Sadje drobtinice - fotografija in opis tega sadja

Ta eksotična listnata rastlina z velikimi plodovi, ki doseže višino 23-27 m. Spada v družino Tutov, rod Artocarpus. Rojstvo grozdja je Nova Gvineja, danes pa si lahko ogledate to eksotiko v večini tropskih držav.

Ta priljubljenost je rastlini zaslužila z visokim donosom: obdobje plodovanja traja do 9 mesecev, povprečna teža enega sadja pa presega 3 kg.

Iz enega odraslega drevesa za sezono ustrelite več kot 150 plodov.

Zunaj so hruške oblike, dolge približno 30 cm. Nezrelo sadje ima zelenkasto barvo, sčasoma dobi rumeno-rjavo barvo.

Njihova zrelost je odvisna od prisotnosti kapljic iz lateksa, ki se pojavljajo na površini sadnih plodov, pripravljenih za uživanje.

Kruh drevo ima velike liste različnih oblik: od celote, do pubescentne pinnatized. V odvisnosti od podnebnih pogojev lahko rastlina ostane zimzelena ali pa liste zavrže z rahlim hlajenjem.

Eksotično kruhovo drevo

Rastlina cveti pod ugodnimi klimatskimi pogoji, z zadostno sončno svetlobo in vlago. Njene zelenkaste rože so navadne in ne privabljajo pozornosti turistov. Na enokomišnem rastlini ločijo "moško" in "žensko" socvetje. Prvi cvet malo prej, so manjši in so na tanki veji. Žensko cvetje eksotičnih drobtin so velike brsti z debelim pedikatom, ki se nahaja na prtljažniku, na dnu velikih vej ali na dnu rastline. Oprašuje veter, žuželke in krzno miši. Če rastlina ni divji cvet, se ta postopek izvaja umetno, kar omogoča doseganje višjih donosov.

Ženske socvetje se združijo in tvorijo veliko sadje, ki spominja na krivo meljo.

Predstavljajte si sadove eksotičnega grozdja: fotografija tropskega sadja bo pomagala oceniti velikost neverjetnega sadja:

Zorenje traja od 3 do 8 mesecev: v tem času se sadje polije s sokom, njegova lupina pa postane čvrsta in postane rumena. Da bi ugotovili, ali je sadje zrelo, je na njej rahlo potrkano: "zeleno" sadje proizvaja dolgočasen zvok in pripravljeno za jesti - zvoni.

V plodu so veliki deli s sladko rumeno meso, od katerih ima vsako podolgovato rjavo seme. Eno sadež odraslega drobnega drevesa lahko vsebuje do 500 takšnih semen. Rastlina ima veliko lepljivega lateksa, zato ga razrežite v posebnih rokavicah.

Plod drobnega sadja je prijeten okusu, zelo sočen in spominja na melon, vendar je večkrat slajši.

Prvič so se Evropejci prvič naučili o tej tovarni od angleškega popotnika Williama Dumperja konec XVII. Stoletja, toda hladno kontinentalno podnebje ni dovolilo, da bi rastlina v svoji domovini.

V 17. stoletju je bilo več poskusov "premikanja" rastline iz Nove Gvineje na Jamajko, kot vir poceni hrane za sužnje. Vendar so bili uspešni mnogo let po prvih poskusih. Danes je rastlina pogosta v večini tropskih držav in je eden glavnih virov hrane za svoje prebivalce.

Fotografija divjega drobljenca, ki fruktiramo, si lahko ogledate spodaj:

Kjer rastejo različne vrste drobtin iz družine Mulberry

Poleg samega grozdja se gojijo druge vrste rastlin (okoli šestdeset jih je v celoti).

Najbolj znana:

Jackfruit ali predvečer - zimzeleni indijski hleb iz številnih družin Tutovs. Njegove glavne razlike od podobnih rastlin - plodov lahko tehtajo do 34 kg in dosežejo dolžino 25-110 cm s premerom manj kot 20 cm. Ta vrsta drobljencev raste le, če je dovolj vlage in sonca. Njegovo domovino se šteje za Indijo, čeprav je pridelek v vzhodni Afriki (Uganda in Kenija), na Filipinih in jugovzhodni Aziji. V južni Indiji je priljubljenost večera mogoče primerjati z mango in banano. Vendar je to redko na otokih Oceanije in na jugu Amerike. To je posledica dejstva, da ima odpadna vreča zelo specifičen neprijeten vonj, ki ga ni mogoče najti v običajnem drobtinskem drevesu. Na Šri Lanki se večer vzgaja za dober les.

Chempedak, ki ima dolge rjave dlake na mladih listih, poganjkih in pedikelih. Plodovi rastejo na prtljažniku ali pa visijo s širokih vej. So spominja na plod predvečerja, vendar imajo močan prijeten vonj. Meso ima bogato rumeno odtenek, za razliko od kremastega sadja drobtinice. Divji in kultivirani od repa niso enaki: v naravi raste na 35-40 m, pri gospodarskem zasaditvi - ne več kot 18 m. Obdobje plodov traja dva poletna meseca - julija in avgusta.

Marang. Druga vrsta drobtinskega drevesa s podobnim opisom. Raste v Maleziji in Brunej, prav tako pa ga najdemo na Filipinih. Ima lahno meso, ki zelo hitro pokvari (v samo nekaj urah). Uporabite jo sveže in seme.

Gojitvene in divje rastlinske vrste se razlikujejo po višini: umetne nasade so v naravnih razmerah precej nižje kot zrna. Poleg tega so gojene rastline v sadju popolnoma brez semen.

Katera od teh vrst drobtin je primerna za gojenje v zaprtih prostorih, poglejte v njihov opis in na teh fotografijah:

Kruh drevo

Breadwood je monoecious sadno drevo iz družine Tutovs, rodu Artocarpus. Domača drobovina je zahodni otok Tihi ocean. Verjame, da je prvotno rasel v Novi Gvineji in šele nato šel čez Oceanija.

Kruh - rastlina precej velika in hitro rastoča. Pod ugodnimi pogoji lahko njegova višina doseže 26 metrov, večinoma drevo pa ne presega 20 metrov. Zunaj je rastlina primerljiva s hrastovim drevesom. Njegova lubje je gladka, siva barva. Podružnice so raznolike - tanke dolge ali debele kratke pse.

Listje drevesa je odvisno od podnebnih pogojev, listavcev ali zimzelenih. Oblika dreves je tudi zelo raznolika. Obstajajo tudi peristorassechennye drevesa, in celo. Listi rastline so veliki in debeli. Vsi deli, vključno z nezrelim sadjem drobtin, vsebujejo mlečni sok - lateks, kar je zelo lepo na dotik.

Hlebec cvetijo z zelenkastimi cvetovi, zbrani v biseksualnih velikih socvetjih. Moški cvetovi prvič cveti, vendar navidezno neprivlačni, zbrani v podolgovatih socvetjih. Ženski cvetovi so zbrani v velikih socvetjih v obliki mačk. Po opraševanju ženskih socvetij se združijo v eno sadje, ki se po videzu lahko primerja s konusno melono. Ker sadež kruhovega zrela, se njihova barva spremeni od zelene do rjavkasto rumene barve.

Sadovi drevesa je precej velika, njihova teža včasih presega 4 kg, premer pa ne presegajo 30 cm. Zeleni plodovi imajo trdno strukturo z vlakni škrobnih celuloze, in ko sadje dozori, postanejo mehkejše meso sladek okus in pridobi kremovo- rumena barva.

Breadwood za suho je precej stabilen in lahko vzdrži do tri mesece brez zalivanja, vendar je zaželeno redno vodo priti, tako da drevo daje dobre sadove. Preprosto drevo in temperaturni režim, in se odlično počuti pri temperaturi od +40 do 0 stopinj.

V ugodnih vremenskih pogojih se drobno gojijo do 9 mesecev letno, kar pomeni, da letno vsako leto od 150 do 700 plodov, kar pomeni le kratek odmor tri mesece. Pričakovana življenjska doba drevesa je 60-70 let.

Zanimivo je dejstvo, da kruh ne polijejo insekti, temveč krzna - netopirji, ki se v latinščini imenujejo Pteropodidae.

Zgodovina

Evropejci spoznali krušne drevesa v 17. stoletju angleški navigator William Dampier, ki mi je povedal, da so domačini ga uporabljajo za hrano. V poznem 18. stoletju, ko lakote, Jamajka Krušne izumil rastline kot vir visoko kalorično hrano in poceni za sužnje. V ta namen je bil poslan na Tahiti znameniti "Bounty", ampak sadike, ki jih je zbrala, in so dosegli Zahodne Indije, in prvi Krušne drevesa v novi svet prinesel ladjo "Providence" leta 1793. Do danes je v številnih tropskih območjih široko razširjeno sadje.

Sestava kruha

Suho sadje drobno sadje vsebuje 76,7% ogljikovih hidratov in 4,05% beljakovin. Njegova kalorična vrednost je 331 kcal na 100 g proizvoda in hranilna vrednost: 14% sladkorja, 60-80% škroba, 0,2-0,8% maščob.

Uporaba kruha

Predvsem za praktične namene uporabite sadje krušnega drevesa. Njihova uporaba pri kuhanju je zelo raznolika: pripravljena, pečena, posušena, kandirana, jedo sveže in celo uporabljena za kuhanje palačinke. Zanimivo je, da se kot zelenjava uporabljajo nezrelih sadežev, zrelih plodov pa se uporabljajo. Stopnjo zrelosti lahko razumemo z kapljicami lateksa, ki štrlijo na kožo.

Po okusu lahko sadje krušnega drevesa primerjamo s krompirjem. Na mnogih območjih, zlasti na oceanskih otokih, so pomembna hrana. Ker se sveže meso sadja hitro poslabša, so bili izumljeni številni načini priprave sadja za prihodnjo uporabo. Na primer, plodovi naredijo prepečenec, ki se že nekaj let ne slabšajo. In če očiščeno sadje pokopljejo v listih banane in rastlin helikonije, potem se bodo perebrojat in se spremenijo v testo podobno maso, ki je užitna za dolgo časa.

Hrana se uporablja tudi za semena drobtin, ki se jedo ocvrto ali kuhano s soljo.

Poleg plodov se uporabljajo tudi lesa in listi. Listje in sadje uspešno krmijo govedo (koze in prašiče). In les ima visoko odpornost na parazite, zato je super za gradnjo čolnov.

Kruh: opis rastline in rastne razmere

Breadwood je termofilna rastlina, na kateri so otoki Tihi ocean. Drevo je dobilo svoje ime zaradi svojih plodov - če pecete svoje meso, boste dobili jed, ki je videti kot kruhna torta.

Opis kruha

  1. Spada v družino mulberry, Arctoparous vrste, vključuje okoli 60 sort. Breadwood, jackfruit, marang, kot pedal in nekatere druge vrste so zelo znane užitne rastline v tropih.
  2. Rastline se gojijo zaradi lesa, sadja ali užitnih semen. Vrste se razlikujejo po obliki sadja in dolžini rasti.
  3. Lateks iz lubja drevesa uporablja za popravilo keramičnih izdelkov.
  4. Vse sorte se lahko razdelijo na divje, plodovi pa vsebujejo semena in kulturne, v plodovih katerih ponavadi ni semen.
  5. V povprečju deblo doseže 20-35 m. Drevo je kot hrast. Lubje je sivo, gladko.
  6. Vrste drevesnih vej se razlikujejo: nekateri so debeli, z dendritičnimi stranskimi vejami; drugi - dolgi in tanki, z majhno količino zelenja na koncih.
  7. Listi rastline so tudi raznoliki - na enem drevesu so cele in pšenično razdeljeni (mlajši) listi z različnimi stopnjami pubescence. Listje drevesa je odvisno od podnebnih pogojev, listavcev ali zimzelenih.

Porazdelitev drobtin

Rojstvo grozdja je Nova Gvineja, od koder so ga kasneje polinezijci razširili na otoke Oceanija. V Evropi ga je William Demper izročil v XVII. Stoletju, potem ko je potekal po celem svetu. Ob koncu 18. stoletja je na Jamajki gojilo kruh, da bi zagotovilo postrežbo in zadovoljevanje hrane stradlim jamamskim sužnjem. Vendar je bila prva odprema za prevoz semen neuspešna.

26. oktobra 1788 na otoku Tahiti je prispela ladja Njegovega kraljevskega veličanstva - "Bounty", na njegovem krovu je bilo natovorjeno tisoče sadik in ladja odšla na otok Jamajka. Toda že 28. aprila 1789 na ladji je prišlo do nemira zaradi pomanjkanja sveže vode. Kot rezultat, je bila ladja opečena in sadike vržene v ocean. Vendar pa so leta 1793 semena že bila na Jamajki, ki jih je prepeljala ladja "Provence". Kmalu po Jamajki so se pojavile nasadi v vzhodni Indiji.

Trenutno je v tropskih Aziji in Pacifiku mogoče najti različne vrste.

Opis hlebcev

Plod drevesa je kot velik liči. Dvignite eno ali grozdje na vrhovih vej. Sadež je ogromen - povprečna teža je 4 kg s premerom 30 cm.

Uporabite sadje v krogih:

  • medicina;
  • kozmetologija;
  • živilska industrija.

Ker zorenje sadja iz zelene postane rumeno ali rumeno-rjave barve. Kislo sadje je trdo, s škrobnim, vlaknatim belim mesom. Mature, nasprotno - mehko, meso postane smetana ali rumena, se pojavi sladek okus.

Lateks najdemo v vseh delih drevesa, lahko ga uporabimo tudi za oceno stopnje zrelosti ploda. Če se lupina izloči s kapljico tega soka, potem je zrela. Za zbiranje sadja priročno, roke pri sestavljanju mazati katero koli rastlinsko olje. Polno zorenje običajno traja od 4 do 8 mesecev.

Plodovi imajo terapevtski učinek pri številnih boleznih. Fiber v njih ureja delovanje gastrointestinalnega trakta, pomaga pri disbioznem meteorizmu, zaprtju, ima absorpcijski učinek na telo. Izdelki iz drobtin so koristni za izboljšanje imunosti, normalizacijo metabolizma.

V posušenem stanju se lahko celulozo shranjuje že več let, vendar pa je rok uporabnosti v surovem stanju le približno en mesec in pol. Zato iz celuloze fermentira neke vrste testo. Rezine, zavite v listje banan, dajte v posodo in pokopljete v tla. Pod vplivom vročine začne postopek fermentacije, nastane testo podobna masa.

  • Fry;
  • za varjenje;
  • sušiti;
  • sladkarije v kozarcu;
  • testo brez glutena;
  • jesti surovo.

Vsebuje okoli 80% škroba, 14% sladkorja in 1% maščobe. Zaradi te količine škroba je okus celuloze v kakršni koli obliki podoben krompirju. Struktura je bolj kot banana. Ima visoko energetsko vrednost - 103 kcal na 100 g izdelka.

Sadje vsebuje snovi, potrebne za telo, kot:

  • cink - 17 mg;
  • kalcij - 0,54 mg;
  • železo - 25 mg;
  • magnezij - 30 mg;
  • fosfor - 490 mg;
  • kalij - 2 mg;
  • natrij - 0,12 mg.

Načine priprave jagode najdete v video posnetku Irine Vtelaru.

Pogoji rasti

Drevo raste zelo hitro, se razteza navzgor za 0,5-1 m na leto. Da bi še naprej živel, potrebuje veliko količino tal. Najboljše podnebne razmere so temperature od 0 ° do + 40 °, srednje vlažnost.

Escape lahko še naprej narašča s pomanjkanjem vlage in tri mesece prenaša suho.

Reprodukcija

Samo semena divje rastline se lahko pomnoži s semeni. V plodovih gojene sorte semena ni, zato je plod razmnoževanje mogoče.

Gozdno drevo, ki raste doma

Kljub eksotičnemu, z ustrezno skrbnostjo za rast takšna kultura je lahko doma ali v rastlinjaku.

Za gojenje hlebcev v prostoru je zaželeno imeti GrowBox (growbox) - poseben omar. Tako oblikovanje bo ustvarilo idealne pogoje za sadike. Zagotavljanje kalčkov pogojih toplogrednih plinov lahko prekrije s prozorno plastično vrečko. Škarje so zelo nezahtevne in ne zahtevajo veliko skrbi, preden se rastlina začne korenati.

Jackfruit je ena izmed najbolj priljubljenih vrst za gojenje.

Za rast, boste potrebovali:

  • Seme kruha;
  • razširjena drenažna glina;
  • en litrski lonec;
  • substrat iz šote, peska in humusa (2: 2: 1).

Iztovarjanje

Vrstni red zasaditve semen drobtin:

  1. Odstranite seme iz ploda in ga dajte v vodo za dan. Po tem se zasaditve ne sme zamujati dlje časa, seme izgubi kalitev en mesec po ekstrakciji.
  2. Vlažite zemljo in potopite seme v njem na globino 2-3 cm, ena za drugo v lonec in nalijte. Ne obilujte vode, tla morajo biti rahlo vlažna.
  3. Napravo postavite v prostor s temperaturo + 27 °.
  4. Ohranite stanje tal vlažno za 3-8 tednov.
  5. Ko se vzpostavi steblo, bo 4 liste, kar pomeni, da je treba sadike presaditi v večje lonce z novim praškom. Glavna stvar je skrbno ukrepati, da ne bi poškodovali korenskega sistema prihodnjega drevesa.

Nega kruha

Nega oskrbe vključuje:

  1. Pollination. Insekti vrta niso primerni za to vlogo, saj v naravnih pogojih opraševanje proizvajajo ribe. Oplaščevanje poteka ročno. Moški cvetovi so socvetje-ščetke. Najprej cvetijo. Ženske socvetje v obliki velikih popkov sčasoma postanejo veliko sadje. Zbrati cvetni prah in jo uporabiti za moške rože s čopičem.
  2. Redno zalivanje. Tla je treba vedno hraniti v vlažnem, vendar ne poplavljenem stanju.
  3. Ščetka. V pol leta je potrebno narediti oblikovno odbojko, da bi omejili stopnjo rasti.

Fotogalerija

Fotografija drobtin in njegovega sadja:

Video

Kanal »Zanimivo v svetu« je objavil videoposnetek z informacijami o kruhu.

Kruh: fotografija, opis

Za spoznavanje krušne drevesnice bo zagotovo zanimiva ne le za cvetličarje, ampak tudi za navadne prebivalce. Domovina drevesa je Nova Gvineja, od koder so jo polinezijci pripeljali do otokov Oceanija, po kateri se je ves svet seznanil s tem rastlinjem.

Biološki opis drobtin

V odrasli državi rastlina izgleda kot močno drevo, ki je visoka 26 m. Njena posebnost je, da se v celotnem življenju kaže znatno povečanje višine, medtem ko kruh izgleda kot hrast. Rastlina ima sivo gladko lubje. Ima veje, ki so debelejše od ostalih. To je posledica prisotnosti podloženih stranskih vej. Glavne veje so tanke in dolge, na svojih koncih pa so snopi listov.

Edinstvenost krušnega drevesa je raznolikost listov. Zato za to rastlino ni neobičajno prisotnost istočasno celih in pinjolsko razdeljenih listov, ki se pojavijo prej kot prvi. Poleg tega se listi kruha razlikujejo in stopnja pubescence. Klimatski pogoji so eden od ključnih dejavnikov, ki določajo obliko krušne drevesnice - listavcev ali zimzelenih.

V prisotnosti ugodnih pogojev v obratu nastajajo neprivlačna zelenkasta roža. Prvi cvetijo so moške rože, ki so predstavljene v obliki dolgih socvetij - ščetk. Kar zadeva ženske socvetje, izgledajo kot veliki brsti. Kot opraševalci za kruh, netopirji letijo netopirji. Ko se oblikujejo jajčniki, se ženske cvetove sčasoma preoblikujejo v veliko sadje, ki na koncu sezone izgleda bolj kot trsasta melona. Sadje se lahko razlikuje po naravi dogovora na vejah: nekje so samotne in nekje rastejo v obliki grozdov.

Skupna značilnost je, da vsak del drobtinskega drevesa sestoji iz lepljivega lateksa mlečne barve.

Porazdelitev drobtin

Prve informacije o krušnem drevesu, ki jih polinezijski pokovitelji uporabljajo kot kruh, so se pojavili že konec 17. stoletja. Te informacije je prinesel svetovni navigator William Dampier. Sto let kasneje na Jamajki je izbruhnila strašna lakota, ki je prisilila oblasti, da naredijo nenavaden korak. Naročeno je bilo, da začnejo pridelovati drobno sadje, da bi zagotovili poceni hrano za sužnje, ki se uporabljajo kot delovna sila na nasadih. Rešitev te naloge je bila dodeljena frigate "Bounty", ki je šla za sadike krušnega drevesa na obale otoka Tahiti.

Toda ekspedicija je propadla, čeprav je plovilo uspelo doseči svoj cilj. Prebivalci Novega sveta so lahko videli živo kruh samo leta 1793, zahvaljujoč uspešni odpravi ladje "Providence". To je bilo izhodišče zgodovine gojenja te kulture. Prvi, ki je videl plod kruha, so bili prebivalci Fr. Jamajka in Fr. Saint Vincent. Po njih bi lahko populacija drugih otokov arhipelaga Zahodnih Indij okusila sadje. Danes ta obrat pozna prebivalce mnogih držav v tropskem pasu.

Opis hlebcev

Na podlagi razpoložljivih podatkov drevo drobtin ima dve glavni vrsti:

  • Divji, katerega sadje vsebuje samo seme;
  • Kulturno, v plodovih katerih semena popolnoma odsotna.

O prednostih tega obrata je vredno omeniti visok donos. Za eno leto od ene odrasle rastline, lahko dobite približno 150-700 plodov. V smislu teže je to 500-2500 kg. Če ustvarite ugodne razmere za rastlino, potem lahko pridelujejo sadje skozi celo leto, pri čemer organizirajo "počitek" le za 3 mesece. Od drobnega drevja lahko pridelujete 60-70 let. Za to rastlino je značilna tudi hitra rast, kar kaže na povečanje višine 0,5-1 m na leto.

Med tvorbo plodov imajo zeleno barvo, a bližje je, dokler ne zorijo, barva se začne spreminjati, približuje rumenkasto zeleni barvi. Nato postanejo rumeni in zrela rumenkasto rjava barva se šteje za zrelo. Velikost plodov lahko doseže premer do 30 cm, kar glede na težo ustreza 3-4 kg. Nezrelo sadje drobtinice je dovolj trdo, v notranjosti pa je vlaknasta, škrobna pulpa bele barve. Toda, ko se približuje čas zorenja, se sadje postane mehkejši, spremembe se izvajajo s celulozo, ki pridobiva smetano ali rumeno barvo, pa tudi sladkega okusa.

Dejavniki uspeha

Težave z rastočim drobljenjem so povezane z vlago. Zato je njegova gojenje mogoča samo v regijah, kjer je najmanjša količina padavin 1000 mm na leto. V obratu se ne boji sušnih obdobij, ki trajajo do 3 mesece. Vendar pa je za zagotovitev visokih donosov pomembno, da se vsaj 25 mm padavin pade v mesec. Temperatura nad + 40 stopinj depresije rastlin, ne more prenašati in majhne zmrzali, ki običajno vodijo k njegovi smrti.

Eating breadfruit

Za prebivalce otokov Oceanija in nekatera druga območja sveta je krušno drevo dragocen vir prehrane. Za prehrano uporabimo celulozo zorjenega sadja, ki se uporablja v različnih vrstah - kuhano, pečeno, sušeno in sira. Poleg tega se dodaja sladkor, gneten, grindiran, nato pa testo, ki ga uporablja kot osnovo za palačinke.

Dobre okusne lastnosti imajo nezrelo sadje. Mnogi ljudje jedo zrelih in sladkih plodov, ki nadomestijo sadje. Da bi razumeli, ali je zrelo drobno sadje, lahko ocenite njegovo barvo in nastajajoče kapljice mlečnega lateksa, s katerimi je pokrita površina sadja.

Zaradi cvrtja plodovi kruhov spremenijo svoj okus in so podobni ocvrtim krompirjem. Na žalost, po ekstrakciji iz ploda, je treba meso takoj uporabiti. Če pa iz njega izdelate piškote, lahko ostanejo užitne že več let. Da bi preživeli v pustem letu brez hrane, polinezani redno pripravljajo zaloge teh prekajev. Če želite to narediti, lupino odstranimo iz sadja, potem jih razdelimo na rezine in nato tesno zavit v liste banane in helikonije. V tej obliki se dajo v zabojnik in zapirajo.

Sčasoma se v njem aktivirajo procesi fermentacije, kar ima za posledico testo podobno maso iz sadne kaše. Njena posebnost je, da ohranja svoje prvotne značilnosti okusa tudi po nekaj letih. Vendar pa se v tej obliki ta masa ne uporablja: se dovaja v sveže helikonikove liste in ocvrsti v kokosovem olju.

Semena se lahko uporabljajo tudi za hrano. Najprej pa se toplotno obdelajo, na primer kuhanje in cvrtje ter posipati s soljo.

Koristne lastnosti drobtin

Posušena sadna kaša je bogata z različnimi prehranskimi elementi: beljakovinami (4%), sladkorjem (14%), ogljikovimi hidrati (75-80%), od katerih je večina škroba. Ta kaša je bolj kalorična od običajnega belega kruha - 331 kilokalorij na 100 gramov. V celulozi vsebuje zelo malo maščob, katerih delež je 0,2-0,8%. Seme drobljencev se razlikuje od plodov glede na sestavo:

Pogosto se sadje drobtin uporablja kot krma za živino.

Sadje vsebujejo veliko hranil, zato lahko v slabih letih postanejo resnično odrešenje za ljudstva nekaterih držav.

Uporaba v medicini

Poleg odličnega okusa sadje vsebuje veliko različnih vitaminov, zaradi česar so še bolj dragoceni.

Celuloza sadežev je zelo bogata z vlakninami, zato se priporoča ljudem, ki imajo gastrointestinalne motnje:

Uporaba vlaken je v sposobnosti izločanja toksinov, presnovnih produktov in škodljivega holesterola iz telesa. Posledica tega je, da se imunski sistem poveča in pregori prekomerno maščobo. Ta izdelek je uporaben tudi za preprečevanje raka na danki. Če bo prehrana vedno prisotna sadni kruh, bo zmanjšala tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.

Zaključek

Kruh drevo - eksotična rastlina, ki je prvič srečala prebivalce Oceanije, kjer raste. Ima veliko vrednost, saj lahko nadomesti navadni kruh. Zato je za prebivalce Oceanije svoje sadove postalo resnično odrešenje v slabih letih. O značilnostih drevesa je treba opozoriti, da se hitro razvija in doseže višino 0,5-1 m v enem letu.

Vendar pa ni tako enostavno, saj je visoka vlažnost predpogoj za pridobivanje sadne rastline. Plodovi krušne drevesa zaslužijo pozornost ne samo zato, ker lahko rešijo lakoto, temveč tudi zato, ker vsebujejo veliko hranil. Zato jih je mogoče uporabljati za terapevtske namene za nadzor in preprečevanje različnih bolezni.

Jackfruit (sadje drobtinice) - koristi, poškodbe in kontraindikacije

Jackfruit je zimzelena rastlina, ki ne bo pustila indiferentnih eksotičnih ljubiteljev. Isto ime nosi samo drevo in plodovi, ki rastejo na njem. Rodišče ploda je Bangladeš in Indija. Toda sčasoma se je razširila na druge države v Aziji in Afriki.

Jackfruit ima drugo ime - drobtinec. Plod je zelo prijeten zaradi prijetnega okusa. Njen okus se primerja z bananami, mango ali ananasom. Toda gosta koža ima zelo neprijeten vonj, ki spominja na gnilobe čebule.

Drevo za kruh lahko raste do 20 metrov, njegovo sadje velja za največje in najtežje. Eno sadje lahko tehta do 34 kg, medtem ko je tako veliko kot 90 cm. Zunaj je plod spominjajo dlako z mozolji. Njena barva je odvisna od stopnje zrelosti, začenši z zelenega (nezrelo sadje) in konča z rumeno-rjavo.

Jackfruit ima užiten del, ki ga sestavljajo rezine mesa rumene barve in zunanji lupini. Sočna celuloza ima občutljivo aromo in kamen v notranjosti. Če želite ločiti z golimi rokami, sadje ni vredno, saj ima lupina lepljivo, slabo pralno snov.

Povzetek članka:

Sestava eksotičnega drevesa

Zrelo sadje vsebuje le 30-40% užitnega dela, preostanek je odtenek. V Indiji so plodovi zelo poceni in jih imenujemo "kruh za revne".

Kruh je sestavljen predvsem iz ogljikovih hidratov, ki vsebujejo 22,4 g na 100 g, kar je 40% skupne mase. Zelo nizka vsebnost beljakovin v njej in še manj maščobe. V svoji sestavi lahko najdete tudi visoko vsebnost vode.

Jackfruit je bogat z vitamini, sestava vsebuje vitamin C, pa tudi A, PP in skupino B.

Breadwood vsebuje uporabne elemente:

  • Kalij, katerega vsebnost je 303 mg na 100 g proizvoda;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • natrij;
  • železo;
  • baker;
  • fosfor;
  • selen;
  • cink;
  • mangan.

Vsebnost kalorij v kavčuku je precej nizka, le 90 kcal na 100 g sadja. Toda sadje je zelo hranljivo. Za razliko od kruha, s katerim se lahko zlahka konkurira, se lahko prikupna žlica z nežnim okusom znebi prekomerne teže. Jakna semena, kot tudi sadje, so tudi zelo hranljive.
Breadwood je bogat ne samo s sadjem, ampak tudi z lesom, katerega sestava ni primerna za termite. Zato proizvaja kakovostno pohištvo in pripomočke.

Koristite iz sadja krompirja

Glavna prednost ploda je njena hranilna lastnost. Ogljikovi hidrati v njem več kot v kruhu in manj kalorij. Zato je uporaba zdravila v prehranskih lastnostih.

Koristne lastnosti jagode so našli svojo uporabo v vzhodni medicini. Tam se drobno drevo šteje za zdravilo, ki lahko ugotovi delovanje organov v prebavnem traktu. Uporablja se proti razjedam želodca, različnim prebavnim motnjam.

Ugodnost jackfruit je, da je plod treznosti. Primeren je za tiste, ki med počitnicami potrebujejo jasen um. Plod bistveno zmanjša vpliv alkohola na telo.

Plod je primeren za vzdrževanje imunosti, nekateri pa verjamejo, da lahko kruh drevo zmanjša krvni tlak. Nekateri zdravijo vročino in tudi žganjajo seme in jo uporabijo kot stimulans.

Poškodba škampa se lahko pojavi, če jeste preveč sadja. Navsezadnje so laksativ, s srednje močjo.

Najdena je uporaba in korenine drevesa, ki pomagajo pri težavah s stolom, pa tudi cvetov, ki se uporabljajo kot antidiuretik.

Vzhodne ženske pijejo odlomke mladega listja, da bi povečale količino materinega mleka.

Škoda iz tropskega jagodičja

Kontraindicirano sadje samo za tiste ljudi, ki imajo individualno nestrpnost ali alergije z njo in njene sestavine, ki sestavljajo sestavo. Ampak vsi ne morejo vedeti o tem.

Posledica preobremenjenosti ploda je lahko driska ali bolj zapletena oblika - prebavne motnje. Včasih lahko to povzroči resne težave, ki zahtevajo zdravljenje. Vendar pa ne morejo biti vedno večje količine pojedenega sadja. Organizmi ljudi, ki niso navajeni za prehrano takšnih živil, lahko povzročijo enako napako. Zato je treba degustacijo sladkega in hranljivega proizvoda v majhnih količinah.

Jackfruit kot houseplant

Kruh se lahko razmnožuje doma. Njegove kosti so semena, ki jih je treba posaditi takoj po zaužitju ploda, ker niso shranjeni. Prvi poganjki lahko kalijo v 3-8 tednih. Ko se pojavijo prvi listi, je treba krušno drevo presaditi v lahka, izpraznjena, navlažena tla. Če to storite kasneje, se znatno povečajo možnosti poškodovanja koreninskega sistema. Rastlina prenaša le svetlobe zmrzali.

Za rast drevesa doma potrebujete velik zabojnik. Napravo postavite blizu vročine in sončne svetlobe. Da bi imeli dovolj svetlobe, lahko uporabite dnevne svetilke. Sesajo lahko hranite s šibkimi gnojili, da izboljšate rast in razvoj.

Uporaba kruha pri kuhanju

Sadež lahko pojedo sveže, naravnost iz drevesa in iz njega pripravi različne jedi. Na primer, naredite jim sladkarije: žele, sladkor, samo sladkor. Če sadje ni dovolj zrelo, potem ga kuhamo kot navadno zelenjavo - obara, kuhamo ali popržimo. Zrele lobule se lahko zamrznejo, nekaj časa hranijo okus.

V hrani se uporabljajo in semena rastline, ki se lahko šteje v enem sadju do 300 kosov. Po načelu kostanja so tudi ocvrti in jedli.

V hrani so vse komponente drevesa. Cvetovi se zdravijo z vrelo vodo in sezono z omako s kozicami ali dodajo okus v vroči poper. Mlada listja je sestavina za solato papaje. Lupina, ki je marinirana ali dana za življenje.

Jackfruit je del ne le sladkih jedi, kot sladoled, celuloza v kokosovem mleku, sadne solate, pite, temveč se popolnoma ujema z mesom in ribami. S pomočjo tega okrasite jedi in jim dodajte pikancy. Ocvrti kocke celuloze prihajajo s sestavo solat s piščancem ali vinaigreto.

Kako okrasiti uporabo sadja, predhodno ocvrt na žaru. In tudi pred polnjenjem so napolnjeni s pticami, da bi dobili eksotični okus.

Kaj se imenuje krušno drevo

Breza je mit ali resničnost? Ali na planetu Zemlja res obstaja drevo, da se sadje kruha zvije, ali pa ga preprosto imenujemo rastlina, ki igra pomembno vlogo v življenju ljudi? Pravzaprav na Zemlji obstaja eno drevo, ki se imenuje kruh, ker je njegovo sadje zelo podobno krušenju kruha.

Vendar pa obstajajo druge rastline, včasih imenovane krušne drevesa, vendar se v tem primeru ta izraz uporablja v figurativnem smislu.

V tem članku bo prikazana fotografija in opis drobtinice, ki raste na nekaterih otokih Tihi ocean, in tudi o drugih rastlinah, ki včasih uporabljajo ta izraz.

Pravi pest

Ta rastlina raste na nekaterih otokih v Tihem oceanu, zlasti v zahodnem delu

Drevo ima višino okoli 20 m. Najvišji primerki tega drevesa dosegajo višino 30 metrov

V nekaterih krajih je drevo zimzeleno, v drugih pa občasno zavrže listje, pri tem pa je veliko odvisno od podnebja kraja, v katerem ta rast rastne.

Življenjska doba te naprave je približno 70 let.

Najprej cveti s cvetjem zelene barve, in po nastanku jajčnika se sadje začne rasti. Ko zorijo, izgledajo kot melona. Imajo lahko barvo v obliki rumene barve in z nekaj rjavimi odtenki.

Plodovi enega jajčnika lahko tehtajo med 3 in 30 kg. Meso zrelih plodov se uporablja za pečenje kruha, zato je bilo drevo imenovano kruh.

Meso zrelega sadja se ne uporablja le za peko kruha. V okusu spominja na krompir, so to sadje pomemben del prehrane ljudi, ki živijo v tem kraju. Zanimivo je, da se lahko gredice, na primer piškoti, izdelani iz celuloze, shranijo že nekaj let brez poslabšanja. To je zelo pomembno lastnost sadnih drobtin, kar omogoča uporabo te rastline z največjo korist.

Dejansko je uporaba sadja pri kuhanju te rastline zelo raznolika in široka. Na primer, sadje lahko kuhamo, posušimo, pečemo, jemo surovo in celo kandirano. Poleg tega se meso rastlin uporablja za pripravo testa za kruh. V ocvrti obliki se izdelki uporabljajo za okras.

Poleg tega se seme te rastline uporabljajo tudi za hrano, na primer po predhodnem praženju.

Breadwood, ki spada v družino rastlin iz murve, koristi ne le z rastjo sadja na njem. Liste teh dreves hranijo živali, les se uporablja za gradnjo. Iz nje so pripravljeni čolni, pohištvo pa se uporablja tudi za gradnjo hiš.

Menijo, da je ta les zelo odporen proti napadom parazitov.

Tako izraz "drobno drevo" najpogosteje razumemo kot rastlino, ki dejansko raste. Včasih se imenuje tudi jackfruit. Pod tem imenom je plod drevesa bolj znan. Vendar pa se ta izraz imenujejo tudi druge rastline. Na kratko o njih bomo povedali v naslednjem poglavju.

Tako imenovana "krušna drevesa"

Včasih se izraz kruha nanaša na cedro, ki raste v Sibiriji. Kot je znano, zaradi temperaturnega režima v Sibiriji so zelo težke razmere in so zelo težke za preživetje ljudi, živali in rastlin. Na veliko načinov zahvaljujoč cedru je življenje v takem podnebju mogoče. Poleg lesa, ki je visoko cenjen v cedru, je mikroklima cedrovih gozdov takšna, da rastejo gobe in jagode, živali živijo svobodno in to je pomembno v hudih sibirskih razmerah.

Glede na Cedro beseda "kruh" pomeni, da to drevo dobesedno hrani Sibir in njene prebivalce.

Poleg tega je pomemben del prehrane ljudi, ki živijo v Sibiriji, cedrosti. Poleg visoke vsebnosti kalorij imajo veliko koristnih lastnosti, mineralov in vitaminov, ki jih potrebuje človeško telo. Zaradi pomanjkanja svežega sadja in zelenjave na tem območju je zahvaljujoč cedrovim orehom, da človeško telo prejme veliko količino hranil in kalorij.

Breadwood se včasih imenuje ena hiša rastlin, znan tudi kot pahir. Ta rastlina izgleda kot kruh.

Seveda ne nosi sadja in kruha. Kljub temu sta ti dve rastlinji bližnji sorodniki. Da bi se tako krušno drevo počutilo udobno doma, potrebuje posebno nego in hranjenje.

Kot je razvidno iz informacij, opisanih v tem članku, pod izrazom "drobno drevo" lahko pomeni več rastlin, ki rastejo v različnih delih sveta. Najpogosteje je pomenil jackfruit - drevo, ki nosi sadje, ki izgleda kot kruh hlebca z okusno celulozo, okus in hranljivo sestavo, podobno krompirju. Poleg tega se lahko hišo imenuje tudi krušno drevo. V figurativnem smislu te besede se cedra imenuje Cedar, drevo, ki hrani Sibir.

Sadni drobljenec je drobtinec!

Jackfruit - kralj sadja: koristne lastnosti in opis

Obstaja napačno prepričanje, da je krušica najbolj drobno drevo, kar je toliko omenjeno v avanturističnih romanih preteklih stoletij. Če ste si predstavljali drevo, na katerem rastejo hlebci, zvitki ali pecivo, potem vas bomo vznemirili - jackfruit izgleda drugače. Kljub temu, da pripada družini Tutov, ta rastlina ni kruh. Toda razmerje med temi eksotičnimi sadeži je tako blizu, da lahko varno premišljujete o drogi kot bratrancu drobtinskega drevesa.

Jackfruit je močna tropska rastlinja s sadjem, ki tehta do 35 kg. Za prodajo na trgih na Tajskem so kocke velikosti velikih lubenic in tehtajo približno 15 kg.

Native iz tovarne so Bangladeš in Indija (vzhodni Ghats). Danes je to razširjeno na Filipinih in v jugovzhodni Aziji. Kultivirajte krompir na afriški celini (Uganda, Kenija), na otokih Oceanije, v ameriških tropih. Področje sajenja eksotičnih plodov v Južni Indiji je 26 tisoč hektarov, na Šri Lanki (gojijo, večinoma zaradi lesa) - okoli 4,5 tisoč hektarov. Na Tajskem je rafinerija glede na razširjenost primerljiva z bananami in mango. Vendar pa je pogačo v jugovzhodni regiji še bolj pogosto. Morda je priljubljenost jagode ovira neprijeten vonj "odpadkov", ki je ostal po njegovi uporabi.

Botanični opis jagodičja

Kako raste Jackfruit - drobno sadje

Jackfruit je tropsko zimzeleno drevo, ki raste do višine 20 metrov. Ima ovalne usnjaste liste temno zelene barve. Dolžina listov je približno 22 cm. Jackfruit je monoecious drevo. Njegovi Neopisiv moški in ženski cvetovi so zbrani v socvetje gejevske: malo ljudi, ki se skrivajo v listje, medtem ko večje ženske rastejo na trupu - od tal do spodnjih vej. Ta ureditev ženskega socvetja (prihodnost sadja) zaradi krhkosti tankih vej kruhovca, ne more zdržati težo težkega sadja. V divjih rastlin je oprašitev z žuželkami, in s pomočjo vetra in v kulturi se pogosto uporablja ročno metodo opraševanje.

Jackfruit je rekorder. Njeno sadje je največje užitno sadje, ki raste na drevesih. S premerom približno 20 cm, njihova dolžina doseže 110 cm. Debela koža je pikčasta z velikim številom koničnih projekcij. Mladi plodovi priveze so zeleni, ko zorijo, se rahlo rumeni in začne priglasiti glasen zvok.

Vsako sadje znotraj je razdeljeno na velike dele, sladko rumena pulpa, ki je sestavljena iz spolzkih sočnih vlaken. Vsaka delnica vsebuje podolgovato svetlo rjavo seme (dolžina 2-6 cm). Število semen doseže 500 kosov na sadje. Semena in koža zrelega jagodičja proizvajajo oster in neprijeten vonj, ki spominja na "dišavo" gnile čebule. Za razliko od njih, pulpa diši lepo, spominja na mešanico banan in ananasovih vonjav.

Jackfruit v tajskih prepričanj

Drevo (kruh) doseže 35 kg teže

Tajsko ime jackfruit pomeni "pomoč, podpora." Prebivalci Tajske verjamejo, da ta rastlina prinaša srečo, njegova semena pa so sposobna zaščititi, zaščititi pred strelom in uničevati rane. Zato je mogoče drevesne vrste drevesa videti na številnih tajskih ladjedelnicah.

Koristne lastnosti jagodičja

Zoreno sadje vreče vsebuje do 40% užitne celuloze, od tega približno polovica ogljikovih hidratov (škrob). Zaradi poceni, se v Indiji kavarna imenuje "kruh za revne". 38% semen krompirja so ogljikovi hidrati, 0,4% maščob in 6,6% beljakovin. Semena se najpogosteje jedo v ocvrtem stanju. Vsebnost kalorij v kavčuku:

  • 100 g konzerviranega sadja - 92 kcal;
  • 100 g surovin - 94 kcal.

Zdravilo kruhovec se uporablja za zdravljenje diareje (infuzije drevesne korenine), za povečanje proizvodnje mleka pri doječih materah (listov čaj), za zdravljenje kožnih bolezni (sok iz nezrelih plodov).

Je škatlica slaba?

Ni treba začeti spoznavati, ali je jagode v veliki količini. To lahko povzroči želodčne motnje. Poleg tega obstajajo primeri alergije pri ljudeh s posamezno nestrpnostjo snovi, ki tvorijo plod.

Jackfruit: kako uporabljati

Vsi deli lupine vsebujejo lepljiv lateks. Thais ga razstavite v gumijaste rokavice, najprej z zamazanimi rokami z oljem. Zorenje jagode je mogoče najti kot lahka prigrizek v številnih restavracijah na Tajskem. Sadno kašo lahko kuhamo. Če ga zmešate s česnom in čebulo, nato pa popražite, potem lahko dobite jed, ki bo postala "osvetlitev" menija. Jackfruit je sestavina številnih receptov tajske nacionalne kuhinje: omake, juhe, solate, sladke sladice. To je kuhano, ocvrto, marinirano in posušeno.

Kako shraniti lupino

Kaj je v notranjosti jagodičevja

Jackfruit je treba hraniti v hladilniku. Rok uporabnosti zrelega sadja je do 5 dni. V zamrzovalniku je priveza dva meseca, da izgubi okus.

Druge aplikacije

Jackfruit na Tajskem se ne uporablja le kot vrtna kultura. Iz svojega pohištva iz lesa in glasbenih instrumentov graditi hiše. Še v 19. stoletju se je Thais naučil pridobiti iz kruha rumen pigment, ki se uporablja za barvanje bombaža in svile. Latex se pridobiva iz stebla rastline - osnova za proizvodnjo visokokakovostnega lepila.

Sadje kruha

Lastnosti kruha

Koliko stanejo kosmiči (povprečna cena na 1 enoto)?

Pogosto za hrano vzemite znano sadje, imenovano jackfruit ali Artocarpus heterophyllus. Po videzu je priveza resnično podobna plodu drobtinega drevesa, vendar je to samo navzven podobnost. Jackfruit ali indijski drobtinec je samo bližnji sorodnik Artocarpus altilis. Breadwood, vendar kot jackfruit pripada družini Tutovs. Domača dežela rastline se šteje za ozemlje Nove Gvineje, kjer so Aboridžini že dolgo jedli plodove rastline.

Polinezani so sčasoma prinesli sadje drobtin na otoke v Oceanii. V dobi velikih odkritij so evropski navigatorji začeli aktivno raziskovati predhodno neraziskana ozemlja Oceane. V teh oddaljenih časih se je začel poznati evropska javnost z neobdelanimi delikatesi - plodovi krušne drevesnice. Prvič o sadu krušne drevesnice je povedal William Dampier. Angleški pomorščak je v XVII. Stoletju opisal čudne plodove rastline, ki popolnoma nadomestijo domačine s kruhom in pekovskimi izdelki.

Druga izjemna zgodovinska dejstva, povezana s sadjem drobtinskega drevesa. V 18. stoletju je na Jamajki izbruhnila lakota, hrana je bila redka, ljudje pa so začeli umirati v tisočih. Potem so sejalci odločili, da kupijo sadike drobno sadje in gojenje rastline, da bi izboljšali stanje hrane v regiji. Slavna trimestna angleška ladja HMS Bounty naj bi dostavila sadikam Tahitija iz drobtin.

Vendar izbruh nemirov na ladji ni dal dragocenega tovora. Res je, da je kruh še vedno začel gojiti na industrijski ravni na Jamajki. Breze pripada hitro rastočim in razvijajočim se vrstam tropskih rastlin. V videzu je grozdje nekoliko spominja na dobro znani in široko razpršeni hrast v naših širinah. Cvetenje drevesa s kruhom z majhnimi socvetji, ki se sčasoma spremeni v precej velike sadove velikosti. Ponavadi je en sadni drobnjak težek približno 3-4 kg.

V naravi obstajata dve glavni vrsti drobovja - divji in kultivirani. Dve vrsti drobljencev se razlikujeta samo zato, ker sadje divjih drobtin vsebuje semena, ki se uporabljajo za nadaljnjo gojenje rastline. Sadje drobtin se šteje za nepogrešljivo hrano v prehrani prebivalcev Oceane, pa tudi Azije.

Meso sadeževega sadja je ocvrto, pečeno, posušeno in tudi kandirano, mleto ali jedo sveže. Po okusu je kuhano sadje kruha nekoliko podobno krompirju. Poleg mesa sadja krušne drevesnice se rastlina uporablja tudi za hrano. Breze pripada tistim redkim rastlinskim vrstam, ki se štejejo za najbolj produktivne. V času žetve lahko z enega drevesa zberemo do 200 sadov.

Kalorična vsebnost hrušk 103 kcal

Energijska vrednost plodov kruha (delež beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bzhu):

Razmerje energije (b | x | y): 4% | 2% | 86%

Kruh drevo - glavo na vse

Breadwood (Artocarpus altilis) je reliktna rastlina iz družine Toots (Moraceae). Družina vključuje 2 rodov: Artocarpus, ki vključuje 47 rastlinskih vrst in rodu Treculia 12 vrst. Vse te rastline je mogoče pripisati drobtinam, vendar nas zanima glavni hranilec polinezij Artrocarpus altilis.

Bilo je časov, ko je kruh rasel samo na drevesih, za sprejem pa ni bilo treba posejati polj z žitaricami. Velika "hlebca" in zdaj rastejo prav na vejah tega neverjetnega drevesa. Ko je bil Krušne razširjena v svetu: so odtisi listov in cvetov te ostanek je bilo v skalah, ne samo na jugu, ampak tudi v severnih državah, kot so Grenlandije. Globalno hlajenje je zmanjšalo porazdelitev drobtin v tropike.

Zdaj je rojstni kraj te rastline Nova Gvineja. ga omenja v svojih spisih, celo Theophrastus (okolo372 -287 BC) in Plinij starejši (približno 23 g - 79 AD) Evropejci najprej naučili o tem William Dampier (1651-1715) znani gusar, ki je postal kapitan britanske flote in trikrat je šel na potovanje po celem svetu. Opisal uporabo Krušne takole: "Oni so tako velike kot štruce kruha stalo niti centa v pečen iz moke, vredno pet šilingov na mernik. Prebivalci jih pecijo v ognjišče, dokler ne skorijo skorje, nato odlepijo, pod mehko tanko kožo pa je mehko belo meso, podobno krušnemu kruhu. Tam ni kamnitih vključkov. Ampak, če se meso ne jedo takoj, potem v enem dnevu postane zastarelo in ne postane zelo užitno. "

Tako neverjeten način hranjenja zainteresiranih mnogih raziskovalcev, vključno z Jamesom Cookom (1728-1779). Med bivanjem svoje ladje off obale Tahiti v letih 1768-69 let. Kapitan je opozoril na pogrebni slovesnosti Tahitijci, ki dobavljajo mrtve najnujnejše - kot melona sadja in vode. Tukaj piše o tem Jules Verne v svoji knjigi "The jadralcev iz XVIII stoletja": "Organi so pustili, da razpadejo na prostem in pokopan samo okostja... Na odprtem koncu krošnjami nekaj kokosov visi v obliki kroglic; zunaj je polovica lupine kokosa, napolnjena s sladko vodo; Vrečo z več rezinami kruha, ki ga je dala, je obešena na post. "

Učiteljica, da ta sadja zamenjuje domačine s kruhom, botanik Cookove ekspedicije Joseph Banks je takoj cenil uporabo te rastline kot poceni vir prehrane. Vračanje v Anglijo je dosegel organizacijo posebne ekspedicije za sadike tega drevesa. Uspelo je prepričati vlado, da bi pridelovanje hlebcev v kolonijah Zahodnih Indij omogočilo, da bi se sužnja podedovala na nasadi. Njegove besede so poslušali, ker je sir Joseph Banks svetoval kralju o vzdrževanju rastlin v Royal Botanical Garden v Kewu, kjer so eksotične rastline prinesle z vsega sveta. Kapitan nove ekspedicije je bil zadolžen za prevoz sadik iz Polinezije na Antile.

Leta 1789 je ladja Bounty odplula v Tahiti, bila je posebej pripravljena za prevoz sadik. Toda ekspedicija ni izpolnila naloge: sadike so bile natovorjene na ladjo, na ladji pa je izbruhnilo upor. Uporniška ekipa je poslala kapetana Williams Blighja z 18 jadralci v čolnu na odprto morje. Ladja je šla na enega od otokov v Tihem oceanu. Namesto da bi se vrnili v Stari svet, kjer so uporniki čakali na smrtno kazen, je ekipa organizirala prosto kolonijo na otoku Pitcairn. Kapitan Bligh je uspel preživeti v tej spremembi in priti do tal, ko je premagal več kot 6710 km. Po vrnitvi v Anglijo je spet odšel na krušno drevo, leta 1793 pa je ladja "Providence" prinesla sadike na botanični vrt otoka Sv. Vincenta v Zahodni Indiji. Leta 1817 je William Bligh umrl v Avstraliji, na mestu vice admirala, in na njegovem nagrobniku je bil graviran plod drobtinice.

Novice o iskanju Britancev so prišle svojim stalnim tekmecem - francoskim. Skupina La Billardie, poslana v iskanju manjkajoče ekspedicije Laperuza, leta 1792, je prinesla na botanični vrt revolucionarnih pariških sadik sadnih drobtin. Od Pariza je bilo na Jamajko poslano drobno pecivo. Tako je začela "kariera" drobnoproizvodov kot dobavitelj poceni hrane v kolonijah.

Poglejmo si natančneje ta obrat.

Rod Artocarpus vključuje 47 vrst rastlin, ki zdaj rastejo v tropih, ki so zanje narejene za Oceanija in jugovzhodno Azijo, ki so jo razvili.

Breadwood z gladko sivo lubje doseže višino 30 m in spominja na tipično hrastovo drevo. Drevo lahko izgleda zelo raznoliko: v eni rastlini so listi z različnimi stopnjami pubescence, tako celih kot peristorassechennih. Podružnice obstajajo tudi v dveh različicah: enojno in tanko, s svežnjami listov na koncu, druge - debele in kratke z listi vzdolž celotne dolžine. In to drevo se obnaša kot zimzeleno, nato kot listopadno, odvisno od podnebja. Fruiting traja 4-5 let.

Kruh drevo je monoecious rastlina. Neprivlačna majhna roža ga ne okrasi. Moške cvetice se prevažajo po eni sami stameni in tvorijo velike socvetje v obliki klavžic. Cvetni prah zori 10-15 dni po nastanku socvetja, po katerem se razprši 4 dni.

Brez vonja, zelenkastih neopaznih ženskih cvetov so zbrani 1500-2000 v socvetju zaobljene oblike. Zorijo nekoliko kasneje kot moški in jih je mogoče oprašiti v 3 dneh po nastanku cvetenja. Cvetovi v socvetju se odpirajo zaporedno, začenši z bazalnim, tj. od spodaj navzgor. Oprašujejo veter in plete krilatke Pteropodidae. Po opraševanju se tkivo periantha in osi socvetja raste toliko, da nastala kopulacija popolnoma absorbira razvijajoče se sadne trske. Tako semena, dolga 2-3 cm, potopimo v zunanji sloj tkiva kopulacije. Inflorescence in plodovi se oblikujejo na koncih vej. Zrelje sadje tehta 3-4 kg.

Treba je opozoriti, da semena v kopulaciji najdemo samo v divji obliki (imenovana tudi "krušne oreščke"). Obdelana oblika se pomnoži s plastmi in ne vsebuje semen v plodovih. To kaže na dolgoletno zgodovino gojenja rastlin, katerega središče izvora je indo-malajski arhipelag. Zanimivo je, da prebivalci Mikronezije in Polinezije raje brezenaste oblike in v Novi Gvineji - plodovi divje vrste.

Drevo za kruh sadja 9 mesecev letno od novembra do avgusta. Sadje zorijo v drevesu v zaporedju, od spodaj navzgor. Po pridelka, drevo je aktivno raste in pridobiva moč v 3 mesecih pred naslednjo cvetenjem, ki rastejo v tem času 50-100 cm. Stopnja rasti je odvisna od klime je ugodna, Krušne zahteva ne manj kot 1000 mm padavin na leto, vendar pa lahko trpijo trimesečni sušo, ko se količina padavin zmanjša na 25 mm na mesec. Temperaturno območje, v katerem lahko preživi kruh, je od +40 stopinj do nič.

Ko sadje dozore, je združena množica zaraščenega perjanata in braktov vedno bolj mesnata. Plodovi so ovalne oblike in so podobni melonam, dolgim ​​15-25 cm in premerom približno 12-20 cm. Barva kože se postopoma spreminja od svetlo zelene do rumene barve. Sčasoma ga dodatno obarvamo s površino, ki se nahaja v vseh delih rastline, s štrlečim in sušenjem lateksa. Skodelica sadja je lahko gladka ali nerjavna, pokrita z rastlinami, ki ne rastejo. Lahko so do 3 mm in 5 mm v premeru, so štrline tvorjene iz ločenih gosto zasajene cvetje na osi, ki se razteza v cev, pri čemer je vsak, ki se širi, tvori "Pip" ali mnogokotnika celic mrežast vzorec na gladko površino sadeža. Sredi izrastka ali celice se vidi rjava brazgotina iz posušene stigme rože. Semena velikosti 2-3 cm so oblečena s tanko temno rjavo kožo debele 0,5 mm in notranjo prosojno tanko membrano.

Meso ploda spremeni barvo od škroba bele do smetane ali rumene, ko zorenja. Eno drevo lahko dozori od 150 do 700 plodov. Če menimo, da je mandat Krušne drevesa življenja starih 60-70 let, lahko več kot pol stoletja nasad Krušne drevo proizvaja donose od 16 do 32 ton na hektar, ki ustreza donos pšenice, vendar z minimalno pridelavo, spravilo in predelavo.

Sadež grozdja raste eno po eno ali grozdi na vrhovih vej. Vsebnost kalorij v 100 g hlebca je 103 kcal. Njihova hranilna vrednost (na 100 g): beljakovine - 1,07 g, maščobe - 0,23 g, ogljikovi hidrati - 27,12 g, sladkorji - 11,0 g, vlakna - 4,9 g.

Semena semena so tudi užitna, njihova hranilna vrednost je višja. Kalorična vsebnost 100 g semen je 191 kcal. Hranilna vrednost 100 g semen je: beljakovine - 7,40 g, maščobe - 5,59 g, ogljikovi hidrati - 29,24 g, vlakna - 5,2 g.

Trenutno sadje drobtinskega drevesa je zelo cenjeno kot prehrambeni proizvod z nizko vsebnostjo maščob.

Plod drobnega drevja je užiten v kateri koli fazi zorenja. Nezrelo sadje se skuhajo in shranjujejo kot zelenjava in zrele, v katerih se škrob, katerega plodovi vsebujejo do 30-40%, postane sladkor, se uporablja kot sadje. Majhne nezrelih sadežev s premerom 2-6 cm se kuhajo, nasoljene in marinirane, po okusu pa dobijo izdelek, ki spominja na artičoke. Sesekljano sadje se uporablja za izdelavo pudingov, peciva in omake.

Visok donos ustvarja problem ohranjanja in predelave presežnih poljščin. Tahiti so že zdavnaj sami odločili o tem vprašanju. Zbirajo plodove s pomočjo razcepljenih palic, prebodijo trdo kožo, tako da meso začne fermentirati. Po enem dnevu se fermentirano sadje oluplja s trdo kožo in položi v jam, obloženo s kamni in bananskimi listi, stiskano, prekrito s listi in pokrito s kamni. Nastala fermentirana testa podobna masa se lahko uporablja skozi celo leto, zlasti v odsotnosti sadja od avgusta do novembra. Testo je običajno mleto in gneteno z dodajanjem vode in kosov svežega sadja. V tej obliki avtohtoni Marquesasa jedo to jedilno krožo, ki jo imenuje poi-poi, vonj katerega odvrača Evropejce. Testo lahko pečemo, zavito v listje. Myakish je dobil "hlebce", da bi okusil kruh.

V sodobnih razmerah sadje, namenjeno za dolgotrajno skladiščenje, fermentiranje, sublimiranje, suho, jih pretvorimo v čips ali škrob.

Plodovi drobnoproizvodnega drevesa so primerljivi v vsebnosti kalorij z bananami in krompirjem, ki delno spominjajo na njihov okus zaradi visoke vsebnosti škroba. Poleg tega so plodovi vir kalija, kalcija, magnezija in vitaminov skupin A, B in C. Antiscorbutične lastnosti krušnega drevja opisujejo starejši pomorščaki.

Uporabljajo se vsi deli rastline. Semena običajno kuhamo ali ocvrto. Vsebujejo 8% beljakovin in zelo majhno količino maščobe v primerjavi z oreščki, katerih okus in konsistnost so podobni.

Vse, kar ostane po človeški rabi, poželeno jesti hišne ljubljenčke. Listje gredo v krmo rastlinojede živali, tudi oni zelo ljubijo slone. Lubje in veje jedo konje. Takšne nagnjenosti k prehrani zahtevajo, da skrbno varujejo mlada drevesa živali, ki jih želijo pojesti.

Sušene socvetje moških cvetov se uporabljajo kot repelentna sredstva, ko pere dim, odpravlja komarje in midge. Vendar pa se ne morejo izsušiti vse socvetje, ker so tudi kisle in kuhane iz njih kandirano sadje.

Zlato-rumena pekovska lesa se uporablja v pohištveni industriji, prav tako pa tudi za izdelavo glasbenih instrumentov, sčasoma se temnejša. Les je zelo lahka, skoraj dvakrat lažja od vode (njegova gostota je 505-645 kg / m3), zato služi kot material za deskanje na deski. Druga velika vrednost v tropih tega lesa je, da jo termite ne jedo.

Pnevmatike so dragoceno gorivo v tropih. Notranji sloj lubja se uporablja za izdelavo mehke tkanine, iz katere se postrte posteljno perilo, oporniki in ritualna oblačila. Od lupine so močne vrvi, ki niso podvržene vplivu vlage.

Komedija se zdravi s čolni iz puščanja. Latex, ki se nahaja v vseh delih rastline, se uporablja kot žvečilni gumi in kot lepilo.

Lokalno ljudsko zdravilo aktivno uporablja kruh, ki ga zagotavlja drevo. Cvetje lahko lajša zobobol. Latex se v koži trpite v zlomih in dislokacijah, da se lajša vnetje. Za zdravljenje glivičnih bolezni je zdravilo pridobljeno iz listov. Bolezni gastrointestinalnega trakta - driska, bolečine v trebuhu, dysentery - se zdravijo z vodno raztopino lateksa ali izvlečkom cvetov. Latex mešan z razrezanimi listi, ki se uporabljajo za bolečine v ušesih, lubje - za glavobole, korenine - kot odvajalce in za zdravljenje kožnih in glivičnih bolezni. Sodobne študije so pokazale, da ima skorja citotoksični učinek na tumorske celice, ekstrakte iz korenin in stebla pa imajo protimikrobno aktivnost proti gram-pozitivnim bakterijam.

Trenutno ogromna drevesa, stoletnikov so vključeni v sistem kmetijstva in živeti v harmoniji z gojenimi pod njimi jam, banane in nekaterih tržnih pridelkov, kot so sajenje črnega popra in kave, ki zagotavlja zaščito pred soncem.

Če se v srednjih zemljepisnih širinah, "Kruh - vodja vsega," da v tropih mogoče reči, da je vodja vsega - je kruhovca, ki hkrati izpolnjujejo veliko človeških potreb, in se uporabljajo pri kuhanju, kmetijstva, predelave lesa in medicinsko industrijo.

Dodatne Publikacije O Rastlinah