nje različne domače pripravke.

Kantalope lahko tudi posušimo, vendar je sam proces zapleten. In kuharji uporabljajo zrele sadje mošusne melone pri pripravi različnih slaščičarskih izdelkov.

Kaj je cantaloupe in zakaj je to koristno?

Morda po branju naslova članka ste postavili vprašanje: "Kaj točno je dišava?". Da, za Rusijo je res precej redko ime. Poglejmo, kakšna rastlina je. In hkrati bomo ugotovili, za kaj so koristni njegovi sadovi.

Cantaloupe: opis in značilnosti

Cantalupa spada v družino buče. Trenutno je ta rastlina najpogostejša na Tajskem. Mimogrede, se imenuje tudi "mošusna melona", "tajska melona", "ameriška melona".

Plodovi kantalope so pokriti z gosto črtasto rumeno-zeleno kožo. Na vrhu lupine je neke vrste rjava mreža. Povprečna dolžina ene dlake je 20 centimetrov.

Celuloza kantalope (za razliko od mnogih vrst melon) je svetlo oranžna. In nemogoče je upoštevati, da ima sadje zelo prijetno in privlačno okus in odličen okus. Ni presenetljivo, da na Tajskem, v Indiji in mnogih državah Amerike rezine cantaloupa pogosto dopolnjujejo najbolj elegantne praznične mize.

Kaj je koristna dišava?

Najprej je to sadje koristno za imuniteto. Zahvaljujoč njemu se telo lažje bori z različnimi virusi in okužbami.

Tudi dišava je zelo koristna za prebavni trakt. Zahvaljujoč njenemu normalnemu delovanju želodca. Poleg tega dihalna omotica preprečuje pojav zaprtja.

Cantaloupe pomaga odstraniti toksine in škodljive snovi iz telesa.

"Tajska melona" je koristna za kri. Zahvaljujoč njej je delo srca normalizirano, stene posod se okrepijo in sestava krvi se izboljša. Tudi dišava preprečuje anemijo in nekatere bolezni kardiovaskularnega sistema.

Druga pomembna lastnost. Z redno uporabo dišav normalizira delo jeter in ledvic.

Mimogrede, drevesa je koristna v nosečnosti. Zahvaljujoč redni uporabi se izboljšuje dobro počutje žensk. Otrok se pravilno in pravočasno razvija.

Kantalope v kozmetologiji

Hvala za ta plod:
• videz kože se znatno izboljša;
• pokrovček prejme veliko potrebnih vitaminov in snovi, predvsem silicija;
• Količina las, ki se izliva, se znatno zmanjša;
• Izboljša se kakovost telesa las.

Bodite pozorni na kontraindikacije!

Kantalope ne smete uporabiti, če:
• posamezna nestrpnost;
• diabetes mellitus.

Vključi to sadje v prehrani, se priporoča postopoma. In ne zlorabljajte dišave.

Nedvomno je sadje zelo zanimivo. In lahko upamo, da bo v daljšem časovnem obdobju cantaloupe prevzel častno mesto v sadnem in zelenjavnem asortimanu ruskih trgovin. Si poskusil dišavo?

Cantaloupe.

Cantaloupe ali mošusna melona (cantalupensis) je rastlina družine buče, neke vrste melone.

Rastline so močne, z velikimi temno zelenimi listi, pogosto vrezane. Oblika sadja se razlikuje od močno oblečene, segmentirane do ovalne, z gladko ali neto (bradavično) površino. Barva lubja je rumena ali oranžna, celuloza je sočna, oranžna.

Melon cantaloupe je cenjen zaradi svoje relativno nezahtevne in predvsem zaradi svoje močne arome in prijetnega okusa.

Kemična sestava kantalube. To je edina skupina gojenih melon v svetovnem asortimanu, katerih sadje je bogato s karotenom. V takem melonu je sadje zelo dragocen prehrambeni proizvod. Torej, v njej je več sladkorjev kot v lubenicah, za razliko od slednje sladkorna melona ni fruktoza, temveč manj sladka saharoza. Železo, ki se prebavi v melon, je dvakrat večja kot pri piščančjega mesa in 17 krat več kot v istem mleku. Cantaloupe ima tudi alkalne soli, pa tudi dragocene organske kisline (jabolka, jantar, limona). Treba je opozoriti, da je vitamin C v taki meloni trikrat več, spet v primerjavi z lubenicami. Poleg tega je čudno sadje bogato z inosinom - snov, ki preprečuje izpadanje las, depozitov maščob in holesterol v jetrih. Vsebuje tudi veliko kalija, kar zmanjša krvni tlak. Kantaloupe se pripisuje zmožnosti odstranjevanja kamnov iz ledvic in mehurja. V posušeni obliki je cantaloupe dietetični izdelek.

Cantaloupe je nekakšna melona iz Indije in Gvineje, kjer se sadje goji že 2000 let. Sadje plodov je prekrito s črtasto kožo, celuloza je svetlo oranžna, sladka po okusu in zelo dišeča.

Ta melona je dobro znana v Zahodni Evropi in Ameriki in ima dolgo zgodovino. V Hermitage je v 1. stoletju dokument, ki dokazuje gojenje melon v Rimu. n. e. Je umetniška kopija mozaičnega tla rimskih kopeli (izraza), odkrita med izkopavanjem starodavnega mesta Otrakuluma. O tihožitju nizozemskih umetnikov XVII. Stoletja. Pogosto so bili samo melone-dišave.

V evropskih prostorih je bila drevesa prvič pridelana iz semen, pridobljenih iz melone, ki je rasla v svoji domovini.

Na splošno velja, da je rojstni kraj kantalube zahodna Evropa. Od tu se razširijo številne sorte teh melon. Toda izvirni material, prednik džungle, je prišel v Evropo iz Azije v času križarskih dogodkov zaradi katoliških menihov. Iz Armenije so vzeli semena lokalnih melonov, ki so v Evropi radovednost. Te melone kot elegantno sladico so prinesli na glavo katoliške cerkve - papeža. Seme papeža so poslali na gojenje v njegovo posest v Cantalupia. Zato melone in dobil ime - cantaloupes. Iz Italije so se cantaloupi razširili po celini in od tam so pristali v Rusiji in Ameriki. V ZDA so besede cantaloupe in melona pogosto sinonimi. Kantaluze v Zahodni Evropi so bili še posebej z njimi, začeli so se izboljševati, ustvarjajo nove vzorce, tako da so vse zdaj znane sorte cantaloupe zahodne Evrope. Trenutno je v mnogih državah sveta kantaluta široko obdelana. V Ameriki in v zahodnoevropskih državah - to je najpogostejša vrsta melone.

V predrevolucionarni Rusiji so bili zelo popularni džandži. Obstajale so tudi njihove lastne, ruske sorte cantaloupe, kot na primer Kantalupa Moskva, ki so jo ustvarili umetniki mojstrovskih vrtnarjev, dneva Caricin, Anastasia in drugi. V 50-ih letih 20. stoletja. so bile takšne sorte kot Prescott, Algerian, Carmelite, Turki. To so bile sorte za srednji pas in za več severnih območij. Ampak pozneje so bili nezaželeno pozabljeni. Trenutno se v SZD takšna melona komaj raste.

Obiranje poteka, praviloma konec avgusta. Zrelost melonije drevesa je določena z lahkoto ločevanja ploda iz stebla. Na kožo zrele melone lahko velika "omrežje" ali sadje lahko gladka barva - odvisno od sorte. Ob zorenju se barva spremeni iz zelene v bež. Meso je obarvano bodisi v svetlobi bodisi v temnih barvah, oranžno roza, odvisno od sorte. Nasičena barva meso melone kaže, da ima veliko vitamina A. Oblika sadja zelo razlikuje sploščeni, segmentirani, do ovalne oblike, z gladko ali mrežaste površine. Masa tajske melone je v povprečju od 500 g do 1,5 kg.

Do danes je več kot 30 sort znana melone - Charentes (drobno sadje (600-1200 g), sploščen ali zaobljene, površinsko segmentiranih sadje, barvanje v nezreli stanju sivo-zeleno zrelih pridobi kremo odtenek, oranžno meso, zelo sladkega in aromatski kaše), - Calipso (segmentirani sadje teža 1,2 - 1,4 kg, podolgovat, površina prekrita z debelo grobo rešetko); - Mainstream (sadje zaokroženo ali rahlo podolgovata segmentiran, zajete z debelimi grobe očesa; kaše oranžna, debela, aromatski), in drugi.

Najbolj zanimiv za pridelavo v zaščiteni jelenji melon-kantaloupe je francoski Charente. Morda vseh melone Charentes imata najboljši okus in aromo, kot tudi prvotni videz - temno zelena vzdolžnih prog na sivo-zeleno površino. Tudi zrelo sadje ohraniti to barvo, tako da ne čakati na porumenelost sadnih Charentes melona in zbrati čim prej postane njihova površina rahlo bež in pojavi močan melona okus. Krepitev okus zaradi dejstva, da so sadovi intenzivnega dihanja, "kurjenje" sladkorja, zato ne pretiravajte z melono na rastlini, in takoj, ko je so plodovi zreli, jih in trgovino zbirajo v hladilniku. V nasprotnem primeru se lahko njihov okus močno poslabša.

Še ena pogosta vrsta melon-dišave je ameriška dišava. Za razliko od francoskega Charenta, je njihova površina pokrita z gosto grobo mrežo, kar prispeva k njihovemu boljšemu ohranjanju in transportu. Ameriške melone so najbolj prilagojene za gojenje v majhnih filmskih tunelih.

Uporaba kantalube. Dišave Cantaloupe so še posebej pomembne kot surovine za proizvodnjo marmelade in kandiranega sadja najvišje kakovosti.

Plodovi Cantaloupe niso namenjeni za dolgotrajno skladiščenje, vendar so zaradi močne lupine premični.

Tudi kantalope je zelo priljubljen v suhi obliki. Za pripravo suho sadje sadje provyalivayut 2 dni na soncu, nato pa jih izperemo in posušimo na zraku. Posušil melona narezane na pol po dolgem in semena odstrani, nakar se vsak pol razreže na segmente z debelino 2-4 cm, olupljenih in odstranjene mejijo na kožo zelene plasti. Predenje traja 8-12 dni. Posušene rezine melon vezavi v pletenice (pletenice), nato pa jo damo v škatle, obložene z pergament. Struktura posušene dišave je trdna, a groba, okus sladka in kisla. Vsebnost sladkorja - 65-75% vsebnost vlage - največ 15%, prisotnost črnih madežev - ne več kot 5% teže. Pripravljena posušena melona mora biti elastična, svetlo rumena ali svetlo rjava barva.

Dodatne Publikacije O Rastlinah