Uspešno rast in vzdrževanje na prostem za brokoli

Zelo podoben cvetači, je brokoli zelo cenjen zaradi nizke kalorične vsebnosti, uporabnih lastnosti in čudovitega okusa. Kot glavni zelenjavni vrt ga izberejo mnogi sodobni poletni prebivalci, saj brokoli, ki rastejo in negujejo na odprtem tleh, po katerih ni tako težko, prinaša dobro letino tudi v regijah s kratkimi in hladnimi poletji.

Obstajajo dve glavni metodi sajenja brokolijevega zelja:

Vsaka metoda ima svoje prednosti in je primerna za rast brokolija v primestnem predelu in zelenjavnem vrtu.

Gojijo od sadik

Rastočega brokolija zelja na odprtem od sadik je najbolj priročen in običajen način, ki vam omogoča, da predvidite količino žetve in prihranite čim več rastlin.

Priprava semena za gojenje sadik se začne zgodaj spomladi. Za pridobivanje dobrih in kvalitetnih sadik se semena sortirajo, pri čemer izberejo samo velike in nepoškodovane vzorce. So posejane v škatlah, ki so napolnjene z nevtralnim ali rahlo alkalnim substratom.

Tla za setev semena morajo biti razpršena in prepustna za vodo, tako da se na dnu škatle nahaja drenažni material.

Semena se položijo v tla na razdalji 2-3 cm drug od drugega v plitke žlebove. Pred pojavom prvih poganjkov temperatura zraka v prostoru, kjer se sadika goji, ne sme biti pod + 20 ° C, po kalitvi sadik se lahko zmanjša na + 10 ° C.

Sadnice brokoli se hitro razvijajo, zato jih je treba v dveh tednih potapljati. Najbolje je, da se izberete v lončkih za majhne šote, ki se s toploto skupaj z mladimi rastlinami lahko posadijo v tla.

Običajno so sadik brokoli posajeni na postelji ne prej kot en mesec po setvi semen, ko se zelje pojavi 5-6 listov. Sajenje brokolija v tleh v predmestjih, pa tudi v drugih regijah z mrzlim podnebjem, se proizvaja ne prej kot maja in le v dobro ogrevanem soncu.

Tehnologija gojenja brokolija iz semen

Če se ne motite s škatlami in sadikami, lahko na postelji rastejo brokoli iz semen. Semena se praviloma posajata v tleh do globine 2-3 cm konec aprila. Da se prve poganjke brokolija pojavijo čim hitreje, pri sajenju semen mora biti tla vlažna.

Rastoči brokoli na odprtem tleh na Uralu, pa tudi v drugih regijah s hladnim in kratkim poletjem, je treba proizvesti le s pomočjo hladno obstojnih in zgodnjih sort zelja. Uporaba kasnejših sort v teh regijah bo neprimerna, saj zelje nima časa za zorenje. Rastlinska semena brokolija na odprtih tleh v hladnih predelih ne morejo biti prej kot maja.

Značilnosti skrbi za brokoli

Gojitev in skrb za brokoli na prostem se praktično ne razlikuje od gojenja drugih sort zelja in bo lahko vsak poletni prebivalec. Brokoli zelje je ena od nezahtevnih rastlin. Vendar, da bi rastlina zadovoljna s svojo obilno žetvijo, je treba tla na vrtu s brokolijem redno popustiti, in zelje - gnojiti in vodo.

Zalivanje

Brokoli je treba zalivati ​​najmanj enkrat na teden. Za zelje je postal sočen in velik, morate vodo ne le korenine rastline, ampak tudi obilno škropljenje svojih listov.

Dodatno gnojenje

Da bi brokoli zelje zadovoljen z velikodušno žetvijo, ga je treba hraniti trikrat na sezono. Prvič - 2 tedna po saditvi sadik na vrtu. V tem primeru se kot gnojilo uporabljajo organska gnojila (npr. Piščančji gnoj ali mullein).

Naslednji vrh prelivi se opravi s pomočjo solinca nekaj tednov po prvem. Tretje gnojenje s fosforjevimi kalijevimi gnojili se izvaja med pojavom prvih socvetij.

Škodljivci in bolezni

Gojitev in skrb za brokoli na prostem je včasih zapletena zaradi škodljivcev in bolezni, ki so lahko izpostavljene tej vrsti zelja. Glavni škodljivci brokolija so lahko:

Sadike, listi in socvetje lahko okužijo bolezni, kot so kobilica, črna noga, gniloba, mozaik, peronosporoza.

Posebne kemikalije se uporabljajo za nadzor škodljivcev. V primeru bolezni brokolija se odstranijo oboleli vzorec iz vrta in zdrave socvetje obravnavajo s posebnimi rešitvami.

Žetev

Cut glave brokolija mora biti zelena, ne da bi čaka na videz rumenih cvetov. Če je v odprtem prostoru nastal brokoli, postane neprimerno za prehranjevanje. Bolje je, da ne odrežete teh glav in jih pustite na postelji, da prejmete seme.

Ne raztrgajte brokolija iz tal, po rezanju glave. Brokoli iz stranskih sinusov zelo hitro rastejo poganjke, iz katerih lahko dobite drugo pridelek.

Predstavljene fotografije rastočega brokolija na prostem kažejo, da bo z rednim zalivanjem in spoštovanjem osnovnih pravil oskrbe vsak poletni prebivalec lahko dobil velikodušno in kakovostno žetev takega uporabnega in okusnega zelja.

Gojijo brokoli v predmestju in skrbijo za zelje


Ali vam je všeč zelje? Običajni beli ovratnik ali rdeče krvi bratranca? Ali je lahko obarvan ali Peking, kohlrabi, brokoli, Bruselj ali Savoy? Vse te sorte zelja lahko kupite v supermarketih in na trgih.

Toda, če želite zagotovljena dobiti zelenjavo brez "kemije", da je ta vrsta kot brokoli zelje: je gojenje in oskrbo v predmestju precej realna, in dokaj uspešno, tudi za začetnike vrtnarji in vrtnarjev z malo izkušnjami pri pridelavi zelja in njegovih sorodnikov. Preberite o času saditve brokolija za sadike.

Brokoli: koristne lastnosti

Nutricionisti po vsem svetu priporočamo brokoli za tiste, ki se borijo s prekomerno težo ali samo poskušam ohraniti stabilno telesno težo je posledica dejstva, da je ta sorta zelja vlaken ni veliko, vendar je protein prisoten, podobno kot živali.

Priporočeni brokoli kot dragocen prehrambeni proizvod, s težavami z želodcem in celo s peptičnimi ulkusi tega organa. V brokoliju obstaja snov, ki lahko ubije škodljive bolezni. Priporočljivo je, da uporabite to zelje v primeru težav s kardiovaskularnim sistemom, v primeru kršitve solne ravnovesja (odlaganje soli) med okrevanjem po operativnih posegih in dolgotrajnih boleznih.

Za informacije! Svež brokolijski sok zmanjšuje bradavice in obvladuje nekatere dermatološke težave.

Pogoji za rast brokolija

Brokoli: naraščanje in navezovanje staležev v predmestju se začne z dejstvom, da je v zadnjih dneh februarja ali v začetku marca brokoli posajen "na sadike". V odprtem prostoru se seme lahko posadite ne prej kot konec aprila ali v začetku maja, odvisno od vremenskih razmer. Sadike za 4-5 listov je mogoče posajeno v tleh hkrati.

Nasvet! Kupite sorte, ki so regionalizirane za regijo Moskve, se običajno ne bojijo zmrzali na -5-6 stopinj. Ja, in na splošno zelje je gospa, ki mirno doživlja rahlo zmrzovanje.

Kraj za gojenje brokolija mora biti dobro osvetljen. Tla niso kisla, krhka. Za bolj uspešno gojenje brokolija bi bil tla pred sajenjem dobro oplojen s pepelom, kompostom in superfosfatom v skladu z navodili za uporabo.

Ljubi brokoli, tako da se tla okoli korenine pogosto ohlapno in celo hlajene, tako da je postelja očiščena iz plevela. V sušnih obdobjih je obvezna zalivanje in škropljenje. Nekaj ​​tednov po sajenju sadik na stalnem mestu je treba brokoli dopolniti z raztopino Mullein ali sečnine. Po nadaljnjih 2-3 tednih je naslednji vrh preliv nitrat.

Nasvet! Kupite pripravljena kompleksna gnojila iz brokoli v specializiranih prodajalnah.

Škodljivci in bolezni brokolija

Med škodljivci so brokoli enako kot uničujejo pridelke in drugih križnic prebivalcev vrtu: Flea, polži in polži, različne gosenice, zelje belo metulj in cutworm, čebulno muho. Da bi zmanjšali število "prijateljev", ni treba, da raste zelje na tistih področjih, na katerih je ali njegovi sorodniki zrasla v zadnjih letih. Najboljši sosed za brokoli - paradižnik, čebulo in česen. In njihovi vonji so tudi prestrašeni s škodljivci.

Med boleznimi brokolija so tiste, ki jih prenašajo bakterije in glive. Te so lahko kobilica in praškasta membrana, alternaria, mozaik repa, sluznična bakterioza, levkoreja, suha gniloba itd. Če gledate video gojenje in skrb za brokoli v predmestju, boste lahko prepozni zgodbe zelja in pravočasno začeli bojiti z njimi.

Skrb za brokoli in gojenje v predmestju

Hranljivi in ​​uporabni brokoli videz spominjajo na cvetačo, vendar se razlikuje po barvi, okusu in razporeditvi socvetja v glavi. Odličen živilski proizvod lahko na hčerinski kmetiji brez težav gojijo lastne roke, koristi za organizem se povečajo le, če niso gnojila in kemija.

Grade brokoli po naravi predstavljena, ampak je rezultat dela rejcev nazaj v 6-7 stoletja pred našim štetjem v sredozemskih državah. Ta vrsta špargljev se gojijo že stoletja v starem Rimu, v Italiji, na meji vstopa stoletja po dostavi Bizantinskega cesarstva, kjer se semena brokolija, ki se prevaža po vsem svetu. Ime brokolija se vzame iz jezika domorodnega italijanskega ljudstva, ki v prevodu pomeni "cvetočo vejico zelja". Po širi na globalni ravni v skupnem povedano, da se imenuje italijanski beluši in ji Nemci dal vzdevek rjavo glave.

Koristne prehranske lastnosti

Hranilna vrednost izdelka je na enak način kot beljakovinska hrana, npr. Meso. Visokokakovostni proteini in veliko vlaknin, ki so del zelja, prispevajo k hitri zasičenosti telesa, snovi se zlahka razgradijo in prebavijo v prebavnem traktu. Zaradi visoke vsebnosti vitamina U se zdravilo aktivno bori z peptično ulkusno boleznijo želodca, dvanajsternika in kolitisa.

Brokoli kažejo antioksidativni učinek v telesu, zahvaljujoč sposobnosti, da veže proste radikale in jih vzame iz človeškega telesa. Ta funkcija prinaša rastlino na število znanih in priljubljenih izdelkov na evropskem trgu. Zelenjava postaja vse bolj priljubljena kot polna sestavina zdrave prehrane.

  • Glede na vsebnost askorbinske kisline (vitamin C), brokoli prevzame eno izmed vodilnih položajev med rastlinskimi proizvodi. Telo prejme dnevni vnos vitamina, če oseba porabi le 100 g zelenjave, to je dovolj za podporo imunitete telesa.
  • Visoka vsebnost kalcija (4,5%) iz količine krepi kostno tkivo, rešuje problem z epilepticnimi napadi, spodbuja aktivno rast las in nohtov.
  • Vitamin A povečuje vid in izboljša kožne razmere, vsebuje 12,5% zelja.
  • Železo, ki v izdelku vsebuje 4,5%, povečuje hemoglobin, zmanjša strjevanje krvi, s čimer utrjuje trombozo posode.
  • Poleg teh pomembnih vitaminov v brokoliju so najdeni vitamini B1, B2, B6, K, folna kislina, aminokisline.
  • Kalij, fosfor, natrij, magnezij, selen, železo, cink, mangan in druge mikroelemente naredijo zelenjavo resnično prvak med koristnimi izdelki.

Dietna hrana

V 100 gramih brokolija vsebuje le 0,3 g maščobe, to število pa jo postavlja v vrsto prehranskih izdelkov za zmanjšanje telesne mase. Zelenjava ne vsebuje nasičenih, polinenasičenih, mononenasičenih maščob in holesterola. Vsebnost kalorij v tem delu je 34,2 kg / kalorij. Ogljikovi hidrati predstavljajo 2,2%, vsebujejo vlakna v količini 10,3%, beljakovine - 10,4%.

Brokoli v kuhani marinirani, ocvrti in soljeni obliki postajajo priljubljeni v različnih dietah, katerih cilj je zmanjšanje telesne mase. Z vegetarijansko hrano je vključena v različne jedi. Zahvaljujoč pomembni vsebnosti beta-karotena (provitamin A), zelenjava postane nepogrešljiva za izboljšanje prehrane, se uporablja v kozmetologiji kot lepotni prehrani.

Previdnost pri uporabi

Zdravniki ne priporočajo kuhanja hrane z brokolijem za želodčni gastritis z visoko kislostjo. Nepravilno delujoča trebušna slinavka prav tako ne vzame tega proizvoda, povečana kislost zelenjave povzroča zaplet bolezni. Ne morete uporabiti za kuhanje jedi iz lesa, v katerih se skuhašo zelje, vanj vstopi nekaj škodljivih snovi gvana, kar povzroči šibko zastrupitev organizma.

Brokoli

Nenavadna oblika brokolija, ki jo ustvarja veliko število rastlinskih stožcev, ki se spirale, je priljubljena pri potrošnikih. Vsaka sorta zelja se razlikuje po barvi, gostoti in donosnosti.

Zgodnje sorte

Raznolikost Vitamin se nanaša na zgodnje zorenje, saj se žetev požira 75-92 dni od nastanka ohrovta. Zahteva zgodnje čiščenje, saj se glave zelja, prevežene na postelji, hitro rastejo in pridobijo neživilski videz. Za sorto je značilna zelena, bogata barva vrhov, cvetje, ki tesno obdaja steblo. Zrela glava tehta 120-260 gramov, rezanje osrednjega ploda ne konča donosa, po katerem se glave rastejo na stranskih vejah.

Visoko donosni hibrid, ki daje zgodnji žetvi Laser F1. Velike glave, tehtajo okoli kilogram, so gosto, zelene barve. Zelo trdna sorta, ki se ne boji slabih vremenskih razmer, je mogoče pridelati vrsto pri nizkih dnevnih temperaturah.

Raznolikost Curly glava se nanaša na zgodnje vrste, ki pridelujejo sadje tri mesece po pojavu na površini. Odlikuje jo večja rast bočnih glav po rezanju prvega osrednjega ploda. Dobra sorta za gojenje v neugodnih pogojih se je močno upirala značilnim boleznim brokolija. Razlikujeta trajanje skladiščenja brez poškodb.

Druga zgodnja sorta je Cezar z dobrim donosom. Odlično shranjeno po zbiranju, stojno trpi zaradi slabega vremena in napadnih gosenic, temno zelena glava je med 650 in 1000 gramov.

Za zgodnje zorenje sort, poleg najpogostejših, vključite tudi imena:

  • Varus, barva je sivo-zelena, ima povprečno gostoto, mehurčki v obliki vodoravne rozete, se odlikujejo po odličnem okusu;
  • Zelena Vzgibna tesna konsistenca, odporna sorta;
  • Cesar F1 dozori 80. dan, velike glave temno zelene barve tehtajo do 1000 gramov in imajo obliko kupole;
  • Comanche - sorta, odporna proti rasti v toplotnem in hladnem vremenu, enako prinaša, ne glede na vreme;
  • F1 je zelo zgodaj cvetenja in prinaša 75-80 dni, glave sorte se razlikujejo po zeleni barvi s sivkasto senco, neprestano skrbi, raste brez plevela in redčenja;
  • Samme King, ko ga gojijo v hladnem podnebju, kasneje dajejo zelje z glavo, z dobrim donosom;
  • Raznolikost Fieste prinaša okusno sadje, ko se goji v slabih pogojih ne razvija lateralnih vej.

Srednji zorjeni brokoli

Srednje zorenje sorte vključujejo sorte zelja, ki zorijo 90-105 dni po pojavu poganjkov nad površino tal:

  • sorta Gnome z majhno glavo, ki ne vsebuje več kot 500 gramov, oblikuje veje z novim sadjem, ki tehta do 200 gramov, pridelava poteka pod normalnimi pogoji in pri hladnih temperaturah;
  • Gusti glavi sorte Calabrese tehtajo do 400 gramov in se gojijo v mrzlih podnebjih;
  • Linda ima neverjeten okus, modro zeleno sadje tehta 300-450 gramov, tvori veliko stranskih glav;
  • Hibridni Monterey nanaša bolj na srednepozdnih razrede ima nenavadno razgibana površino glave sivo-zelene barve zrelega sadja tehta od 500 do 1900 gramov, je dobro razvit in raste pod neugodnega podnebja, ne predstavlja podružnice po obrezovanje prvi vrhunec;

Poznezne sorte brokolija

Te vključujejo vrste zelja, katerih glave se lahko zmanjšajo po 110-115 dneh zorenja, zaradi česar so manj pogoste kot zgodnje in srednje zorjene sorte:

  • pozno razred Continental z neenakomerno gosto površini glave, svetlo zelene barve, ki tehta 550 gramov, ima dober okus;
  • Sorta poznega Lucky F1 prinaša žetev po 110 dneh, pridelava traja dolgo, rastlina prenaša slabo vreme.
  • Maraton F1 ima veliko glavo, težo do 1 kg in dvignjeno vtičnico.

Gojenje sadik

Za gojenje brokolija je najboljši čas začetek marca. Zelenjavo posadite v več pogojih, s čimer ustvarite neprekinjeno plod. Če je čas za iztovarjanje določen sredi aprila ali maja, seje sejejo v tleh in ne uporabljajo sadik.

Pred pridelavo sadik bodite pozorni na obdelavo semen. Najprej se opravi razvrščanje, ločevanje velikih, rentabilnih vzorcev. Semena, namočena v raztopini kalijevega permanganata eno uro, ponovno prepojena z rastnim stimulansom, nato pa zračno prezračena do polsuhega stanja. Za obdelana semena je značilna povečana kalitev, mladi poganjki pa se razvijajo bolje. V ločeni prostorni posodi se semena pokopljejo v tleh za 1 cm. Sadike, polite z raztopljenimi gnojili, ki vsebujejo molibden in žveplo.

Po pojavu pete liste na prodrlem kalčku se sadike rahlo presadijo v tla, čas, ko pride do iztovarjanja, sovpada z začetkom maja ali konca aprila. Semena so zasajena v dobro prepojena tla. Če obstaja grožnja spomladanskih zmrzali, jih bo zelja dostojno dostojno, ker se skoraj vse sorte med gojenjem ne boji nizkih temperatur. Rastline so posajene v postelji na razdalji 50-55 cm drug od drugega med vrsticami in 30 cm v soseski.

Sejanje brokolija neposredno v tla

Ko je posejana v tleh, so semena med seboj razmaknjena na razdalji, podobni sadikam, ne da bi se zatezila sajenje, množenje vodi k slabemu in šibkemu pridelku. Seme ne pogubite več kot 2 cm v tla, ki je temeljito navlažena do mokrega. Vsako posejano seme po namakanju je prekrito z rezano plastično zmogljivostjo do 5 litrov. Odstranijo jih, ko rastejo 4-5 listov na vsakem kalju.

Zalivanje rastlin

Vse vrste zelje ljubezen vlažne zemlje in brokoli ni nobena izjema. Voda zelenjavo v dan, če ni možnosti, da se nenehno na mestu, potem je rastlina temeljito zalivana vsaj enkrat na teden. Najbolj uspešna za rast je oblačno in deževno poletje. Zalivanje se opravi zvečer, ko se sonce skriva čez obzorje, sicer se listje zgorevajo. Ob oblačnih dneh brez sonca, zalivali čez dan ali škropili rastline.

Izvajanje gnojenja

Skrb za brokoli vključuje dve fazi gnojenja v celotnem obdobju rasti v rastni sezoni. Hranjenje je predpogoj za gojenje bogatega pridelka. Sadike posajene v zemlji, prvič za krmo 14-15 dni, z uporabo gnoja kot raztopino gnojila (Mullein). Vzemite 10 litrov vode eno steklo ali 200 gramov gnoja, dodajte čajno žličko sečnine. Rastline, ki rastejo neposredno iz tal, krme prvič šele v 20-21 dni po nastanku od tal.

Drugo gnojenje se opravi z raztopino kalijevih fosforjevih gnojil, razredčenih po navodilih agentu. Ta stopnja gnojenja ni zamujena, ker pomanjkanje fosforjevih zelje zelja raste majhno. Drugo gnojilo se uporablja 15-21 dni po prvem. Če je še eno krmo končano konec poletja, poskusite dodati najmanj dušika, pri tem pa upoštevajte, da pridelek vpliva na pomanjkanje fosforja in kalija. Pripravljeno gnojilo je primernejše v specializiranih prodajalnah.

Weeding brokoli

Skrb za grmičevje zahteva stalno plevela in rahljanje tal. Po vsakem namakanju je treba tla okoli rastline nujno zrahljati, skupaj z odstranjevanjem nepotrebnih plevelov. Previdno odstranite vse križnice, saj ni dovoljeno pršiti brokolija z drugimi sortami zelja. Ti vključujejo posilstvo in pastirsko vrečo. Primeren temperaturni režim za odlično rast je 15-25 ° C. Če pride do zmrzali, je dovoljeno njihovo kratkotrajno potovanje in temperatura ne pade pod -5 ° C. Če obstaja nevarnost močnega hlajenja, so predhodno zasnovane kupusne grme, v skladu z napovedjo, ki so zajete v ogrevanju.

Zorenje in spravilo

Pogoji za rezanje glav so odvisni od zgodnje zrelosti sorte, časa sajenja in nege rastline. Žetve ne moremo zamuditi za nedoločen čas. Če se osrednji plod ne zoži pravočasno, potem stranske veje dajo slabe prinosne dodatne glave in cvetje z naknadnim tvorbo plodov (plodovi s semeni). Če se čas rezanja osrednje glave ne preskoči, se po dveh tednih izločijo novi plodovi manjšega premera in teže. Dolg čas ne morete shranjevati glave zelja. Pred kuhanjem ali zamrzovanjem se dajo v prahi največ 10 dni.

Zato lahko rečemo, da rast in skrb za brokoli ne zahtevata veliko napora, še posebej, ker se v zameno kupi zelo okusna, zdravo in zdravo zelenjava.

Pravila za rast brokolija v Moskvi

Brokoli je najbližji predhodnik cvetače v smislu genetike. Rastočega brokolija v predmestju ni težko, tudi z začetkom vrtnarja se bo spopadalo z njim. Glavna stvar je izbrati pravo sorto.

Pravila za rast brokolija v Moskvi

Opis brokolijevega zelja

Listi brokolija so zeleni, na osrednji in stranski poganjki se oblikujejo nekaj socvetja, ki se ne združujeta v gosto glavo. Značilnosti okusa so podobne špargljem, zato se sorta imenujejo tudi šparglje. V hrani običajno uporabljajo socvetje in poganjke.

Rastlini ima vlažnost in toplino, ne prenaša zamrzovanja. Njena glavna prednost je kratka zrelost. Po spravilu prvega pridelka nastanejo sekundarne socvetje na preostalih stranskih poganjkih. Odvisno od časa zorenja, se razlikujejo:

Gojenje brokolija poteka v sadikih. Izbere iztrebke na odprtem tleh, pridelane po 35-40 dneh po setvi semena. Brokoli se pogosto goji kot hišna rastlina v lončkih.

Zgodnjezrastne sorte

Najboljše sorte zelja za moskovsko regijo z zgodnjo zrelostjo predstavljajo naslednje sorte: Batavia F1, Linda, Lord F1, Tonus.

Seme zgodnjih sort brokolija se priporoča za setev v aprilu. Skrb za sorte Peking zelja za regijo Moskve se ne razlikuje od rasti v drugih regijah. Glavna stvar je, da nenehno vzdržujemo vlago v tleh, drugače pa vpliva na okus zelenjave.

Tla na parceli se začnejo pripravljati jeseni. Brokoli bo dobil dober pridelek, če ga gojijo na kraju, kjer so stročnice poganjale. Te rastline obogatijo tla s kisikom, kar je dobro za razvoj glave špargljev.

Batavia F1

Srednjeročni hibrid, ki so ga pridobili nizozemski rejci. Obdobje zorenja je 8-90 dni. Zrele socvetje so velike. Njihova povprečna teža je 800 g. Rastlinska kultura odlično prenaša prevoz, dolgoročno skladiščenje.

Obrat je popolnoma odprt na tleh. Da bi ohranili optimalno raven vlage, se posteljice muljajo po vsakem dežju in zalivanju. Krmljenje poteka 2-kratno sezono. Prvi - 20 dni po setvi semena, drugi - po dodatnih 2 tednih. Kot gnojilo uporablja lesni pepel in organsko.

Glavna stvar je, da se Batavia spravi pravočasno. V času tehnične zrelosti glave pridobijo temno zeleno barvo. Če ste pogrešali pravi čas, se bodo nekatere blagodejne snovi začele razpadati, trpijo okusne lastnosti rastlinske kulture.

Linda

Barvana zelje Linda - hibrid prve generacije. Trajanje zorenja je 75 dni. Glave so temno zelene, njihova povprečna teža je 400 g. Po spravilu prvega pridelka se drugi poganjki oblikujejo na preostalih poganjkih. Semenska setev se izvaja od 15. aprila do 1. maja.

Obrat se dobro počuti tako v toplogrednih razmerah kot na odprtem tleh. Sorta ni izpostavljena glivičnim boleznim. Od zgodnjih sort zelja za moskovsko regijo se Linda sklicuje na najbolj produktivne. Ta raznolikost brokolija je na prvem mestu med svojimi sorodniki glede vsebnosti joda.

Lord F1

Različica Gospod se ne boji temperaturnih sprememb

To je visoko donosna sorta. Trajanje zorenja je 2 meseca. Setev se izvaja sredi marca in aprila. V odprtem prostoru se konec aprila potapljajo sadike.

Steblo rastline ima gosto strukturo, glave so velike in tehtajo do 1,5 kg. Inflorescence drugega reda se nadaljujejo do pozne jeseni. Za razliko od drugih sort, to običajno reagira na temperaturne spremembe.

Tonus

Ta vrsta pripada najstarejšemu. Glava socvetja ni prevelika, le 200 g. Cvetača ima rjavkasto odtenek. Semena se začnejo setev v marcu, tako da ima rastlina čas, da postane močnejši, preden se izbere na odprtem tleh.

Presajanje na lokacijo poteka v maju. Takoj po pobiranju morajo biti poganjki pokriti. Obdobje zorenja po odstranitvi sadik je 30 dni. Žetev je že konec junija. Plod z ustrezno oskrbo traja do začetka septembra.

Sorte srednje zorenja

Najboljše sorte brokolija srednjega porekla za moskovsko regijo predstavljajo dve sorti:

Rastlinske sorte srednjeročnega zorenja, priporočene na dobro osvetljenem mestu. Zalivanje se izvede vsak drugi dan. Plus je priložnost za pridelavo sadja doma.

Te sorte so dobro uveljavljene v hladnem podnebju, optimalna rastna temperatura je 16-18 ° C.

Ironman F1

Visoko donosni hibrid prve generacije. Njegovo litje ima modro-zeleno barvo. Srednja socvetja je gosta, teža je okoli 600 g. Grm je zoren po 90 dneh. Priporočljivo je, da ga opiramo v nesrečno metodo marca. Odlično se počuti v odprtem prostoru brez dodatnega zavetišča.

V vroči sezoni se mora tla poslabšati po navlaženju in s časom popustiti. Da bi se izognili širjenju glivičnih bolezni, ne priporočamo preveč tesnega pristanka. Optimalna razdalja med rastlinami je 30 cm.

Z 1 kvadrat. m zbrati do 3 kg brokolija. Zelenjava se odlikuje z visokimi okusnimi lastnostmi, popolnoma je shranjena. Uporablja se lahko za zamrzovanje, sveže, za kuhanje različnih kulinaričnih užitkov.

Sorta se odlikuje s kompaktno socvetje

Sorta se razlikuje v kompaktnih socvetjih. Teža osrednjega dela je 300 g, z dobro skrbjo - 600 g. Oblika glave je eliptična. Rastlina ima močan koren, se ne boji osnutkov.

Rastlinska kultura ima odprta, dobro osvetljena področja. Ne moremo prenašati senčenja. Tla za saditev semena je bolje, da sprejmejo v trgovini.

Seja se izvaja v marcu. Po 40 dneh se sadi potapljajo na mesto. Pridelek zelenjave se začne jeseni. Povprečni pridelki - 2,4 kg z 1 kvadratka. m. Sorta je odlična za pridobivanje, dobro shranjena v sveži obliki.

Pozne ocene

Seznam poznih sort cvetača za moskovsko regijo: Agassi F1. Maraton F1.

Pogoji njihovega zorenja so 130-150 dni. Semena se začnejo setev v začetku marca. Sadike naj bodo posajene od 15.04 do 15.05. Sprva je treba kulture pokriti. V vročem poletju se po vsakem zalivanju tla prelijejo. Da bi dobili dobro žetev, gnojilo naredite v obliki organskih 3-krat na sezono.

Agassi F1

Termofilni hibrid. Oblika glave je zaobljena. Teža osrednjega socvetja je 700 g. Donos - 4 kg / m² M. m.

Sorta lahko raste v odprtih tleh in toplogrednih razmerah, se dobro odziva na razrahljanje tal in bogato zalivanje. To sorto lahko gojimo doma na okenski polici in uživamo svežo zelenjavo skozi zimo.

Žetev traja do 5 mesecev, ima prijeten okus, dobro prenaša prevoz. Zaradi visokih donosnih in kakovostnih lastnosti je primeren za industrijsko rast.

Maraton F1

Hibrid je hladno odporen. Barva glave je modro-zelena, teža - okoli 800 g. Inflorescences imajo mehko teksturo, imajo občutljiv okus. Produktivnost od 1 kvadrat. m - 3 kg.

Lahke socvetje visoke kakovosti. Hibrid raste dobro na šibko kislih tleh s pH vrednostjo, ki ni višja od 6. Če je vrednost previsoka, se izvaja limenje. Rastlina dobro reagira na organska gnojila.

Brokoli na zelenjavnih vrtovih blizu Moskve: kako saditi in gojiti vitaminski zelje

V naši državi brokoli zelje še vedno sodi v kategorijo eksotičnih zelenjadnic, čeprav dobro raste v vrtovih. Podnebje srednjega pasu Rusije in zlasti moskovske regije je popolnoma primerno za njegovo gojenje.

Kje rastlina brokoli?

Menijo, da je zelje iz brokolija iz Italije. To je običajna zelenjava na mizah prebivalcev zmerno topelih držav, na primer Sredozemlja, kjer se uporablja kot stranski jed in kot samostojna jed. Toda, tako kot vsako zelje, ne mara prekomerne vročine, ampak raste dobro v vlažnem podnebju z dovolj količine padavin. Zato ga lahko uspešno gojimo na večini ozemlja naše države, na primer v moskovski regiji, kjer je poletno vreme najboljše za sajenje brokolija in pridobivanje odličnih pridelkov. Konec koncev, najboljša dnevna temperatura za to zelenjavo je od 16 do 25 ° C, kar je v Moskvi že skoraj poleti. In začetek maja, ko so v vseh državah, kjer je brokoli zelo spoštovan, začnejo saditi na vrtu, v srednjem pasu naše države je topla sezona. In zadnji posevki se lahko poberejo jeseni, praktično pred začetkom resnih prehladov.

Brokoli se lahko naberejo pred začetkom hudih prehladov

Najboljši predhodniki na vrtu za brokoli so zelenjava: čebula, korenje, grah, krompir, katera koli buča. Nedopustna - vsaka s tem povezana kultura: redkev, redkev, zelje različnih vrst.

Značilnosti rastlinskega brokolija v regiji Moskvi

V zelenjavnih vrtovih blizu Moskve, običajno beli zelje raste lepo. Zato je presenetljivo, če so brokoli vraga, ki so jedli brokoli, rekli, da ne bodo mogli pridelovati zelenjave iz vzhodnega Sredozemlja. To sploh ni težje kot v primeru navadnega zelja, tudi bo najbolj neizkušen vrtnar.

In vsak, ki dvomi, da je brokoli v predmestju ni dovolj toplote, lahko izkoristite rastlinjaku: toplogrednih gojenje te kulture se izvaja tudi prej in, nasprotno, pozne trgatve. V letih se je poraba odprtih zemeljskih predmestnih vrtov prilega ravno prav.

Rastočim brokolijem za poletno porabo v predmestjih na odprtem tleh sploh ni težko

Kmetijstvo oprema brokoli je zelo podoben metod gojenja cvetača, brokoli, a več precocity: s pristankom semena pred sajenjem sadik v odprtem terenu poteka nekaj več kot mesec dni. Vendar pa bi lahko zrasel za setev semena neposredno v cvetlični posteljo!

Če se brokoli gojijo skozi sadike, je treba semena posejati doma konec marca ali v začetku aprila.

Rastlinski brokoli na sadik od konca marca do začetka aprila, nato pa do časa sajenja v odprtem prostoru v začetku maja bodo sadike že visoke in močne

Seja semena takoj na odprtem tleh v predmestju je mogoče konec aprila.

Priprava ležišč

Ležišče brokoli mora dobro osvetliti sonce, najboljša zemlja je nevtralna ali blizu nje, vendar ni močno kisla. V primeru močne zakisljevanja tal na svojem območju je potrebno to zelje dobro pripraviti in saditi vsaj leto dni.

Od jeseni pripravijo posteljo za brokoli, kopajo tla s kompostom ali z gotovim gnojem (vedro 1 m 2).

Kot gnojilo dodamo 20-30 g superfosfatnih in kalijevih soli.

Ker se brokolol dobro odzove na gnojilo z pepelom, se jeseni v posteljo doda jesen 1 l pepela na 1 m 2.

Za zgodnje zelenjave, ki vključujejo brokoli, ne uporabljajte veliko mineralnih gnojil, je bolje, da dopolnite z organskimi.

Kot večina zelenjave se brokoli dobro odzovejo na gnojilo z lesnim pepelom

Rastoče sadike brokolija

Ko se brokoli gojijo s sadikami, se lahko prva žetev vzame na samem začetku poletja, vendar bo zahtevala veliko dela, zato se bo vsak poletni prebivalec odločil, ali bo to storil. Seveda, za nekoga, ki dela polni delovni čas in preživi nekaj ur po cesti, ne da bi se mučil s škatlami, ampak za resničnega amaterja, delo rastočih sadik navadno ne zdi preveč boleče.

Priprava semen

Za setev v mestnem stanovanju najprej pripravite seme z izbiro največjih.

  1. Semena sortirajte v majhne in velike z roko.
  2. Dezinfekcija je narejena - najlažji način za to je dvajset minut v vroči vodi (približno 50 ° C).
  3. Ponovno namakajte semena, zdaj v mrzli vodi, medtem ko so izkopana semena prišla in jih zavržejo.
  4. Malo sušenje semena v stanje, kjer bo enostavno sejati.

Če namakate seme brokolija v vročem, nato pa v mrzli vodi, razvajene pop ups

Iztrošena semena, pogosto na prodaj, ni treba obdelati: pripravljeni so biti posejana.

Priprava tal

V inokulumu se drenažo položi v centimetrski sloj (grobi pesek, ekspandirana glina ali prodnata), nad njim sloj 6-8 cm predhodno pripravljene zemlje. Moral bi biti lahka, vendar hranljiva. Najlažji način je, da vzamete stari kompost in ga zmešate na pol kopeli, dodamo malo lesa pepela kot gnojilo.

Kot drenažo za brokoli, majhen klaydit

Če je zemljišče načrtovano za zemljo z vrta, ne morete prenašati tal iz postelj, kjer se razvijejo vse vrste zelja, redkev ali redkev.

Nastala zmes je treba hraniti v dobro segreti peči ali razkužiti s temno-vijoličasto raztopino kalijevega permanganata. Seveda lahko v trgovini preprosto kupite paket zemlje, vendar je to dodaten strošek. Še bolje je, da ne uporabite skupne škatle, ampak ločene skodelice za vsako rastlino. Sadike se bodo okrepile in rastejo na vrtu lažje. Edina pomanjkljivost ločene posode za vsako sadik - potrebuje veliko prostora.

Najbolje je, da pripravite ločene posode za vsakega sadilca brokolija

Sejanje za sadike

Setev se izvaja pri sobni temperaturi - kmalu se pokažejo poganjki, največ v enem tednu.

  1. V tleh načrtujte plitve jarke od 5-7 cm drug od drugega.
  2. V jarkih sejamo semena do globine 1,5 cm. Pogosto je bolje, da se ne bi seje: morali boste iztrebljati in izpuščati dodatne.
  3. Pridelki so dobro zaliti in prvič prekriti s steklom.
  4. Po pojavu poganjkov za en teden močno spustite temperaturo na 10 ºC, sicer se bodo rastline raztegnile. In potem je temperatura nad 16 ° C nezaželena.

Kot druge vrste zelja, brokoli navadno vstane in hitro raste

Za nego sadik preprosto:

  • Ne pregrevajte;
  • voda, vendar ne pretirano;
  • ne da bi se potapljali - brokoli ne prenašajo pick;
  • krma s kompleksnimi gnojili (v prisotnosti hranilne zemlje z dodajanjem komposta, mineralnih gnojil, dodatno gnojenje ni potrebno).

Dan pred 10-12 pred sajenjem v sadovnjakih je treba navajati na vetrič, vzeti na balkon. Signal do dejstva, da je čas za njo v vrtu je videz 6-8 resničnih listov. V tem času, v normalnih pogojih, imajo grmi že močne korenine.

  1. Zjutraj je rastlinska sadja na vrtu, zaželeno je, da je bil naslednji dan moten in vroče sonce ni gorelo.
  2. Sadike so zasajene v luknjah, ki jih izkopljejo globoke sovochkom do 25 cm, med katerimi stojijo od 30 do 35 cm, med vrsticami - do pol metra. Dodajte pol skodelico pepela v luknjo.
  3. Sadike, vzete iz škatle s skodelico zemlje, so globoko zakopane, tako da po zasaditvi in ​​zalivanju ostane le rozeta listov nad površino.
  4. Po sajenju je brokoli dobro zaliven in mulkan.
  5. V primeru zmrzali so saditve prekrite z netkani materiali - spunbondom ali lutrasilom.

Pri saditvi sadik brokolija mora glavni del stebla do listov oditi pod zemljo

Vnaprej, odvisno od sorte, enega do dva meseca pred žetvijo in v tem času potrebujete osnovno oskrbo. Dobro je, če so ti meseci deževni. In če ne, potem veliko vode, če je mogoče vsak drugi dan. V predmestju je redko takšnih letnih časov, ko potrebujete dnevno zalivanje brokolija. Če lahko vodite le ob vikendih, to morate storiti z rezervami, luknje pa postanejo bolj zanesljive. Seveda po polnjenju potrebujemo razrahljavanje med grmovjem in vrstami grmovja ter sistematičnim plevelom, zlasti iz velikih plevela.

Vsako drugo jutro posipajte sadike brokolija v suhem vremenu

2 tedna po sajenju je treba hraniti sadike. Optimalno gnojilo za brokoli je preliv tekočine iz Mulleina (pol litra na vedro vode). Vztraja za nekaj ur in vleče vedro za približno 8-10 rastlin. Po nekaj minutah morate vodo s čisto vodo. Po 12-14 dneh je vredno ponoviti. Glave bodo rasle brez njega, vendar bodo s hranjenjem veliko večje.

In če želite prejemati, poleg osrednje glavi, po, medtem ko dodatno letine, nato pa takoj po rezanju glavni glavo ni treba izkopati zelje in krme z raztopino fosforja in kalija gnojil (20-30 g na vedro vode).

Rastlina brokolija, ki seje semena v postelji

Od maja v Moskvi je možno takoj posekati brokoli na odprtem tleh. Zemljišče se mora segreti, tako da se v zgodnjem mesecu zelje posuši zelje. Če obstaja nevarnost ponavljajočih se zmrzali, potem sredi meseca.

Semena so pripravljena na enak način kot pri rasti skozi sadike. Globina setve je 2 cm. Lahko sejate na dva načina:

  • v vrstah, gosto, nato, če je potrebno, tanke poganjke, pri čemer najmočnejše sadike na razdalji 30-35 cm;
  • v luknjah za dva na razdalji 30-35 cm, najšibkejša rastlina in nato izvlecite.

Semena so pokrita z zemljo, zalijevana, rahlo pomlajena, tako, da se tla ne izsušijo in ne počijo.

Tako kot vsako zelje ima brokoli veliko seme, zato jih ni težko posejati v tleh

Posejate brokoli na vrtu lahko večkrat med sezono. Zadnji čas v Moskovski regiji - v začetku julija, drugače zelje morda ne bo pravočasno, da bi polno pridelek. Za ljubitelje, da uživajo sveže zelje pred zimo, je bolje, da rastline brokoli v rastlinjaku.

Shoots, kot v škatli, lahko pričakujete čez teden dni. In potem - običajna skrb: ne pustite, da se izsuši in ne pustite plevel rastejo.

Tla morajo biti neprestano vlažna na globini do 20 cm.

Loeening in top dressing - kot v primeru raste skozi sadike.

Video: kako rasti brokoli

Najboljše sorte brokolijevega zelja za regijo Moskve

Podnebje v Moskvi je tako primerno za rast brokolija, da lahko tukaj pridelate skoraj vsako sorto: zgodnje zorenje in daljša obdobja vegetacije. Vendar pa možnost mamskega in celo južnega hladnega zasuka nekoliko zmanjša izbiro sorte.

  • Med predstavniki najbolj so šibkejše sort zelo priljubljen ton. In čeprav je glava zelo malo (le 150-200 g), tonus je znan po visoko odpornost na bolezni, in kar je najpomembnejše - dejstvo, da je pridelek pripravljen v 35-38 dni po presajanju in, oziroma 70 dni po nastanku. Socvetje ni zelo gosto, včasih hitro cveteti, da je pomanjkanje sorte. Glava ima rjav odtenek. Bočna socvetje do 50 g, zorenja hkrati. C 1 m 2 ležišča zberemo 3-4 kg proizvoda. Do zmrzali je možno rasti. Zelje velja za enega najbolj okusnih. Primerno za zamrzovanje in konzerviranje.

Zelje Tonus Broccoli je odporno proti bolezni

Teža glave razreda brokoli Curly glava doseže 600 g

Zrna sorte Vitamin - zgodnje zorenje, od nastanka do zorenja ni več kot 2,5 meseca

Sorta Brokoli Monterey F1 daje zelo veliko sadje, težko do 2 kg

Glava zelja Gnome medija za zelje - do 400 gramov

Mnenja

Meni, eden od naših vrtnarjev mi je svetoval, da kupim in obrnem brokoli ruskega sadovnjaka Tonus, in moram reči, da sem to storil. Žetev je bila čudovita zame. Jaz sem celo zmrznjeno zelje za zimo. Za to in naslednje leto bom imel dovolj semen.

MisVOlga

http://otzovik.com/review_3334558.html

Čas je, da napišemo pregled semena Zedek. Tokrat bo to seme brokolija zelja pod zabavno ime Gnome. Iskreno, kupil sem seme, ne upa, da bom žetev. Zame je to prva izkušnja z rastjo brokolijskega zelja. Nisem niti pričakoval, da bi se seme povzpelo. Prvi poganjki so zelo hitro čakali. Ne spomnim se točno, vendar so se kalčki pojavili v desetih dneh po sajenju. Semena so se sprostila zelo prijateljsko. Sama tega ni pričakovala.

matilda31

http://otzovik.com/review_3649623.html

Lansko leto sem posadila sorte brokolija Batavia - nizozemski hibrid. Všeč mi je - glave so velike - dobro, ne eno in pol kg, kot je zapisano v opisu, vendar 700-900 g zagotovo. Nisem tehtal. Aprila jo bom spet postavil.

Diviko

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059st=60

Brokoli zrelega zelja je treba zmanjšati s časom, sicer se hitro spremeni v barvo. Prerežem prvi pridelek in zapustim rastline, saj bodo oblikovane bočne glave. Tako raste in z njim ni posebnih težav. Všeč mi je okus, ki ga zamrznem za zimo. Srečno vam!

Svetlana Butorina

https://otvet.mail.ru/question/56029762

Predmestje je idealna regija za rast brokolija in verjetno bo kmalu prisotna na vsakem mestu dacha. Sajenje brokolija in skrb za to sta preprosta in koristne lastnosti tega živilskega proizvoda so nedvomne.

Brokoli: rastejo na prostem, sajenju in negi

Avtor: Листьева Лилия 28 April 2016 Kategorija: Vrtnarski rastline

Brokoli ali brokoli (lat Brassica oleracea = Brassica sylvestris.) - zelje različne vrt, letna rastlina Brassica zelenjave družine, katerih užitni so neodprti popki, listi in ne kot na drugih podtipov. Brokoli in cvetača bližnji sorodniki, namesto, brokoli je genetska predhodnik cvetače. Rastlinstvo brokolija so s hibridizacijo odstranili v VI. Stoletju pred našim štetjem. e. na severovzhodu Sredozemlja in že več stoletij je bil brokoli gojen izključno na ozemlju moderne Italije. V italijanščini beseda broccolo pomeni cvetni listič zelja (brocco - postopek). Najstarejša omemba brokolija je iz leta 1587 - v francoski razpravi "Splošna zgodovina rastlin". Na začetku brokoli v XVIII stoletja sodi v Angliji pod imenom italijanskega belušev, pri so enaki poskusi čas je, da brokoli raste v Ameriki, vendar pa je razširjena v času, ko ni prejel. Samo v XX stoletju, v Kaliforniji pa je proizvodnja blaga brokolija, in od takrat ZDA je največji proizvajalec brokoli. Nekoliko za ZDA so Indija in Kitajska, evropske države Francija, Španija in Italija, pa tudi Turčija in Izrael.

Vsebina

  • 1. Poslušajte članek (kmalu)
  • 2. Opis
  • 3. Gojitev iz semen
    • 3.1. Kdaj sejati
    • 3.2. Gojenje sadik
    • 3.3. Izbira
  • 4. Iztovarjanje
    • 4.1. Kdaj rastlati
    • 4.2. Tla
    • 4.3. Kako saditi
  • 5. Kako rastejo
    • 5.1. Skrbi
    • 5.2. Zalivanje
    • 5.3. Dodatno gnojenje
    • 5.4. Gojenje v predmestju
  • 6. Škodljivci in bolezni
    • 6.1. Škodljivci
    • 6.2. Predelava
    • 6.3. Bolezni
  • 7. Vrste in sorte
  • 8. Lastnosti: škoda in koristi
    • 8.1. Koristne lastnosti
    • 8.2. Kontraindikacije

Sajenje in skrb za brokoli (skratka)

  • Sajenje: setev semen za sadike - v prvi polovici marca, sajenje sadik v tleh - sredi maja. Sejanje se opravi s transportno tehniko vsake 2 tedne do sredine junija, vendar od aprila semena posejate neposredno v tla.
  • Osvetlitev: svetla sončna svetloba.
  • Tla: skoraj vsa šibko alkalna ali nevtralna tla.
  • Zalivanje: redno in zadostno, v povprečju enkrat na teden, toda bolj pogosto v topli vodi. V večernih urah je priporočljivo, da poleti sperete liste s toplo vodo.
  • Vrhunski: reden: prvič - dva tedna po sajenju sadik z raztopino kozarca Mullein ali piščančjega gnojila in čajne žličke sečnine v vedru vode; drugič, po drugem 2-3 tednih z amonijevim nitratom (1 škatlica za žlico vode), tretjič - polno mineralno gnojilo dva do tri tedne po drugem hranjenju. Kot organsko gnojilo se lahko uporabi lesni pepel.
  • Razmnoževanje: Seme.
  • Škodljivci: beluši in žlici zelja, polži, polži, listne uši, krmne bolhe, kupusi muhe.
  • Bolezni: črna noga, kobilica, alternaria, bela, bela in suha gniloba, peronosporoza, mozaik, vaskularna bakterioza in fusarioza.

Brokolijski zelje - opis

Zunanji zelje brokoli - enaka cvetača, samo socvetje ni kremasto, temveč zeleno. V prvem letu se je rast brokoli steblo doseže 60-90 cm v višino, in na vrhu se oblikujejo številne sočne pecljev, ki so okronali gosto skupino zelenih brstov, zbrane v ohlapnem glavi majhne velikosti. Ta glava se uporablja za hrano, ne da bi čaka na tvorbo cvetja. Če so popki rumeni, zelja za hrano ni več primerna. Po rezanju glave nastanejo nove socvetje iz stranskih brstov brokolija. Tako zelje nekaj mesecev.

V zadnjih letih, zelenjave brokoli bilo nič manj priljubljen kot belo zelje, pesa, korenje, rdeče zelje in drugo tradicionalno gojijo v naših vrtovih in kulture. Mi bomo z vami delili informacije o tem, kako rastejo brokoli iz semen kot semena pred sajenjem, kako posaditi brokoli ohrovt, kako rastejo sadike brokolija, in kako raste brokoli na vrtu, kot tudi nekatere sorte brokoli so priljubljena pri vrtnarje in koristno brokoli.

Pridelava brokolija iz semen

Sejanje semen brokolija - kdaj sejati.

Odrasli zelje brokolija iz semen se začne v prvi polovici marca - tedaj je seme brokolija posajeno v sadikih. Sejati semena brokolija lahko cevovodni način, v različnih obdobjih, vsaka dva tedna do sredine junija, vendar pa konec aprila sajenje brokoli poteka že nonseedlings pot direktno v zemljo. Sejati pozno zorenje sort brokoli v območju s kratkimi in hladna poletja tvegano - ne smejo imeti čas, da dozori, zato na teh področjih, da raste bolje je, srednji ali zgodnje zelje.

Rastoče sadike brokolija.

Pred setvijo se semena sortirajo, pri čemer vzamejo največje pri gojenju, starih 15-20 minut v vroči vodi (50 ºC), nato pa takoj spustijo v hladno vodo. Potem se inokulum potopi v raztopino Epine 12-15 ur, nato pa dobro izprani pod tekočo vodo, dan hranimo v hladilniku in posušimo do tekočine.

Setveni izvedemo v višini brokoli polju 25 cm, na katere spodnjem najprej deponira plast drenažnega materiala, nato zlijemo nevtralen ali rahlo alkalno substrata, ki ga sestavljajo SOD zemlje, peska in humusa pepela - razlog za brokoli morajo biti ohlapna in vodo prepustna. V dobro navlaženo-substrata Znamka utore globine 1-1,5 cm za 3 cm drug od drugega, vržejo v semenih, zakopan jih in rahlo zgostiti tal.

Sadnice brokolija zelja se gojijo na enak način kot sadna zelja iz belega zelja. Pred pojavom temperature v prostoru, kjer so sadike brokolija, mora biti približno 20 ° C, vendar po nastanku njene teden se zniža na 10 ° C, nato pa določiti režim temperature: v sončnih dneh - 16 ° C, ponoči - 9 ° C, v Dolgotrajni dnevi - 14 ºC. Vlažnost zraka je treba povečati, in tla - ves čas rahlo vlažna. Dolgoročno vodno vodenje lahko vodi do bolezni sadik s črno nogo.

Pekanje brokolija.

Ko so poganjki star dva tedna, se sproščajo kalčki. Najbolje je, da jih potapljate v šotore, v katerih kasneje in presajate sadike na vrt. Po obiranju brokoli sadike potrebujejo nekaj dni, za zaščito pred soncem, postavitev zavetje iz papirja, in je sobna temperatura poviša na 21 ° C. Ko sadike zagrabijo, Feed sadike gnojila, ki vključujejo elemente, kot so molibdena in bora, in poskrbeti, da so na dan 17 ° C, in ponoči, z 9 ° C. Dva tedna, preden so sadike zasajene na odprtem tleh, se postopki kaljenja izvajajo z njimi.

Sajenje brokolija na prostem

Kdaj rastlati brokoli v tleh.

Sadnice brokoli rastejo doma 35-45 dni, dokler se na sadikih ne razvijejo 5-6 pristnih listov, po katerih so posajene na postelji. Običajno je čas za začetek sredi maja, vendar če se zemlja na vrtu ne ogreje dovolj ali pa še vedno obstajajo zmrzali, ne bodite hitri na sajenje.

Spletna stran za brokoli je sončna. Najboljši predniki za njo so siderati, korenje, čebula, zrna, kumare, krompir in stročnice. Ne smete zasaditi brokolija po zeljah in zelenjavi, kot so pesa, redkev, paradižnik, repa ali redkev - po teh pridelkih je dovoljeno, da rastlina brokoli na parceli šele po štirih letih.

Tla za brokoli.

Tla za brokoli morajo biti nevtralna ali rahlo alkalna - pH znotraj 6,7-7,4 enot. Priprava tal na mestu se prične jeseni: gnoj ali kompost se uporablja za kopanje s hitrostjo 4-5 kg ​​na m². Če je tla na mestu kisla, dodajte apno.

Kako saditi brokoli na prostem.

Sejanje brokolijskih sadik se izvaja v skladu s shemo 35x60 cm na oblačen dan ali zvečer. V vsako vdolbino dodamo 5-10 gramov polnega mineralnega gnojila, dobro zmešamo z zemljo, nato pa sadike potopimo v luknjo, posujemo z zemljo, stiskamo in napolnimo. Če se bojite ponavljajočih se zmrzali, sadike pokrijte s filmom, ker lahko pri temperaturi -2 ° C umrejo.

Gojenje brokolijevega zelja na odprtem polju vključuje tudi setev semen neposredno na odprtem tleh, ko grozi ponavljajoča se zmrzali - v začetku ali sredi maja. Seme je treba obdelati pred sajenjem, kot smo že opisali v prejšnjih poglavjih. Ko se pojavijo sadike, jih redčimo, da povečamo površino prehrane za sadike. Če se ne želite truditi s tanjšanjem, si razdelite brokoli po shemi 30x50 cm.

Kako rasti brokoli

Skrb za brokoli.

Gojenje brokolija in pušča skoraj ne razlikuje od pridelovanja cvetače: moraš zrahljamo zemljo na vrtu, zatiranje plevelov, zalivati ​​in dovodom zelje. Dvajset dni po izkrcanju, nato pa deset dni kasneje, rastlina brokolija na vrtu odrašča, pri čemer se tla v bazalni coni sproščajo.

Posebnost sadik zelja je, da se v zgodnji fazi razvoja bojijo žalostnega sonca, zato jih boste morali zaščititi pred njimi in jih pokriti z lapnik ali starimi vedri. Poleg tega, ko prihaja prava toplota, boste morali ne le vodo brokoli, ampak tudi navlažite zrak okoli njega - bolj pogosto, bolje. Odstranjevanje zemlje v koreninskem območju zelja poteka na globini 8 cm. Sprostite mesto in pletje brokolija na dachau je najprimernejši dan po zalivanju.

Zalivanje brokolija.

V povprečju je brokoli na prostem zalivati ​​enkrat na teden, ampak ko se temperatura dvigne nad 25 ° C, morda bolj pogosto močenje - mora biti redna in zadostna, vendar ne obračajte zemljo na mestu blatu. In ne pozabite, da lahko rastlino napojite ne samo skozi korenine, ampak tudi skozi liste - jih potresite zvečer.

Dodajanje brokolija.

Gojitev in skrb za brokoli zagotavlja redno gnojenje rastline. Prvič se zelje oplašči dva tedna po sajenju sadik v tleh z raztopino mulleja s hitrostjo 1 kozarec organskih snovi na vedro vode. V končani raztopini dodajte čajno žličko sečnine. Namesto klora se lahko uporabi piščančji gnoj, ki dela en del v 20 delih vode. Če ste posejali semena neposredno v tla, se gnojila lahko uvedejo ne prej kot tri tedne po nastanku sadik.

Druga topna obleka se opravi z nitratom 2-3 tedne po prvem gnojenju. Doziranje - 1 škatlica s solato na polni vedri vode. Konec poletja se potreba po brokoliju v dušiku zmanjša, vendar pa obstaja potreba po kalijevih fosfornih gnojilih. Za tretje hranjenje v 10 litrih vode razredčimo 40 g superfosfata, 20 g amonijevega nitrata in 10 g kalijevega sulfata.

Po poziciji centralnega gnojil glavo se uporabljajo za spodbujanje rasti stranskih poganjkov: 10 litrov vode razredčimo z 10 g amonijevega nitrata, 20 g superfosfat in 30 g kalijevega sulfata. Pod vsakim grmom nalijte 1 liter tekočega gnojila.

Krmni brokoli tudi z lesnim pepelom, razpršimo okoli ploskve v količini 1 stekla na m².

Rastoči brokoli v predmestju.

Bralci se sprašujejo, ali lahko brokoli, ki rastejo dobro na toplih območjih, gojijo na krajih s kratkim in hladnim poletjem. Visoka mrzla odpornost pridelka omogoča rast brokolija v mestih z mrzlim podnebjem. Z uspešnim gojenjem brokolija v predmestjih, na Uralu in celo v Sibiriji. Poleg tega lahko iz obstoječih dvesto različnih sort te vrste zelja izberete najbolj hladno odporne oblike in hibridne vrste.

Škodljivci in bolezni brokolija

Škodljivci brokolija.

Rastoči brokoli lahko zaplete boj proti škodljivcem, ki v zeljeh, žal, veliko. Kljub odpornosti proti škodljivim žuželkam, lahko včasih kuga listnih uši, komarji križnic, zelja muhe, metulji, belega metulja in lopate ter polžev.

Uši so zelo pogosti škodljivci, ki lahko uničijo katero koli rastlino. Kolonije uši pokrivajo stebla, listje in socvetje s brokolijem, ki na njih izpostavljajo voskasto snov. Listi postanejo razbarvani, pridobijo roza barvo in zvijačo. Ušesa se zelo hitro množijo - v eni sezoni daje 16 generacij, ki neutrudno vodijo svojo uničujočo dejavnost.

Zelje za zelje ni tako grozljivo, saj so njene ličnice nevarne in škodujejo vsem zelje in zelenjavo, kot so redkev, rutabaga in repa. In trpijo tako odrasli primerki in sadike. Ličinke se usmerijo v korenine rastlin, jih jedo in grizijo skozi stebla rastlin.

Krušna bolha in njene ličinke pojesti v zeljah stebla depresije, po kateri se rastline posušijo in umrejo. Poškodbe teh bolh, razen zelja rastline, tudi hren, vodnjak, daikon in repa.

Zelje beli metulj, ali metulj, zelje, ležala na tleh delih križnic pridelki jajc, od katerih so gosenice jedo okoli liste rastlin, predvsem na robovih.

Zelje za zelje je nočni metuljček, gosenice katerih poškodujejo skoraj vse vrste zelja, pa tudi čebulo, zeleno solato in grah.

Pljusci in polži jedo listje velikih primerkov zelja, pustijo luknje na njih, in majhni grmičevje uničijo čisto.

Obdelava brokolov.

Odpravite se ušes na različne načine: če je malo, ga samo squash na listih zelja, vendar če je količina listnih maščob pomembna, zdravite brokoli z infuzijo listov krompirja ali raztopine pepela. Če brizganje z rastlinskimi insekticidi ne pomaga, je vedno mogoče kupiti pripravke, kot sta npr. Iskra-bio ali Actellik, in jih uporabiti za obdelavo rastlin v skladu z navodili.

Zamašek zelja se uniči z brizganjem brokolija z enostopnimi raztopinami zdravil Amush ali Rovikurt, Corsair in Anometrin se dobro soočajo s problemom.

Križna bolha se lahko plaši s praškom tansy ali celandine, ki jih prelije v hodnikih. V zanemarjenih primerih je treba uporabiti za odstotne raztopine Actellik ali Foksim.

Zoper zelje in žličke je učinkovito zdraviti brokoli z Ambushom, Belofosom, Talcordom, Anometrinom, Rovicourtom, Fawksimom in drugimi podobnimi pripravki v skladu z navodili.

Iz polži in polži brokoli zaščitnimi agronomske metode: Znamka obodu izbokline utori potresemo na svojem spodnjem enega od teh praškov: apno, tobačni prah in razlog grenak poper ali lesnega pepela - bo nepremostljiva ovira za polžev do odsek zelja.

Poleg teh škodljivcev pod določenimi pogoji lahko brokoli vplivajo babanuha, valovita in črne bolhe, Tipula paludosa, kapusov moljem, zelje moljem, zelje, in repičnega hroščev, koren in repičnega skrytnohobotniki, kriket vulgaris, cutworm vulgaris, zimske in gama meligethes aeneus, tobačni grozdje in temno drgnjenje.

Uporaba kemičnih in bioloških dejavnikov je upravičena le v primeru množičnega prevlade žuželk, ko nujno treba rešiti letino. Kako rastejo brokoli, ne uporabljate, da jo zaščitimo škodljivi za rastline in okoljskih virov? Glavna stvar - spoštovanje tehnik kmetovanja kulture, kakor tudi dosledno izvajanje ukrepov za nego, ki jih ni mogoče zapostavljenih: preplant zemlje in semen, pletje v vsej sezoni, obvezno jeseni kopanje območje, odstranite z vrta ob koncu ostankov sezono rastlin.

Bolezni brokolija.

Gojenje brokoli je na prostem včasih zapletena zaradi izpostavljenosti boleznim kultur, kot so črne noge, kila, Alternaria, pralnice in sušimo bele gnilobe peronosporosis, mozaik, vaskularno bacteriosis in Fusarium.

Črna noga je bolezen, ki v prvi vrsti prizadene sadik brokolija, mehčanje vratu sadik, iz katerega postanejo črni, njihova stebla pa postane tanjša in rac.

Načini boja. Skrb za sadike vključuje pravočasno redčenje sadik. Zelo pomembno je, da ne prekomerno tla. Bolne rastline je treba odstraniti in zemljo je treba razsoliti z rožnato raztopino kalijevega permanganata (3-4 g kalijevega permanganata na 10 litrov vode), po kateri se sadik teden ne sme zalivati. Za profilaktične namene rastline napršimo s fitosporinom, bakterofitom, fitolavinom-300 ali planarijem.

Kila tvori ovalne ali sferične rastline brokolija, ki z razvojem bolezni postanejo rjave in začnejo gnilobe. Primerki, ki jih je prizadela wilt, se začnejo zbledeti in se zdijo nerazviti.

Načini boja. Ozdravi bolne rastline, ki jih ne bo uspelo, ampak, da se prepreči kontaminacija prihodnjih pridelkov lahko: zasajene na območju, po brokoli razhudnikovk pridelkov (krompir, jajčevci, paradižnik, Physalis ali papriko), in da so tri leta očistiti umazanije clubroot in čebula, blitva, česen, špinača in pesa bo to za dve leti.

Bel nastane na pedikelih, listih, stebeljih in testisih obolelih rastlin, podobno kot oljne barve. Z razvojem bolezni, ti deli postanejo rjave in suhe, listje pa se nabreknejo in zavijajo.

Načini boja. Boleče grmičevje je treba nemudoma odstraniti, preostale rastline pa je treba zdraviti s pripravki, ki vsebujejo baker. Preventivni ukrep je spoštovanje kolobarjenja, kot tudi nadzor plevelov.

Alternaria se kaže v majhnih rjavih nekrotičnih pragih na tleh brokolija. Sčasoma rastejo in pretvarjajo v koncentrične rjave madeže, pokrite s spori glive. Bolezen prenašajo škodljivci insektov.

Načini boja. Pred setvijo segamo 20 minut v vroči vodi, kot je opisano zgoraj. Upoštevajte agrotehnične razmere pridelka - plešete postelje in jeseni odstranite ostanke rastlin iz njih.

Peronosporoz ali praškasta plesenka pokriva listje brokolija z rumenkastimi lise, na katerih nastane bela obloga iz spodnjega dela listnih plošč.

Načini boja. Kot preventivni ukrep uporabljamo obdelavo semen pred setevjo in trikrat na teden oprašimo sadike z lesnim pepelom, zemeljskim žveplom ali zmesjo apna in žvepla. V primeru hude poškodbe zdravite brokoli z raztopino ene ampule Topaze v 10 litrih vode.

Bela gniloba se kaže v brokoliju na različne načine: pajčevina na spodnji strani listne plošče, razpad stebel. Najpogosteje je vir okužbe kisla tla, ki presiha z dušikom, okužba pa se ponavadi pojavi v hladnem vremenu.

Načini boja. Za boj proti bolezni se rastline zdravijo s pripravki, ki vsebujejo baker, preprečevanje pa vključuje opazovanje kolobarjenja, luženje kislih tal, pravočasno plevela in odstranitev rastlinskih ostankov s površine.

Suha gniloba so določena z bledimi pikami s črnimi pikami na listih brokolija, pecelj pa obnaša enako kot v primeru bolezni črne noge - rast rast se upočasni, tkiva se uničijo, na njih se oblikujejo suhe površine.

Načini boja. Zaradi suhe gnilobe so enaki ukrepi kot pri brokoliju s peronosporozo učinkoviti.

Na mozaiku na začetku izgleda kot komaj opazna mesta na interkostalnem predelu. Z razvojem bolezni so listi deformirani, na njih se pojavlja temno zelena meja, listna plošča je prekrita z nekrotičnimi pikami svetle barve.

Načini boja. Za zdravljenje virusnih bolezni je neuporabna, prizadete primere je treba takoj izkopati in spali. Kot preventivni ukrep redno odstranjujte plevele iz postelj in ne dovolite, da so listni listi in druge škodljive žuželke, ki nosijo povzročitelje mozaika, poravnati na brokoliju.

Vaskularna bakterioza se lahko določi z rumenirnimi robovi listov, ki se postopoma dotikajo kot pergament, vene na listih zatemnejo, prizadeti deli rastlin umrejo.

Načini boja. Zdravljenje brokolija z biološkimi pripravki Planris ali Trichodermine, kot je opisano v navodilih. Ogljikova semena segrejte pred setvijo, opazujte kolobarjenje in ne pustite ostankov brokolija do spomladi.

Fusarium wilt, ali traheomycosis, madeže listov brokolija v rumeno-zeleni barvi, včasih samo na eni strani. Listi postanejo mračni, se razvijajo neenakomerno, deformirajo in padajo.

Načini boja. Učinkovit ukrep je obdelava brokoli fungicid iz skupine benzimidazolov, in kot je zahtevano upoštevanje preprečevanje Machinery kulture in takojšnjo odstranitev bolnikov iz postelje kopij in njihovo poznejše uničenje.

Pridelovanje brokoli v odprtem terenu ob napačnem nego bo skoraj zagotovo zapletena zaradi katerega koli od zgoraj navedenih bolezni, in še skrb za brokoli ni preveč zapletena, in skladnost s pravili gojenja te kulture lahko prihranili ne le zaradi bolezni brokoli, ampak tudi na škodljivce.

Vrste in vrste brokolija

Brokoli so veliko boljši od najljubše cvetače:

  • - se ne boji mraza;
  • - je dovolj odporna proti škodljivcem;
  • - ima brokoli visoko zmogljivost pridelka in popravila;
  • - neupoštevanje pogojev za rast;
  • - Poleg socvetja brokolija lahko svoje mlade poganjke tudi pojeste do 15 cm.

Brokoli najdemo v dveh sortah: običajna oblika kalabrese z gosto socvetje na debelem steblu in italijanskem ali brokoliju, ki tvori množico stebel z majhnimi socvetji. In vse, kot smo že zapisali, je okoli 200 sort brokolijevega zelja. V skladu s pogoji zorenja so sorte razdeljene na zgodnje, srednje in pozno. Ponujamo vam najboljše sorte brokolija, ki jih lahko rastejo na vaši spletni strani.

Najbolj priljubljene sorte zgodnje zrelosti so:

  • - Tone - eden najbolj okusne in dajejo sort brokoli, zorenja od 70 do 90 dni, z veliko glavo temno zelene mase povprečno gostoto do 200 g po rezanju osrednje stranske brsti hitro rastejo potomci težo 50-70 g;
  • - Brokoli F1 - hibrid povprečnega pridelka z veliko glavo srednje velikosti malachite green. Zelje uporabite tako sveže kot reciklirane;
  • - Linda - ta sorta srednje brokolije dozoreva v 95 dneh. Povprečna masa glave je 300-400 g, stranski potomec doseže 70 g. Sorta Linda se uporablja za svežo hrano, za konzerviranje in zamrzovanje;
  • - Vitamini - to brokoli bo pel od 72 do 90 dni, ima gosto temno zeleno osrednjo glavo, ki tehta od 130 do 250 g in pol do dva tedna po rezanju strani v sredini glave v premeru obiranje socvetja 4-5 cm;
  • - Curly glava - odporna na hude bolezni in neugodne podnebne razmere, z gosto zeleno glavo, težo do 600 g, zorenje v 80-95 dneh. Po rezanju glavnega cvetenja zelja ta sorta hitro tvori veliko stranskih glav. Sorta je primerna za dolgotrajno skladiščenje.

Poleg teh, lahko poskusite, da raste na njihovem območju so zgodnje sorte brokolija, kot poletni King, Comanche, zeleni brstenja, Vyarus, kot tudi hibridov cesarja, Corvette, Laser, Tribute in Fiesta.

Najbolj priljubljene sorte zrnja brokolija:

  • - Senshi - 110-dnevna, visoko rastoča sorta z veliko, trdno kupolasto glavo temno zelene barve, primerna za dolgotrajno shranjevanje;
  • - Compacta - kompakten kultivar s kupolasto osrednjo glavo temno zelene barve zorenja približno 100 dni po setvi. Sorta je primerna za debelo sajenje;
  • - Kalabrese - to zelje dozori v 90 dneh. Glave brokolija te srednje gostote, temno zelene barve, tehta do 400 g, bočne glave v količini 6-7 kosov dosežejo maso 100 g;
  • - Griny je izredno produktivna sorta, ki tvori rozeto listov do višine 60 cm in osrednjo glavo, ki tehta do 300 g;
  • - Atlantik - višina stebla je 50-60 cm, glave so velike in gosto - osrednja teža je do 400 g.

V kulturi so tudi priljubljene sorte in hibridi srednjega brokolija Arkady, Balboa, Genova, Greenbelt, Gnome, Green Favorit, Monton, Fortune in Caesar.

Pozni brokoli predstavljajo naslednje sorte:

  • - srečni hibrid - sorta z veliko in gosto osrednjo glavo, ki tehta do pol kilograma, zelena in občutljiva struktura;
  • - Monterreyjev hibrid - prinosna sorta z veliko osrednjo glavo, ki tehta do 500 g, vendar ta brokoli ne daje stranskih procesov;
  • - Continental - osrednji vodja te sorte je tudi gosta in velika - doseže težo 500 g;
  • - hibridni maraton - te rastline imajo rožnat list, osrednja glava je gosta, zelena, z občutljivo teksturo, ki tehta do 700 g.

Lastnosti brokolija - škoda in koristi

Koristne lastnosti brokolija.

Brokoli že od rimskih časov velja za kraljico zelja, saj ima koristne lastnosti. Vsebuje vitamine B, vitamin E, A, PP, K, C in U. vitamina C v brokolija vsebuje celo več kot limone in pomaranče in U vitamin, ki brokoli ni manjša od beluši, fino spodbuja zdravljenje razjed. Poleg vitaminov, brokoli vsebuje take makro- in elemente, kot so kalij, kalcij, magnezij, natrij, mangan, fosfor, železo, cink, selen in baker v sledovih.

Brokoli je bogata z beta-karoten, klorofil, vlaknin, aminokislin, proteinov, ki vsebuje izolevcin in lizina, in holina in metionina za preprečevanje kopičenja holesterola v telesu.

Vsi ti vitamini in elementi so bistvenega pomena za človeka, in brokoli, so bolj prebavljiv za obliko telesa. Nedvomne koristi brokolija v tem, da je nepogrešljiv izdelek za diabetike, saj so njeni sestavni deli normalizira raven inzulina v telesu in zaščititi steno žile pred poškodbami, ki je posledica visoke ravni sladkorja v krvi. Ljudje z obsevanjem ali živijo na območjih z visoko sevanja ozadja prizadela, so zdravniki svetujemo, da redno jesti brokoli, saj ima lastnost, da se izločajo odpadke, ionov težkih kovin in proste radikale.

Brokoli prav tako pomagajo odstraniti edem, ki je spremljevalec celulita, in če vključite ta okusen in zdrav izdelek v vaši prehrani, bo vaša koža postopoma postala gladka in napeta.

Zaradi najnovejših medicinskih raziskav, so znanstveniki ugotovili, da je brokoli zaradi vsebnosti sulforafan, zavirajo rast rakavih celic, je zelo učinkovita v boju proti boleznim, kot so rak kože, dojk in jajčnikov, mehurja in prostate. Vsebuje to dragoceno snov, ki ni v socvetju, ampak v poganjkih in steblih brokolija. Pri bolnikih, ki so jedli brokoli vsaj dvakrat na dan, je bila rast tumorjev prekinjena.

Brokoli - kontraindikacije.

Ne uporabljajte brokolija pri pripravi rastlinskih vrtin, saj se pri kuhanju zelja v vodi sprošča škodljiva snov za ljudi, adenin in guanin. Poleg tega je s podaljšanim vreliščem in peko v mikrovalovni pečici večina uporabnih snovi, ki jih vsebuje brokoli. Ne priporočamo praženja zelja v veliki količini maščob na visoki vročini, ker se v procesu nastajanja kvarnih rakotvornih snovi in ​​iz tega produkta, ki ga je treba zdraviti, postane škodljiv.

Da se ne bi škodili brokoliju, morate jesti sveže ali kuhati pravilno, vendar ljudje z visoko kislostjo trebuha ali okvarjenim delovanjem trebušne slinavke na splošno ne priporočamo, da bi jih pojedli. Postoperativni bolniki prav tako morajo skrbno vključiti brokoli v svojo prehrano, saj v tem obdobju lahko surova zelenjava, ki vsebuje grobo vlakno, pretežka za telo. Za tiste, ki so zdravi, vendar želijo postati še bolj zdravi, ponujamo več uporabnih in okusnih jedi iz brokolija.

Posušenec. 200 g brokolija kuhamo nekaj minut v vrelo slano vodo, vrže v cedilo in obsushivayut. 200 gramov šunke, razrezane na trakove. 100 g smetane kreme z jajčno beljo. Kalup namazati z oljem, širijo it brokoli, za povrh - ham, vlijemo stepeno vse proteine, dodamo nekaj soli po okusu, bodisi posut z nastrganim sirom in zelišč v količini 100 g in pečen v peči pri 180 ° C.

Brokolijska juha. 400 g produkta smo sprali, razstaviti v majhnem socvetje glavo in kuhamo 2-3 minut v vreli vodi slan z vsemi začimbami. Ločeno, 30 g mandljev 20 minut prelijemo z vrelo vodo, nato pa očistimo iz kože zmeljemo v mešalniku se doda mandljev kuhanih brokoli in postopoma infuzijo juho ostane iz stopnje kuhinjskega brokoli, zdrobljenega zmesi do konsistence pire, dodamo ji žličko rastlinskega olja in 10 g orehovega olja. Pred serviranjem juho posuje s sezamom.

Dodatne Publikacije O Rastlinah